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舌面颜色变浅，从粉红变成苍白色，一般是内寒的征兆，如贫血、感冒、脏器网络缺乏能量等。我接待过许多因化疗或长期疲劳综合征而导致免疫系统虚弱的患者，他们的舌面颜色几乎都呈苍白色。
舌苔的厚度和颜色也可以反映很多情况。舌苔变厚，颜色从正常的白色变成黄色、棕色甚至黑色，表明感染或发炎的程度正在加重，感染产生的毒素就是舌苔变化的原因。有些人的舌苔呈地图状，舌面部分区域的舌苔缺失，这一般是该部分相对应的脏器网络缺乏能量的表现。
舌侧的齿痕一般是肝脏网络能量循环凝滞的表征，因为舌侧属木，与肝脏…胆囊网络相对应。除齿痕外，舌侧有时会微呈蓝绿色或发绀，或是出现色斑。舌侧出现的深色色斑一般意味着比较严重的问题。我曾在许多精力不振、身体不适、下侧肋骨和腹部有胀痛感的患者舌侧发现紫红色的色斑，每次我都要他们立即去医院进行肝脏检查，检查结果有七成是肝癌或肝硬化。
舌尖后部的横条状区域属金，对应人体的呼吸与免疫系统。这一部分舌面发红，或出现大量针尖大小的红点，通常是呼吸系统感染的前兆。在极少数肺部遭受真菌感染的病例中，舌面属金区域的舌苔会变成棕黑色，我曾在数位肺部受损的患者舌面上观察到这种现象。
舌面后部属水，对应肾脏…膀胱脏器网络，包括内分泌系统和生殖器官。此处舌面有两条纵向分布的疱状条带，这是味蕾的延伸，是完全正常的现象。若舌面后部的颜色和舌苔状况出现异常，则一般是疾病的征象。女性的舌面后部中心部位舌苔变厚、呈焦黄色，一般是膀胱感染的先兆。对于这样的患者，我会建议她每天喝8~12杯水，服用5000毫克左右的维生素C，并辅以蔓越橘鲜榨汁进行食疗，因为蔓越橘中的成分能够有效预防和抑制膀胱感染。有些患者拒绝采取这些预防措施，结果膀胱感染通常会在几天之内发作。
耳朵
仔细观察的话，可以看出人耳的形态很像一个倒置的胎儿：耳垂代表头部，耳廓中央的起伏代表脏腑器官，耳廓上部的软骨结构则代表四肢手足。耳朵同样能够反映人体各部位的健康状况。
在中医理论中，耳朵不仅是望诊中的重要征象部位，同时也是针灸治疗的关键部位之一。对耳朵上的穴位进行针灸或按摩，可以产生立竿见影的疗效。例如，当你腰痛时，在代表脊柱的脊状软骨上寻找代表腰部的柔软部位，然后用拇指和食指进行指压，同时活动腰部，就可以立即缓解疼痛。
图（由上至下，由左至右）：耳朵的五行对应脏器分布示意
双腿、双足
脊柱（对应脊状软骨）
腰部
器官系统
背部
颈部
上身
头部
眼睛
眼睛是心灵的窗户。仔细观察一个人的眼睛，可以看出他的心灵是否纯净。同样，对着镜子凝视自己的眼睛，你可以提前辨认出许多疾病的早期信号。不同人的瞳孔和虹膜的颜色不尽相同，这是正常的，但如果你发现自己眼睛的颜色跟平时不太一样，很可能就是疾病的前兆。比如，如果你的虹膜颜色从蓝色变成棕色，很可能就说明肝脏有问题。
图（由上至下）：眼睛的五行分布示意
虹膜
属木
肝脏/胆囊
眼白
属金
肺/大肠
瞳孔
属水
肾脏/膀胱 眼皮
属土
脾脏/胰腺/胃
眼角
属火
心/小肠
眼睛的五行分布如下：眼角属火，眼白属金，虹膜属木，瞳孔属水，眼皮属土。眼皮发红或发肿，表明五行偏土，消化可能会出现问题。眼角发白或发痒，表明心脏压力过大。眼白充血或发痒，可能是肺和呼吸道疾病的先兆，而眼白泛黄则是肝脏或胆囊疾病的征象，必须立刻进行相关检查。虹膜颜色的变化通常意味着肝脏有问题，而眼底出现黑眼圈则可能是内分泌失调、睡觉不足或窦性过敏的表现。瞳孔大小的突然变化，可能是急性肾衰竭或肾脏疾病的反映，也可能是惊讶或恐惧所致。
手掌
手掌也能反映健康状况。从中指根部到手掌下缘的区域属火，食指根部的区域属木，拇指根部多肉的区域属金，无名指与小指根部及手掌外缘上三分之二处属土，手掌外缘下三分之一处则属水。
图（由上至下）：手掌的五行分布示意
属火
心/小肠
属木
肝脏/胆囊
属土
脾脏/胰腺/胃
属金
肺/大肠
属水
肾脏/膀胱
患有哮喘、支气管炎、窦性感染等呼吸道疾病的人，手掌的属金区域几乎无一例外会出现发红、脱皮、发痒等症状。消化道疾病会导致属土区域红肿或凹陷。肝炎和肝硬化也经常导致属土区域红肿，因为肝火会对脾脏…胰腺…胃脏器网络产生影响。属火区域皮肤发绀或变硬，可能是心脏病的征兆。内分泌失调或肾脏…膀胱脏器网络疾病都可能导致属水区域发肿或发绀。
手指
有时你的某一根手指会无缘无故疼痛或不适，如果知道五指分别对应的五行属性，就能了解这种疼痛或不适可能是哪些疾病的征兆了。五指之中，拇指属金，食指属木，中指属火，无名指属水，小指属土。
图（由上至下）：能
中指
属火
心/小肠
无名指
属水
肾脏/膀胱
食指
属木
肝脏/胆囊
小指
