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等水烧得差不多了,李氏舀到大盆里端到屋前,然后把那些绑了双腿的鸭子倒挂在一根绳子上。
金伟数了数,一共有十五只,不禁咂了咂嘴:“咱娘这么大方啊?一气儿要酱十五只酱鸭。”这在往年可是根本不敢想的事情啊李氏一边准备家什,一边应道:“娘做这么些酱鸭,可不是咱一家吃的。扳着手指头说:“你母亲娘,大伯,三叔,一家一只肯定要的;还有你们外婆家,林生,杨老板家,严老板家,此外凌慕白和他外婆家 ̄你们算算,我酱的鸭子可嫌多?”
秀菱脆脆的声音说:“娘想得真周到。”
李氏抓过一只鸭的脖子,把脖子上的绒毛拔去少许,再拿剪刀往鸭脖子上一剪;金伟赶紧拿过一只装着清水的碗,接住鸭血,然后拿筷子将碗里的鸭血打均匀,搁在一边。而李氏将杀好的鸭子递给秀莲,她快手快脚的把鸭子浸到热水里头,用一根棒子将鸭往水里压着烫了烫,再捞起来。秀萍和秀菱的任务则是接过鸭子拔鸭毛。
一家人分工合作正忙活呢,冬梅正好来了,笑嘻嘻说:“二嫂杀这么些鸭子是准备做成酱鸭拿去换钱么?”一边说一边主动帮了把手。
秀菱怕冬梅回家学给顾何氏听,到时候又话多得几篓子装不下,要是再传到朱氏耳朵里,不定怎么生事呢于是插嘴说:“小姑,反正啊,我娘说了,这鸭子酱好了,少不了娘娘的份儿,就是大伯和三叔也划算在里头呢”
冬梅听见这话,眉开眼笑地说:“真的啊二嫂可真好。这么说来,今年咱还能吃上酱鸭呢嗯,我得好好跟二嫂学着点做酱鸭。咱娘不是说明年也在稻田里养上鸭吗?兴许到时候也能自己动手做酱鸭了”
李氏接过话道:“酱鸭其实不难,处理好的鸭子洗净风干,然后泡在酱油里泡个两三天,再拿出来风干了就成只是,也可以按个人口味添加一些调料,比如在酱油里放一两棵茴香,一点点葱姜,能去异味。再加一点糖的话,能提鲜。”
“那要是喜欢吃辣的呢?”冬梅眨着黑亮的眼睛问。
“简单啊,加点儿辣椒就行。然后把加了这些个的酱油搅匀,放在火上煮一会儿,晾凉了再把鸭子浸泡到里头。”李氏很有耐心地说道。
因为有酱鸭的美味诱惑着,大家虽然忙累,还是心甘情愿林生帮着顾守仁把剩下的鸭子都运到镇上去卖,因为正赶上时候,所以鸭子卖得非常好,又进帐了一笔。
就连赵华家的鸭子,也学着顾家的样儿,赚了不少的钱。喜得赵华娘合不拢嘴。有了钱,忙忙地就把欠顾家的帐给还掉了。
李氏自然收下,她晓得对于有的人来说,欠着人家的钱,是会日夜惦记睡不着的。不然为什么有句话叫做:无债一身轻呢?
看见老2家和赵华家靠着这稻田养鸭,赚完了鸭蛋的钱又赚鸭子的钱,顾何氏和朱氏眼红得不得了,肠子几乎悔青了,唉,当初自家怎么就没跟着一起养鸭呢?明年可千万不能再错过了呀晒酱鸭那几天,李氏最关心的就是天气,因为要看老天爷的脸色。
秀菱知道,如果一点没晒过太阳的酱鸭,做出来是要发霉的。晒上两三个白天,就不能再晒下去了,免得出油。而要让北风吹着阴干,过个二十来天,就可以吃啦这都是李氏告诉她的。
李氏还教了几个女儿们一个诀窍:酱鸭晒之前,先在砧板上用菜刀拍一遍它的脊背,拍扁了,在胸骨上撑根筷子,这样做出来的酱鸭不仅入味,品相还好看此时正好遇上三年一造册的好时机,顾守仁便托了孙富联合出面,又花了些银钱打点,请本村里正将林生的户籍,正式落户在了杨柳洲。从此,林生也算是杨柳洲的人啦顾守仁看着闲下来了,就琢磨着帮林生盖稻草屋的事情。至于他自家,不是不想盖新屋,而是因为仍在服丧期,是不好这样做的。
林生难为情地垂了头说:“大哥为我这样操心,我实在过意不去。大哥自己一家还住着旧的稻草屋,倒要为我盖新屋,我怎么担待得起呢?”
