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文素微笑点点头，告诉助理她会好好照顾自己，接著就跳上车子，驾回自己的住所。
在自己的公寓里，文素泡了一杯咖啡，洗澡後穿上舒适的衣服，坐在窗边欣赏城市的夜景。
她还没有把湿漉漉的头发吹干，只任由发丝贴在额头上。她想著自己的耐药性病菌研究、与院方研究资助组的会议内容、实验室助理的话。
打击耐药性病菌的研究，是一个受到极大关注的市场。
2009年，全球市场对传染病的治疗为904亿美元，而预计将在2014年达到1380亿美元。针对细菌及真菌感染的抗生素治疗占了市场的53％，是最大的市场份额。
耐药性病菌的产生，与人们长久以来依赖的抗生素有直接的关系。
世界第一种被发现及应用于临床上的抗生素是盘尼西林，或称青霉素。1928年，弗莱明（Alexander Fleming）在实验室里无意中发现，一个被污染的葡萄球菌培养皿中，其生长现象被一称爲“青霉素”的青色霉菌所抑制。
随後，在1939年，澳洲旅英病理学家弗洛理（Howard Walter Florey）及其同僚钱恩（Ernst Boris Chain），证实了青霉素能有效保护动物不受细菌感染威胁。1941年，青霉素进行第一次人体试验，证实了其对细菌感染症状的治疗效果。
从此，各界科学家陆续发现几千多种抗生素。到2003年，美国疾病管制局的档案资料显示临床使用的抗生素，已达150多种。
然而抗生素的开发，却阻止不了世界正被逐渐强大的细菌耐药性所威胁著的趋势。抗生素通过灭杀细菌发挥治疗的效果，而细菌也通过与抗生素接触的经验，及其他多种形式，逐渐对抗生素产生抵抗作用，以避免被灭杀。细菌这种进化抵抗作用的现象称爲“细菌耐药”。
2010年8月，科学家发现了对大部分常用抗生素都拥有耐药性的一种带有“NDM…1”基因的“超级细菌”。这种耐药性极强的“超级细菌”，代表了世界正面临著“无药可救”的时代来临的威胁。
在1994年至2010年间，每年有约44万综新染上耐多药性的肺结核细菌（MDR…TB）的个案，而至少有15万人因而死亡。而在美国，单2005年，就有近95千人在住院期间感染严重的抗药性金黄色葡萄球菌（MRSA），估计造成19千人死亡。
面对这种威胁，人类的做法只有找出抑制或避免细菌耐药性的方法，才能挽救恶化的现象。
目前，打击耐药性病菌这方面的研究多关注在几个方面：直接针对耐药细菌研究开发新的抗生素、克服细菌产生耐药性，及研究抗生素的替代产品。
感染病专家、流行病学家、医学微生物学家，都通通一起跳到这条船上，各自往自己相信的方向迈进，互相竞争著谁会先找到能大量制造销售，能达到医疗普遍化的一种打击耐药性病菌的方法。
就像所有刚开始的科学实验一样，没有人知道到底哪一种方法才是最有效的，甚至也没有人知道是否哪一个研究方向是不会有结果的。
三年前，文素在获得实验资助下，展开了她对噬菌体的研究实验。噬菌体是一种可生长在细菌细胞的病毒，并可以选择性攻击特定细菌。
她相信噬菌体是打击耐药性细菌最有效的方法。
然而，在研究实验过程中，她却发现自己面对一个难题：要让噬菌体发挥其攻击特定细菌的作用，必需对感染拥有极精确深度的了解，而抗生素引起的耐药性细菌感染，却往往是属於难以确认的感染类型。在无法精确辩证耐药性细菌感染类型的情况下，噬菌体治疗根本就派不上用场。
而且，噬菌体也抑制不了细菌体产生耐药性的速度。
三年了，她日以继夜地埋头研究，希望能获得突破，但是到现在她还是一筹莫展。
还有一个星期，研究资助组就要开下一次的检讨会议。而届时，她还无法获取任何突破的话，她的噬菌体治疗研究资助将被中止。
文素伸手按了按太阳穴，然後拿起杯子，喝了一口冷掉的咖啡。
可恶的细菌。
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。
☆、第一章：瘦身的时代 （7）
7
第二天早上，文素七点便起床，吃了早餐，就打了个电话给还昏昏欲睡的实验室助理，交代说今天他不必过来实验室了。
“发生了什麽事吗？”实验室助理强打著精神在电话里问道。
“没什麽，就想放一天假，休息一下。”文素苦笑道。三年来，他们几乎是每一天都在实验室里寻找噬菌体的突破，就连圣诞节、劳动节也风雨不改地埋头苦干。
“好，那明天见。”实验室助理放心地回答。
盖上手机後，文素换了套简便的上衣及牛仔裤，穿上一双凉鞋，拿了手提包就离开了公寓。
时间还很早，但星期六早上的街道上，已看见许多熙来攘往的人潮，公园里有很多人在跑步，或悠闲地坐在椅子上看报纸、闲聊。
她走了快十分钟，到最近的捷运站，搭捷运到市中心的购物商场。周末的街上特别塞车，而且今天她也只想漫无目的地闲逛，不想被塞车影响心情。
当然周末的购物商场也是人挤人的，不过她暂时想不到该到哪里去逛。
