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据说碗仔翅起源于上世纪六十年代的香港,吃不起真鱼翅的平民用粉丝鸡蛋等普通材料来制作这类平民仿翅,虽然本身没有鱼翅成份,但其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载,因而叫作“碗仔翅”。由于街头贩卖的碗仔翅常加入大量味精,其汤底只是由清水、酱油、味精、淀粉组成,虽然碗仔翅仍然大受欢迎,但大多数人只视此为垃圾食品,难登大雅之堂。直到上世纪九十年代,经过改良的碗仔翅才逐渐出现在酒楼。
说到底只是个名字够富贵堂皇,用的材料却随处可得。
阿茗不知道大人们在笑什么,就问他舅舅:“小舅舅你们在说什么好玩的?”
沈易顿了顿,看了一眼宋嫤言和晏明月,转头毫不心虚的道:“没什么,阿茗快吃,凉了就不好吃了。”
阿茗眨了眨眼,又低头认真的吃着面前的东西,宋嫤言挑了挑眉,揶揄的看了沈易一眼。
宋嫤言的胃口似乎并不怎么好,最后剩了不少的东西在碗里,沈易看了一眼她的碗,嘴唇动了动,好半天才问道:“……你不舒服?”
宋嫤言愣了愣,然后摇了摇头,“……没有,只是不太想吃。”
沈易怔了怔,然后“哦”了一声,“那……你注意休息。”
宋嫤言点了点头,又和他说起了其他的事来,阿茗吃完了自己的那份,满足的拍了拍小肚子,拿着先前宋嫤言给他做的面团兔子又玩了起来。
沈易看了看时间,已经很晚了,就带着阿茗告辞回去了,回路上阿茗一直在说话。他捏着他的面团兔子,叽叽喳喳的跟沈易讲话,沈易觉得有些累,只好用“嗯”来应付他。
“小舅舅,晏阿姨有男朋友了,宋阿姨没有,你也没有女朋友,那宋阿姨做小舅母好不好哇?”阿茗突然道。
“嗯…嗯?”沈易习惯性的应了一声后才察觉不对劲,心头猛的一跳,“你刚才说什么?”
阿茗就又重复道:“我说,宋阿姨给我做小舅母好不好哇?”
“……谁、谁教你的?”沈易又是一愣,随即有些头痛。
阿茗不服气了,“不用别人教,我懂,你有了小舅母姥姥就不会老是说你啦……”
沈易一哽,心里翻了个白眼,你懂,你懂什么!
☆、椰子雪糕
第二天沈易照例把阿茗带到了私厨,只是来得晚了些,到的时候正是午后,外面的阳光猛烈,站在太阳底下不用几分钟就能出一身的汗。
宋嫤言抱着个东西从里面出来,她低着头,迎面就撞上了一堵肉墙,刚要道歉,头顶就有个含着笑意的声音响起,“宋嫤言,你走得这么急,是来迎接我的么?”
宋嫤言一怔,忙抬起头,一下就撞进了沈易的眼里,笑盈盈的,像是闪着光芒的黑宝石。她都不知道原来一个人的眼睛可以这么好看,须臾之间竟是看得发愣。
沈易是不知道她在看自己发愣的,总觉得她像是在看其他的什么似的,不由得猜测是不是以前也有人跟她说过同样的话?
阿茗仰着头,看着舅舅和宋阿姨都在发愣,忍不住伸手拽了拽宋嫤言的裤子,“宋阿姨……”
“……嗯?”宋嫤言低下头看他,见他脸蛋红扑扑的,猛的回过神来了。
她腾出一只手来拉阿茗,有些心疼的道:“太阳那么大,怎么也不戴个帽子,晒得脸都红了,你舅舅也真是……”
她想说不靠谱的,可是想了想,那三个字就终结在了舌尖,只是忍不住偷偷瞪了一眼身后的沈易。
沈易被她瞪得觉得十分的无辜,从停车处到店门口也就百来米的距离,走得再慢也不用多久,谁会想到太阳竟然如此毒辣,他甚至都没想到阿茗竟然如此不经晒……
宋嫤言把阿茗带到座位上后又匆匆转身,路过吧台时把手里的东西往吧台上一放,人就闪进了厨房,沈易这时才看清原来她抱着的是个椰子。
等宋嫤言端了水出来,他才奇怪的问道:“你刚才抱个椰子做什么?”
