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王丫听说的时候，就跟王氏商量着，去定两把匕首，一把贴身放着，一把随身带着，这样，也算是有武器了，又可以当作是菜刀用，要是要打点猎物什么的，也可以打打牙祭。
王氏听了就同意了，王氏也没有去找别人，找别人东西贵又不放心，还不如找村子里的石头叔呢，王氏当即去石头叔那里定了两把匕首，要求一把用料最好的，要够锋利的，用来防身用的，另外一把则是普通的匕首。用料中等就可以。
石头叔跟王生是老交情了，在这种地方开铺子，你要是每一点关系，可不容易，就算他们在京城是有点人，但是也比不上王生在这里现管的，有什么事，王生都会帮他们的忙，他们心里也很感激。所以，听说了王氏的要求以后。没二话的应了下来，但是告诉王氏要十天以后才能拿到，主要是要的那把好的匕首，这个他们是做不出来等到，需要找人调货。倒是那用料一般的匕首，他们有这个工艺做出来。
钱也没有多要王氏的。十两银子。这个时代铁的管制很严，比银子甚至更严，所以，要弄到不容易，一把普通的匕首都要三两银子了，中等的就要十两银子。最好的那种，比如说进贡用的匕首，一把要上百两银子，还不是你有钱就能买到的。
王氏这边负责给王生准备行头。也正逢开春，田里的事也可以开始做了，所以，王生就天天去田里干活，也就空闲的时候，看看书，主要的精力都放在田里，本来，王氏阻止了的，但是王生却有自己的考虑，不说家里的生意，他是统统不管，整天只读些圣贤书，要不就是出去考试，连田地都没有帮家里干过了，算算都有一两年了，一家的活计，上上下下全部都是王氏在操持，这会儿，又要去游历，就更没有时间帮家里做些什么了，王生就想着趁这段时间帮家里把几亩地都给翻好了，种子都种下去，好歹也能给孩子他娘减少些负担。
王氏见王生这么说，心里倒是微甜，想到如果真不让王生做，硬拦着，估计他心里也额会不舒坦，因此，王氏也就不拦着了，天天就在家，当一个家庭主妇。
其实，王生要做的活计也没有以前的多，毕竟，家里还有几个孩子，小青都不用王生他们说，就派出了四个孩子出来帮忙做事，王生本来也是要拦着的，但是，小青却说了一句话：不为做事，只为学习，以后，这东西说不定就是他们的生活技能了，王生可不能拦着。
一句话就把王生说服了，索性也不推辞，带着几个孩子就开始在田里忙活，都是孩子，还是苦过来的孩子，对于这些种田即使是没有天赋，生活也会硬逼着他们有天赋的，所以只要一天下来，这些孩子就学会了要怎么翻地，翻的比王生也差不到哪里去，剩下的，关于施肥啊，节气什么的，也只能以后慢慢学了。
王丫这几天也没有闲着，想到王生要去游历，外面的吃食不用说，肯定不如家里的好，自己好歹还能弄些后世的吃食呢，现在外面哪里有这个条件啊，如果要自己动手的话，王生虽然会自己做饭，但也就是简单的几样东西，倒不如，王丫给弄一些不同的调料，王生只要炒菜，或者是炖肉什么的，可以根据不同的需要放进去。
所以，王丫这几天，就一直研究这个调料来着，最后，弄了三种调料，和简单的鸡精，三种调料，一种是炖肉用的，一种是烤肉用的，还有一种，是做鱼用的，至于素菜，说实在的，也就是靠个技术罢了。
