酸甜苦辣咸 唐鲁孙

《酸甜苦辣咸 唐鲁孙》阅读目录

　　桂林：广西师范大学出版社，2004.12　　ISBN7－5633－5101－9　　开本：635mmX965mm1／16　　印张：12.75字数：102千字　　2005年1月第1版2005年1月第l次印刷　　印数：　0001－10000　　定价：20.00元　　目录　　馋人说馋　逯耀东　　序　陈纪滢　　何以遣有生之涯　唐鲁孙　　辑一，小菜　　红白芸豆。豆腐丝．烂蚕豆　　酱肘子．炉肉。熏雁翅　　下酒隽品乌鱼子　　煮五香茶叶蛋秘诀　　果脯．蜜饯．挂拉枣儿　　桂子飘香．栗子甜　　槟榔．砂仁．豆蔻　　辑二．主菜　　吃饺子杂谈　　北平吃饺子几样年菜　　打卤面　　请您试一试新法炸酱面　　鸡蛋炒饭　　烤涮两吃，经济解馋　　青海美馔烤牦牛肉　　湖州的板羊肉和粽子　　山东的肉火烧　　鸡包翅雅号"千里婵娟"　　白菜包和生菜鸽松　　举筷不忍吃鸽子　　鲜腴肥嫩的青海鳇鱼　　赏菊何须羡持螯...

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