顾守仁就把自己为什么不能盖新屋的原因解释了一下,然后又说:“林生兄弟为我家做事,那真是比我自己还要经心;而且从来没有计较过工钱啊,好处啥的说起来,今年算是赚了些钱,你的工钱自然也不少。你若真是计较帮你盖了新茅草屋子过意不去,那就日后慢慢再从你的工钱里扣回来,就是啦”
顾守仁是故意这样说的,不然林生心里总有个疙瘩,倒不好啦停了一停又挥挥手说:“林生兄弟不必再推辞,我的主意已经决定了。看这几日天气不错,就是明日动工吧”
顾守仁是个说干就干的人,第二日在自己屋子的不远处选了个位置,找了自己的兄弟和要好的人,帮着在地基前面挖了一条沟,挖出来的土填在地基上,使它略高于地面,再将土整平,就算是弄妥了。
顾守仁因为传授炝柿子配方,以及教众人对付寒露风,因此在村民心目中,有了很高的威望,赢得了不少人的敬重。听说他要着手帮林生盖新屋,都自动自发地跑来帮忙,一时间,大家热火朝天的劳作起来。
秀菱自然帮不上什么,只有在边上看热闹的份儿。想到林生以后再不用蜷在低矮窄小的鸭棚子里住着,不由得由衷地高兴。
顾何氏和朱氏听得消息,风一般赶了来,先是皮笑肉不笑地看着顾守仁说:“老2,看样子你有了两个钱儿,手就痒了捂不住是吧?居然要起新屋了怎么连你母亲也不告诉一声儿?你忘了自己还在服丧期不成?”
顾守仁叫了声娘,这才开口说:“您弄错了今儿这茅草屋不是我家的,是给林生盖的呢”
“那我问你,这盖新屋的钱,是从谁口袋里掏出来呀?”顾何氏浑浊的双眼,此刻竟有了咄咄逼人的光芒,直直地刺向顾守仁。
顾守仁猜出了自己娘的意思,不禁有些讷讷地说:“哦,是这样。林生兄弟帮我家干了快一年的活了,从来没要过工钱。我就没看过给别人干活,有象他这股尽心尽意的再说了,我家的人病了痛了,都是靠他给治好了。这若是请郎中,不知得花多少钱哩您看看他现在住的都是什么地方?我哪忍心让他继续这么住下去呀?”
朱氏冷哼一声,声音不大不小地嘀咕:“老2这么好心,怎么连自家兄弟也没落过这样的好?”这话是说给顾何氏听的,不过是个火上加油的意思。想到顾守仁要为外头人花钱起屋,而她这个大嫂却没捞到什么好处,怎不叫她五内如焚?
果然顾何氏听了越发怒火冲头,用手指着顾守仁说:“好你个吃里扒外的东西我十月怀胎生下你,一把屎一把尿把你拉扯大,倒没见过你这样孝顺我来着偏是对个外人好成这样,你不是存心气我吗?你对得起你死去的爹吗?”
然后把两只手往膝盖上一拍,就嚎了起来:“我的命好苦啊死老头子哎,你为什么要早早就走了,撇下我这个可怜人啊”
周围的人都停下了手里的活,拿眼睛望着顾何氏。也有那幸灾乐祸的人,脸上露出笑容,一付看笑话的表情。
顾守仁被她拿话一激,便无可奈何地应道:“娘,您别这样啊这林生兄弟此刻连个住的地方都没有,自然先紧着他娘那屋子不是好好地住着吗?何况您也说了,咱家还在服丧期,是不好盖新屋的若是我有钱啊,日后也帮你盖座新屋成不?”