“……哦、对对,这是要给隔壁花店的何姐送去的,她说要做椰子煲鸡,问我有没有,刚好昨天买了椰子做雪糕……”宋嫤言一面应,一面转身去拿先前被她放下的椰子,匆匆的拨开门帘出去了。
被她拨开的门帘匆匆落下,风铃的声音凌乱而响亮,晃动的门帘还没停下就又被人从外面拨开,沈易看着又飞快的闪身进来的宋嫤言,忍不住失笑,好似炎热的天气把人的情绪都烤变了样。
宋嫤言刚进来,后面就有个客人跟了进来,“老板娘,快来个椰子雪糕,热死了。”
“堂吃还是带走?”宋嫤言忙问道。
客人看了看外面,似乎是纠结了一下,才道:“带走吧。”
“好。”宋嫤言点了点头,靠在吧台边上冲小窗口里头喊道,“阿钰,一客椰子雪糕带走!”
片刻后一份用印了私厨店徽的盒子打包好的椰子雪糕就递了出来,等客人走了,宋嫤言才走近沈易这边,阿茗冲她招手,“宋阿姨,我也要吃雪糕。”
他睁着大眼睛看着宋嫤言,满含着期待。宋嫤言笑了起来,靠在沙发边上对他道:“只能吃一份,吃多了冰冻的东西要肚子疼的。”
阿茗乖巧的点了点头,宋嫤言就转身走了,沈易本想叫她喝口水再去,可是根本来不及,也不知是他动作太慢,还是宋嫤言今天动作太敏捷。
宋嫤言第一次吃椰子雪糕,是在大学。
G市人把售卖雪糕的店叫做“冰室”,兼售卖汽水、啤酒、糖水等冷饮,宋嫤言第一次听说的时候就觉得新奇,后来有次去逛街,同学带她去了一家据说开了快一百年的老字号冰室,当时站在门口看见里面人满为患,她当即有些犹豫。
可是同学不肯走,扯着她向里面走,坐下后给她点了一份椰子雪糕,自己点了份芒果雪糕,端上来后发现实在有些多,只好你分一半给我我分一半给你,这样既不用吃两份,又能吃到两个口味。
宋嫤言觉得那是自己第一次吃到那么好吃的雪糕,椰香和果香浓郁,口感醇厚又不至于让人觉得发腻,她一面吃一面听同学说起这家店的历史,和它同时期的几大冰室都已经销声匿迹,仅余这一家几经风雨还伫立在这条老街上。
小店的外面就是人声鼎沸拥挤的老步行街,每家店都人来人往热闹非凡,外面的热闹让她向往,可是仍旧不及坐在这里含一口雪糕听周围的人说话的悠闲来得有吸引力。
她不怎么爱吃雪糕,可是那一次的雪糕,她的确是都吃完了的。可是那次之后她就再也没吃过了,每次去逛街路过那家店,不是不想吃就是想着反正下次也可以吃,谁知道就再也没吃到过了。
也许是那次的味道让她印象太深刻,以至于后来她决定在私厨供应手工冰淇淋的时候,做出来的第一份就是椰子雪糕。
原只椰子榨汁,椰汁、牛奶和适量细砂糖搅拌均匀后加入打发的淡奶油搅匀,倒入提前冻好的冰淇淋机里,大约二十分钟后注入容器中送进冰箱冷藏,要吃的时候用勺子挖出个雪糕球就可以了。
宋嫤言只做了一次就成功了,虽然风味不能与百年老店的相提并论,但也算是自有风味,更何况自己做的还更放心些。
宋嫤言从冰箱里挖了两个雪糕球,分别装在两个透明的玻璃盘子里,然后端了出去。阿茗一直看着厨房门口,看见她出来,立刻就喜笑颜开的端正坐好。
沈易把倒了水的水杯推到她的面前,“天热,多喝些水。”
宋嫤言点了点头,摸了摸阿茗的头,提醒道:“慢点吃,别吃太急。”
沈易看着她的动作,又看一眼自己面前的雪糕,幽幽的叹了口气,“我家阿茗怎么看着那么可怜,像是爸爸带的孩子……”
“……”宋嫤言愣了愣,随后反应了过来,无语的看了他一眼。
沈易笑笑,问她:“怎么今天想到做雪糕了?”