看看最近流行的时尚也不错，她想。虽然不是特别追求时尚的人，但是文素也不是个全然的“流行盲”，有些流行的商品她也是挺喜欢的，就例如前阵子特别风行的罗马凉鞋、窄管牛仔裤、波希米亚风的流苏皮包及充满民族风味的饰品。
她偏褐色的皮肤，穿上波希米亚风的时装搭配，显得特别自然爽朗。而且在不夸张的地方凸显对鲜豔顔色的着迷，也很符合她的个人哲学。
反观那些普普文化带来的时尚潮流，例如荧光色裤袜、电蓝色靴子、亮绿色手提包、波卡圆点裙等等，在她看来太过花俏，也缺乏历史文化的触感。
当然她也知道像可可·香奈儿、柯德丽·夏萍这些崇尚黑白色经典的时尚名人，她们也带动了“小黑色礼服”（Little Black Dress）这种无论何时何地皆适宜，永不过时的经典时尚。文素尊重她们尤其是可可·香奈儿对解放女性上作出的巨大意义的贡献，但是撇开意义来説，她还是认爲黑色太沉闷了些。
大约15分钟後，她就到达了市中心的购物商场。踩著一双骆驼色罗马凉鞋，她缓缓地走在商场里，四处观望玻璃橱柜里展示的最新服饰、鞋子和首饰。
逛了快一个小时，文素才开始感觉到有点累。最後她只买了一双古铜色猫头鹰造型的耳环，及一双肉色平底芭蕾鞋，然後便走进商场内的大型书局，买了本当月的Vogue意大利版杂志，就到书局附设的咖啡馆里坐下，喝咖啡看杂志。
嗅到咖啡馆里传来的烤饼香味，文素本想叫个法式蛋烤派解馋，但当她正眼看清手里的那本杂志的封面图後，就打消了那个念头。
即使鼻子里缭绕著香气逼人的绿茶拿鉄咖啡香味，她还是有一点郁闷反胃的感觉。
只见杂志封面上是一名女模特儿，穿著全身黑，手里拿著剪刀，站在一座果园里，而她的腰部则绑著马甲，腰部纤瘦到有如用手一捏就会断成两截的夸张程度。
文素虽然同意过胖是现代文明的一个全球问题，但是她也反对崇拜“瘦就是美”的极端主义。
尤其是偶尔在街上见到一双腿瘦得弱不禁风的人，她会胆战心惊，害怕看到那双腿踩著高跟鞋，走著走著会因爲缺乏肌肉支撑而突然断成两半。
而封面上这个女模特儿表现的纤腰，已经到了让她看著都不舒服的地步。那是多少寸的腰？18寸？15寸？
“当设计师们忘了裙子里面包裹的是一个活生生的女人，时尚开始成爲了一种笑话。”一把男声突然从文素身旁传来，她擡起头，才发现一个穿著上面印著一棵抽象的树画像的黑色T…恤、牛仔裤、休闲鞋的青年男人正坐在她桌旁的位子，朝她笑了笑。
“什麽？”文素疑惑地挑眉。
“是可可·香奈儿著名语录之一。”男人的桌上摆著一台东芝手提电脑。
“时尚对美的定义已经逐渐偏离了人本主义。”他伸手指了指文素手里的那本Vogue杂志：“像这一期的Vogue杂志封面，歌颂了拥有13寸世上最小纤腰的 Ethel Granger。”
“Ethel Granger？”文素见面前这个男人竟然提到对时尚史的见解，而对他有点另眼相看。
“生於英国19世纪的Ethel Granger被形容是革命性的妇女，她除了利用马甲把腰围缩小至13寸，也在穿耳洞还未普遍化的时代，就开始穿上大鼻环。”男人倒是说得如数家珍，还加了一句：“这也是爲什麽这杂志封面女模特儿戴著鼻环的缘故。”
本来没有注意到封面模特儿戴著鼻环的文素，低头检视了一眼杂志封面，果然如男人所言，穿著让她觉得有点过大的鼻环。
“Avant…garde，”文素念出了杂志封面印著的字眼：“病态的纤腰、夸张的鼻环，这真的是未来的前卫时尚吗？”
“不可否认的是，照目前种种趋势表明，纤瘦，的确将成爲我们的未来。它不仅仅会是一种流行，它甚至将成爲人类演化过程中的产物。”男人语气之坚定，让文素稍稍眯起了眼，打量面前这个男人。
似乎是个过度自信的男人。
“我不认爲这和人类演化史有什麽关系。”文素冷冷地回答。
男人倒是爽朗地笑了笑，又正色説道：“人类是物竞天择的产物，许多人类体系的文化表现、沟通方式，都和其他拥有悠久基因历史的生物类似，説明人类的文化、流行，也是一种演化的产物。”
文素没有打断男人，只是静静地聼他继续鬼扯。
但男人接下来提到的，却又让文素兴趣大增：“举例来説，人类是一种群体生物，这和鲨鱼、狼，甚至细菌的生活方式都很接近。从微观来説，像细菌这种群体生物，它们通过零星的直接接触，交换基因，以能够产生突变基因，适应变动的环境。这方面，就和人类团聚在一起，互相交换资讯，再利用这些资讯获得更先进的发展，一模一样。”
“人类就和细菌或其他动物一样，会不断地顺应环境的改变，而变得更强，或更利於生存、繁衍後代的机会。一个显著的例子就是家犬，它们经过15千年，从狼演化成现在温驯的狗；科学研究显示，只要经过五代的驯养，野狗就会开始产生利牙变短、脾性变温驯的遗传迹象。这显示了野狗为了获得更丰盛的营养，亦即人类的喂食，获得更高的存活率，而演化成了家犬。”
“所以，我们也可以说，现代人因爲发生过胖问题，威胁到人类的生存，再加上发现纤瘦的体型较受到异性的青睐，能找到配偶，生出下一代的几率更高，因此而会渐渐地往这个大方向而去。人类的文化、流行，都