顾何氏的举动,把林生闹了个满脸通红,他嚅嚅地对顾守仁说:“顾大哥,算了吧我不住新屋也没事的,别惹顾大娘不高兴了”
第129章 小人心计
李氏正好走来听见这些话,心里暗自叫苦:好嘛,自己家的新屋还没着落呢,这就帮着把顾何氏的新屋揽下啦以后若不兑现,又是个话柄子,逃得过顾何氏和朱氏那张嘴?少不得还要做到的还不能看着顾何氏哭叫,省得让人白看热闹,林生脸上也过不去只得走上前劝道:“娘,你二儿子已经撂下话了,你就放心吧他这人你不知道啊?说出去的话,就是板上钉钉,没有不作数的林生兄弟盖新屋这事,是早就议下了的。守仁说了,这盖茅草屋的钱,里头有林生兄弟应得的那份工钱,不够的部分虽是由我们补上,明年他不还是照旧帮我家干活吗?”
她这话说得合情合理,既帮林生解了围,又安抚了顾何氏,也向众人解释了一番帮林生盖茅草屋的事情。
秀菱有些没好气,自家辛苦赚来的钱,该怎么花,用得着她们来指手划脚吗?这顾何氏就是来挑刺的,见不得别人好,更见不得自己儿子有钱不交到她手里,却要给外人花金伟这时候插进嘴来说:“娘娘,你当着这么些人一把眼泪一把鼻涕的,羞不羞啊我小孩子都不作兴哭哩”
顾何氏瞅了他一眼,啐道:“混小子,一边儿去轮得着你教训娘娘么?”
她听得二儿子和二儿媳都好言安抚自己,又许诺说日后会帮自己盖新屋。虽是没办法确定日期,也晓得这老2不是个空口说白话的人。而且李氏的那番解释也说得过去。嗯,只要外人别占姓顾的便宜就成想到这里,顾何氏放低了哭声,又装模作样的抽泣了两声,这才抹了抹眼泪说:“你两个心里若有我这个娘,也不枉我生养他一场。我有不盼着你们好的理儿吗?只是我也想叮嘱你们两句,好不容易挣了几个辛苦钱儿,可不敢大手大脚就花光了,以后要用钱的地方多着呢要记着,吃不穷,穿不穷,算计不到一世穷。当初我和你们爹来这杨柳洲 ̄”话就越扯越远了朱氏一看顾何氏这么容易就被摆平了,心里很是不忿,正想再挑拔两句,就压低了声音凑在顾何氏耳边说:“娘,怎么给你吃个空心汤圆,你就啥事儿也不记得了?”她嘴里说着这话,眼睛却瞟着李氏,生怕被她听了去。
朱氏可不傻,以后稻田养鸭也好,种植仙人草也好,可都得靠着老2家呢哪敢明目张胆地得罪他们呀?也就是煽煽阴风,点点鬼火,敲敲边鼓的份儿秀萍察颜观色的,就猜了个八九不离十,连忙走过来搀着顾何氏说:“娘娘家去吧,这离湖滩近,风可大了。若是吹了头,呆会儿脑仁痛,那就不划算啦我爹娘那人,连邻居还要出手相帮的,哪能不管您老人家啊?您在这儿闹,是存心想让人看笑话,让自己小辈脸上无光么?我知道您肯定不能这么着,对吧?”
说着瞅了瞅顾何氏的脸色,接着道:“前几天我娘做了酱鸭还忘不了您呢要不您跟我去家拿呀?还是干脆我送过去?”
顾何氏听了这话,脸上神色又好看了一些。秀萍再扭头对朱氏说:“就连大伯家,三叔那儿,都有份的”
朱氏的老鼠眼睛一闪,只得挤出一丝笑容说:“你母亲还真有心惦记我们现在日子过得好了,说话行动都透着一股子财大气粗的味道哩”
秀莲也跟着走了过来:“大伯母别这么说话呀,我家目前也就是比先前好些,哪里能说得上财大气粗?再说了,我们日子过得好了,对娘娘,大伯母只有好处,没有坏处吧?”
她一边说话,和秀萍两个一左一右的,手就搀着顾何氏的胳膊,人往头前走着,顾何氏不知不觉地随着她们离了这边。那朱氏眨巴眨巴老鼠眼睛,只得跟在她们身后。听见说有酱鸭,她可不想塌了这好事顾守仁见顾何氏走了,便拍了拍林生的肩膀说:“林生兄弟别放在心上。我娘那人坏是不坏,就是爱唠叼。咱该干嘛还干嘛”
林生感激地看了顾守仁一眼:“顾大哥,其