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一品田园美食香 作者:月落轻烟(潇湘vip2014-11-10完结)-第60章

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    他一嚷嚷,所有人都觉得头大,耳朵嗡嗡的。
    麦芽从厨房里给他端了杯水,柔声对他道:“太公,您先喝口茶润润嗓子,这茶里搁的是金银花,清热消暑。”金银花是她前些日子摘下的,跟薄荷一样阴干收起来,留着慢慢用。
    这个季节已经收不到金银花,它是野生的花卉,在野外经常都能看到。田家屋前的小溪边也长了几棵,她就去挖了回来,栽在院子墙角下,金银花好活,到了明年春天,它就能爬满墙头,到时候她也能存到更多的金银花。
    李太公接过麦芽端来的茶杯,闻了下,声音马上小了下去,“嗯,你这丫头倒是精灵的很,用花也能泡出茶来,好好,”他又尝了一口,入口带着微苦,还有青涩的花香,的确很好喝。
    麦芽干脆搬来凳子坐到他身边,一边择菜,一边跟他谈心,“太公,你说,我家这房子得盖多久,半个月能盖完吗?”
    李太公听她问起了正事,马上又摆出长者的姿态,摸着并不算太长的胡须,慢吞吞的道:“半个月能盖好就不错了,不下雨是最好,要是下雨,工期就得延后,不过……”他抬头看了看天,“不过我瞧着最近没有雨,要是再下雨,也得过了处暑才会下,到那时房子也盖的差不多,只要上过大梁,就没问题了。”
    上大梁,这个她听过,一般上大梁都要办个酒宴,庆贺一番。因为盖房子,盖的不是死物,也是一家人的希望,有些人说,房子盖的不好,犯了冲,一家人都会倒霉。
    等地基挖好了,还要拿大铁墩,由几个人抬着把地基压实,然后就要砌砖。
    砌砖倒也快的很,几个人一起上,不出三四天就能砌好,这里没有石灰水泥,麦芽瞧见哥哥搬了好几袋糯米,一会还得磨碎,跟泥浆拌在一起,当作水泥用。这玩意可比水泥黏合力强,用上几百年都不成问题。上过大梁,接下来就是铺瓦,这是技术活,要是铺的不好,房子会漏雨了。好在李太公爱上吃臭豆腐,一时半会还舍不得走,有他坐阵,所有人心里都有了底。
    中午要烧好几个人的饭,没一会,各个村进卤肉的人都来了。
    这几天他们都来的比较早,不是为了多卖些卤肉,而是想抽点空帮忙干些活。
    王根生今天还带着儿子王大庆一块来的,一进门就嚷嚷道:“麦芽,叔带着帮手来给你家干活哩!”
    麦芽赶忙站起来,起来的时候还听见李太公嘟囔了一句,‘来就来呗,叫个啥!’麦芽自动忽略他的埋怨,笑嘻嘻的接待他们。
    “王叔,哪能每天都叫你来帮忙哩,你家里也有活要干,老这么麻烦你,我们也不好意思啊!”
    王根生爽朗的笑了,他脸长的宽,一笑起来,嘴巴咧到两边,模样有些滑稽。只见他直摆手,“有啥不好意思的,你家又不是天天盖房子,要是不认得也就算了,既然认得,哪能有忙不帮呢,丫头,你先给我把卤肉装好,等干一阵子,我再走。”
    说着,他带着王大庆挽了袖子,去帮忙了。
    没一会,朱六跟林康顺也来了,林康顺是林德寿的远亲,两人自然是要亲近些,他就帮着林德寿递递东西,抬抬土什么的。
    纯手工的劳作,当然是人越多越好。乡民们,都很纯朴,报酬都要的不多,大部分都是出于乡里乡亲互相照顾,谁家有事,能伸一把手,就伸一把手。
    他们不计酬劳,田氏自然要用最好的菜来款待他们,每天都变着花样烧。
    黄鳝,猪肉,都没断过,隔一天还杀一只公鸡。
    看的李太公都直摇头说道:“你家就这几只鸡,照你这杀法,怕是不用到完工那天,就得杀绝了!”
    田氏杀的都是公鸡,母鸡当然是舍不得杀的,反正鸭子也长成了,便想着隔三天杀一只鸭子,也省的去买菜了嘛!
    今儿中午,麦芽想做蒸包子,她坐在李太公旁边剥豆子,“太公,咱中午吃包子行不?”
    李太公敲着手杖,有时抬眼看看他们干活的进度,顺便嚷嚷几句,不嚷嚷的时候,就打瞌睡,这会听见她问吃的了,又来了精神,“你包啥馅啊?韭菜馅的不好吃,白菜馅的更不好吃,没味!”
    麦芽也不嫌他麻烦,认真的想了想,“那咱包泡菜馅的行不?里面剁些肥肉,再加些干辣椒,这样能好吃不?”