最重要的是，王丫弄出了鸡精，这个是专门用来提鲜的，像后世的那种鸡精、味精自然是做不出来的，王丫又不是神仙，也没有学过，自然是做不出这么高深的东西了，只是根据原理，鸡汤本来就很鲜，于是，王丫就用一整只鸡，连那些内脏都洗干净一起放进去，里面加入香菇，加入山泉水，然后就先烧开，烧开以后，开始一直微火熬煮着，让它能冒泡，但是火又不会很大，且整个罐子都给封严实了，这样才不会让一些精华跑出来，反正王丫是这么觉得的。
等到里面的汤只剩下一点了，整只鸡都入味了，连那些蘑菇也都吸饱了鲜汁，再调小了火，直至所有的汤汁都融在那只鸡和蘑菇里，王丫本来要把这只鸡吊出来，用火熏烤，烘干，然后把整只鸡都碾成了细粉的，谁知道，鸡肉熬煮的透透的，鸡肉自然是酥烂酥烂的，稍稍碰一下都会碎，不得已，王丫只能换个法子，把所有的鸡肉会蘑菇都捣烂，能多碎就多碎，跟肉糜没差，再开灶，下面小火，在大锅里把这些鸡肉糜都给烘干。
这鸡精自然是成了的，并且，跟后世的鸡精不一样，反而跟味精有点像，毕竟，王丫没有往里面放盐，王丫尝了尝味道，可鲜了，王丫本来是要用鱼做的，毕竟鱼的鲜是出了名的，但是，后来王丫担心鱼肉粉虽然不错，但是担心做出来味道会腥，反而是鸡肉不会。
这些东西，就花了王丫三天的时间，才把所有的调料都弄好，像烤肉类的那些，可是要把所有的香料还有辣椒等等的东西都给弄碎，这可不容易，所以，用了三天的时间，才弄出了五罐的调味来，一种调味一罐，而那鸡精，王丫弄了两罐，不然担心王生不够用啊，其他的不一定会用上，但是这鸡精肯定是要用上的。
至于什么面干之类的，王丫倒是没有准备了，毕竟这回不是那么短的距离，而是要去游历，谁知道要走多久啊，那些东西弄了也没有用。
时间一眨眼，也到了王生出发的这一天了，王氏跟王丫都来城里送王生，好在临走前，大掌柜听说王生要去游历，就给了王生一块牌子，说是如果有事情，可以到各地的悦来客栈求助，让王氏跟王丫都放心了不少。
王生的离开让王氏跟王丫消沉了一阵子，好在后来慢慢的好了，这期间，有小青主导，店里的生意不但井井有条，就是送给悦来客栈的货也没有一点不对，让王氏跟王丫都很满意。
王丫更是愿意肯定了让小青到时候就当自己的ceo了，毕竟这可不是一般人能做的，就小青现在表现出来的东西，王丫觉得很合格。
恢复过来的王丫经过考察跟王氏商量了一下，决定要在码头上再开一家店，专门卖快餐，王丫想，肯定很有生意，然后，还可以卖拉面，这里人来人往的，吃碗热汤面肯定很不错。
刚开始，王氏还不知道什么是快餐，等听王丫说，就是把所有的饭跟菜都做好了，然后再让人选择，就好像是店里，现在经营的模式一样，让有急事的人省的等待的功夫了，王氏才有些了解，就算是不了解，王氏也会认同的，现在生意上的事，基本上就是王丫主张的，王氏很相信自己女儿的眼光。
不过，这会儿码头上却是没有人要卖店铺了，王氏跟王丫也只能等待了。
王丫就决定，开始教给这些孩子一些吃食的做法，就王丫心里现在知道的东西可不少，比如说，拉面，臊子面，油泼面，什么关东煮，东北乱炖，还有煎饼果子、凉面、凉皮、砂锅、还有什么驴打滚、豌豆黄、韭菜盒子等等的各地的小吃，还有什么米粉、粉条的做法王丫都会。
这些东西，也就是一人选个两三样，比如说，做面的，王丫可以教给对方怎么做拉面、臊子面、油泼面、炸酱面这四种，从用料用汤做法全程教授，这就是一种生存的本事，让他们可以开一家店，还能持久下去。
☆、第一百零九章 拉面馆与快餐店