“天天都有啊。”宋嫤言不甚在意的应道。
沈易一愣,然后拉了脸,“那为什么之前我说要吃,你说没有?”
这下轮到宋嫤言愣了愣,她回头看着沈易的脸,费力的想了好一阵,然后恍然大的“哦”了一声,然后道:“你那天吃了那么多凉的东西,我就……”
沈易当然记得那天的事,临近期末事情多就算了,还受了气,天气又热,一时间心口像有把火在烧,自己跑来这里,一句话都不说,闷头吃了两碗的冰镇绿豆沙两大杯冰镇酸梅汤才觉得稍稍好些,后来他说要吃雪糕,宋嫤言半天没说话,一开口就说没有做让他第二天再来吃。
可是第二天他就忘了这件事了。
沈易顿时讪讪的,宋嫤言见他想起来了,叹了口气笑着调侃道:“亏得没给你吃,不然容易出事。我以前上课,听老师说她读博士时有个室友和男友吵架,结果男生也觉得很生气上火,就买了整合雪糕自己吃了,然后就肚子痛得蹲在楼道的垃圾桶边起不来,我老师出去丢垃圾看见了才发现,可是手头没有药,后来还是拿了宿舍做菜剩的一大块生姜熬水喝了才好了。你说,你是想要喝姜水?”
“……不对啊,女生丢个垃圾怎么丢到男生宿舍了?”沈易最不愿意吃姜,忙摇摇头,又疑惑的看着她,“我读书少,你别骗我。”
宋嫤言白了他一眼,“沈博士你读书少我岂不是没读过书……我老师学校的博士楼是男女混住的,反正人少,上面几层住女生,下面几层住男生。”
沈易恍然大悟的点点头,“这个好,怎么我们学校不是……”
宋嫤言眨了眨眼睛,没反应过来他什么意思,沈易见她茫然,忽然就不愿意说出接下来的话了,反而伸手拍了拍她的头,“没什么意思,说说罢了。”
宋嫤言又看了他一眼,这才又继续去和阿茗低声讲话,讲了几句又回头问沈易:“你今天没有工作么?”
“……啊、是,今天没有,明天再去。”沈易愣了愣才应道,除了第一期是大家都在围观之外,其余的内容都是组员上交了干音然后交给后期去制作,再发到网上去的。
沈易通常在家或是录音棚录,只是阿茗若是在家或是跟着去都会不方便照顾,他才想到送到宋嫤言这里来的。
宋嫤言没多问什么,又回头去和阿茗聊天了,偶尔有客人进来而林钰她们有没空,她去招呼招呼再回来。
沈易看着她轻快的背影,看她偶尔摸摸耳朵或是摸摸腕上的那只花开富贵鲤鱼纹的手镯,突然觉得周围的空气渐渐沉静了下来,原先的炎热和烦躁都逐渐退去,只留下平静和悠闲。
“喵……”脚边传来一阵猫叫,沈易低头一看,是隔壁花店的那只叫毛球的美国短毛猫,他弯腰伸手去逗他,毛球舔了舔他的手,又看看他,见他没给吃的,就又舔舔他的手。
来回了几次之后,毛球发现他还是没给吃的,于是便挨了挨他的裤腿,然后两只前爪抱在一起,瞪着圆溜溜的大眼看着他,可怜兮兮的,像是在说,“给点吃的吧,都卖萌好久了。”
他忍不住失笑,从桌上的盘子里掰了块饼干递过去。
作者有话要说: PS:周末快乐(*?▽`)ノノ
椰子雪糕,其实是刚读大学的时候就听说有家店的手工雪糕特别好吃了,奈何当时学校离市区太远,直到搬回老校区才如愿尝到,除了椰子雪糕,芒果和榴莲的也是他们家