属土
脾脏/胰腺/胃
拇指
属金
肺/大肠
检查手指时，要注意皮肤的纹理和颜色的变化，关节是否有肿胀或生瘤的现象，静脉是否突出，是否有毛细血管破裂造成的皮下淤血。还要注意观察指甲的情况，有没有异常的条痕或斑点等。手指皮肤干燥、红肿，或静脉、毛细血管异常，都说明相应的脏器网络可能活动过度。关节肿胀或生瘤通常是能量周转受阻的表现。指甲出现条痕或斑点，一般表明相应脏器机能偏虚。
消化系统疾病患者的小指经常出现发痒和湿疹。有一次，一位我认识多年的患者中指关节忽然生瘤，尽管他并没有其他症状，我还是要他立刻去做心脏检查，结果发现了严重的二尖瓣病变。
另一位患者告诉我，他的双手皮肤出现了许多色斑，无名指表面最为严重。无名指属水，对应肾脏…膀胱脏器网络（包括内分泌系统），所以我建议他进行内分泌检查，结果发现他患了艾迪生氏症一种肾上腺素分泌失调症。
脚掌
熟悉反射疗法的人们一般对脚掌的五行分布非常熟悉。反射疗法就是通过刺激脚掌、手掌和耳朵的穴位，对人体特定部位进行治疗，起到整体保健的作用。反射疗法的起源不详，但可以肯定的是这种疗法是针灸理论的一部分，已经有数千年的历史。人体可以看成是一个微观宇宙，是对自然法则的包容和反映；同样，也可以把人体的许多局部结构看成是完整的微观宇宙。我已经介绍了通过脸部、舌头和手掌等部位的状况解读身体信息的方法。脚掌也一样，可以反映出你的健康状况。
图（由上至下）：脚掌的五行分布示意
属火
心/小肠
属金
肺/大肠
属木
肝脏/胆囊
属土
脾脏/胰腺/胃
属水
肾脏/膀胱
脚趾根部靠近脚掌内侧的区域属火，外侧则属金。足弓内侧属木，外侧属土，脚跟部分则属水。脚掌皮肤颜色、纹理和血管状况的变化，以及对指压的敏感程度，可以反映人体各部分的健康状况。
有一位患者曾向我抱怨，她的右脚足弓和脚掌外缘经常剧痛。她做了多次X光透视和CT扫描，都未发现任何问题，而矫形鞋垫也无法缓解足部的疼痛。我记起她曾提到，她的家族有遗传性糖尿病史，于是建议她对胰脏和消化系统进行检查，因为疼痛区域属土。检查表明，她正处于糖尿病早期，并伴有外周神经系统疾病。
本章集成了中医药理论五千年来积淀的智慧。只需要一点点练习，你就可以通过各种征象解读自己的健康状况。当你发现自己五行不调时，就要及时采取措施，改变不健康的生活方式，避免生病。这种以预防为主的态度是保健医学的精髓。以下几章将教会你：如何用自我治愈的五大方法食疗，草药与营养品，身心锻炼与穴位按摩，生活方式与环境，情感与精神平衡提高你的生活质量。
切记，当你的身体五行失衡时，它会用多种多样的信号提醒你注意。如果在某个部位，比如脚掌，观察到五行失衡的征象，最好与眼睛、舌头、手指等其他部位的征象进行对照。如果所有征象都指向同一结论，那你基本就可以确定问题的性质了，之后可以按本书第二部分提供的建议进行自我治愈，或是向医生咨询。
第三章 食物是最好的医药
辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。毒药攻邪。五谷为食。五果为助。五畜为益。五菜为充。气味合而服之，以补精益气。
《黄帝内经》
饮食习惯对健康的影响比其他任何习惯都来得大。无数研究证明了食物的治疗效应无论是我们每天吃的普通食物，还是含有特定的化学物质，有助于预防疾病、增进脏器机能的特别食物。在传统中医药理论中，健康的饮食习惯是康复的基础。数千年来，中医理论积淀了大量的食疗知识和经验。由于现代医学对食疗的大量研究，我们进一步理解了食物在自我治愈中的功效。在西方医学越来越向生化研究和纯技术性方向偏移的今天，我们更应该记住西医之父希波克拉底的名言：〃让食物成为药品，让药品成为食物。〃
西方营养学的方法论偏重生化研究和机械论，核心内容是蛋白质、碳水化合物、脂类、维生素、矿物质等营养素的合理摄入。自1992年美国农业部推出〃膳食指南金字塔〃以来，已经对其内容作出了数次修订，并在近期改为〃膳食指南彩虹〃，以强调蔬菜、水果、豆类和果仁在食谱中的重要性。新的膳食指南更加个性化，能够引导人们按个人情况和需求安排饮食和生活习惯。新指南的标志是一座彩虹色调的金字塔，以象征新创建的〃交互性膳食指南系统〃。
金字塔主要强调四个方面的内容：
1。 饮食多样性选择多种多样的健康食品。
2。 饮食比例多吃水果、蔬菜、谷类和脱脂/低脂奶制品，少摄入饱和脂肪酸、蔗糖、胆固醇、盐和酒精。
3。 适度进食饮食应注意适量。
4。 运动经常保持运动状态。
远古时代，人类通过自身和他人的反应确定哪些食物是健康的，哪些会对健康造成损害。如果他们吃过某种食物之后感觉不适，那就说明这种食物有害或者有毒。有时他们发现，某些食物能够减轻不适症状，这样的食物不仅健康，而且具有治疗效应。随着经验的