再比如说，挑一个人学煮毛血旺、酸菜鱼、水煮活鱼三样菜，只要能把这三样菜都给学好了，就很不错了，至于以后，如果他们自己能根据这些自我创新，改进那就是他们自己的本事了。
不过，在教学中，王丫就发现自己忽略了一个问题，这些孩子因为生活困苦，根本就没有受过教育，连简单的算数都要扳着手指头数，更不用说什么记账之类的了，意识到这个问题以后，王丫对于自己的方法开始改进，所有要教授的东西全部停下来，还是先把一本三字经教完了再说，至于其他的，王丫打算挑出自己前世上学学过的那些古文再教一教，然后再交给这些孩子算数，会加减乘除。熟背九九乘法口诀。
听说要教他们读书写字，大家都很高兴，对于王丫发给他们的纸笔很珍惜，轻易不下笔，上午学习，他们下午继续帮忙做事，一边做事，一边背，互相考问，学习气氛又好，做事还不会枯燥，又热闹。
一眨眼，也到了四月份了，他们学习了一个月，终于把王丫要教给这些孩子的东西都学会了，接下来王丫就开始想要教给这些孩子什么？要怎么教？
这一个月，王丫也反思了一下，一下子教给这些孩子这么多东西，不说他们能马上学会吗，就说自己的资本也没有这么多能同时开好几家店，还不如先选出两个年级最大的先教会了，然后再让他们去开店，其他的人去帮忙，这样一来，也才不会忙的手忙脚乱的，人手也充足。
话是这么说。这个想法也是王丫跟王氏还有小青商量过的，郑思跟郑蓉就主要负责这一边了，而小青带的那些孩子，就有可能去新的店铺。
如果他们愿意留在这一边，王氏跟王丫也没有意见，但是问过了，只有一个愿意在这一边，当厨子，剩下的孩子都愿意出去外面闯一闯，而郑思跟郑蓉却是把客家客栈当家了。郑思甚至觉得就在这里成家立业也不错。
经过这段时间的相处，郑思也大概知道一些情况，如果王生考上了进士的话，王氏跟王丫肯定跟着他们去别的地方的，那么。这个五羊城大后方，肯定要有人留守的。郑思跟郑蓉留在这里。正好。
这么一来，基本上对于大家的安排，王氏、王丫和小青也有数了，另外一个有数的就是那些孩子自己，因为王丫他们的意见都是参照这些孩子的意愿。
但是，也不是所有的孩子都现在要教授的。王丫先挑了其中的两个大孩子，这两个孩子都是比较稳重的，其他的孩子也没有意见。
王丫教给其中一个孩子的就是做面，主要的是拉面。然后还有炸酱面、凉面，热干面，教给另外一个孩子就是炒菜了，这个就要比较多了，毕竟如果是你天天吃那几样炒菜也会腻，还不如换着来，王丫教给这个孩子就是十样炒菜两样汤，两样炒青菜，八样肉菜：土豆炖肉、京酱肉丝、红烧肉、香菇肉片、宫保鸡丁、鱼香肉丝、红烧鱼、酸辣鱼，汤是老鸭汤或者是鱼汤。
相信这些东西就能让大家吃很久了，相对于这个世界菜式这么少，做法简单，王丫教给的几样菜的做法也不少了，换着做，也能撑很久。
王氏也没有闲着，王丫负责软件设施，王氏就负责硬件设施，在一个月的时间里，拿下了码头上的两家店，要价可不低，一家店铺就要五十两，两家店铺就要一百两，幸好这店铺确实是挺宽敞的，并且后面还有院子，自带一个水井，让王氏很满意，就是院子也不小，这样一来，那些孩子晚上如果太晚就可以直接住在这里，生活也方便。
其实，也是，在这里人来人往的，可不光是那些码头上扛货的人，或者是纤夫，还有不少是来往的旅人，比新开的官道人还多，生意自然是错不了的。
买下店铺，王氏又按照王丫的要求略微装修了一下，花了二两银子搞定。
这一次，王氏跟王丫忙的差点忘记去挖笋了，好在后面想起来了，