    “嗯,应该是不错的,丫头,中午就吃泡菜馅的包子,做好吃些,面得和好,不然包出来的包子不软乎,”李太公貌似很平静的说,可心里早急了。这位老人家胃口好的很,一顿饭吃不比冬生少。
    “成,那咱中午就吃泡菜包子,我现在就去做,待会王叔他们还得赶回去卖卤肉,不能烧迟了,”麦芽站起来,把择好的菜收拾一下,拿簸箕把地上菜叶扫干净。嘱咐李太公好好坐着,转身赶紧去了厨房。
    田氏正在刷大锅,刚才煮了一锅猪食,要去喂猪。
    麦芽把菜篮子往地上一搁,道:“娘,咱中午做包子,你先把面和好,我去掏些泡菜出来。”
    李氏争着道:“你们去忙,我来和面,我坐着和也不累。”
    三人在厨房忙活开了,麦芽做包子的时候,田氏去给他们把卤肉装了车,先前她也把调料都弄好了,也给他们一并装上,这几天没再做凉粉,绿豆芽不麻烦,倒是做了些,不过谁家也不能天天吃,王根生他们来拉货,也都只拿一盒子。最后就是臭豆腐是必不可少的,至于臭豆腐的佐料,就由各家自己去调配。
    麦芽把腌好的泡菜切成小丁,她腌的不是大白茶,而是菜园子里刚长成的卷心菜,洗干净之后,只要稍微在太阳下风干,就能下坛子泡,三四天之后就能掏出来吃了。
    切好泡菜,她又从陈掌柜送来的新鲜猪肉里挑了些肥的,连皮一块斩成肉末,再拌上干辣椒,这味儿就足够叫人流口水了。
    李太公鼻子很间,坐在矮凳子上打瞌睡,一吸鼻子,闻到一股子酸香味飘出来,两眼一睁,又嚷嚷开了,“丫头,你包子蒸好没有哇,先拿给我尝尝!”
    对于他这种命令口气,麦芽只觉着好笑,人说老小孩,老小孩,越老越像小孩。
    她从厨房里伸出头,笑道:“还没蒸好呢,再等等,没熟可不能吃!”
    田氏跟李氏都笑了,李氏冲他爹高声道:“您早上吃了四个窝窝头,这会又饿了?”
    李太公哼哼两声,转开头没理她。
    一锅只能蒸二十几个包子,起了之后,再蒸第二锅。麦芽把蒸好的包子拿绵布盖上,拿了几个出来,用竹扁装着送到李太公跟前,“太公,您老先尝尝,要是不好吃,您说一声,下回我再换别的馅蒸。”
    李太公抓起包子,一口咬下去,入口是酸爽的泡菜,因为搁了肥猪肉,泡菜就变得油润润的,还有干红椒的辣香味,味儿足的很。不得不说,这包子诱人的很。李太公三下两下,就解决掉一个,一向古板的脸上,很难得露出笑容,“这馅好吃的很,不用换了,丫头,再给我倒杯茶!”
    麦芽笑着又去替他斟满了茶杯,她还得去炸臭豆腐,临走时她提醒李太公少吃些,待会还有臭豆腐呢。吃包子要是吃饱了,待会该没肚子吃饭哩!
    李太公愣了下,手里还握着半个包子,狠了狠心把手里的包子吃完,少少的喝了口茶,真的就不再吃了。
    麦芽暗暗笑了,回到厨房,抓紧时间,乘着蒸包子的空隙来炸臭豆腐。
    见李氏坐在锅洞后面烧火,她又人篮子里拿了两个包子递给她,“婶,你也垫垫肚子吧,等会还有好多事要忙哩!”
    李氏也不客气,就着身上的衣服擦干净手,接过她手里的包子,“芽子,赶明儿我们盖房子,你也得照着样做饭,以后那房子也是你的家。”
    麦芽垂下卷翘的睫毛,腼腆的笑了,“婶,你说啥呢,你家盖房子,离我家这么近,我当然得给你们做饭,这还用说嘛!”
    李氏笑着,也不拆穿她,“啥你家我家的,以后还不都是一家人,反正我想好了,以后跟你娘伙着过,她也是孤陋老太婆,我跟她正好做伴。”
    田氏正好跨着篮子进屋,埋汰她道:“你这婆娘,整天要跟我过,我看啊,干脆给你找个老伴,你跟他过得了,正好我们村有个老鳏夫,我瞧着,他就很配你,明儿我去给你介绍介绍?”
    李氏笑的前俯后仰,“那老鳏夫讲话都不利索,他还能娶老婆哩?你要再胡说,我明儿就找人给你也讲个婆家,你跟麦芽一块嫁人吧!”
    田氏也笑的肚子疼,麦芽在一旁看着她俩笑,心里却盘算起来。这里的风俗,女子改嫁也没啥,主要是有些女子中年丧偶,孩子太小,无力抚养,不得不改嫁。总归是名声上不太好听,但听着听着也就习惯了。
    人老了,要是有个伴,其实也挺好,子女始终是子女,跟老伴还是不一样的。
    这两天村里下黄鳝的人也不少,大部分都由田家送到县城里,当然也有人想自己去卖,田家也不拦着,也没什么好拦的。
    元青也抽着空去外面下一些笼子,早上起来收,也不费啥时间,却能让中午的菜丰盛些。
    臭豆腐炸好之后,香味把干活的人都引了过来,田氏便招呼他们过来歇一歇,吃点东西再干。
    这会其实还不到吃午饭的时间,麦芽估摸着,也就是十点半左右,快到十一点的样子。干活的人,吃饭都比较早,然后下午三四点钟,再吃些东西,垫巴一下,晚上再烧晚饭。
    除了他们早上在家吃的,基本上要在田家吃上三顿饭。
    干活的都是壮汉子,吃起饭来,那也是不含糊。
    林德寿一手抓着包子,一手夹着臭豆腐,嘴里还想嚷嚷几句,“哎呀,田嫂子,你家麦芽每天变着花样的做饭,我怕等这活干完了,我倒还不想走了哩!”
    众人哄笑,黄年也直点头,“麦芽做的菜的确好吃,我都吃了五个包子,再吃待会该弯不了腰了。”
    许兴国个头比李元青矮些,也没李元青长的壮,皮肤倒挺白的,头发用布巾包,束在脑袋上。这里的男娃虽然都绑着发束,却都是短发,如果放下来,大概是齐肩的长度。
    他呵呵的笑着,跟元青他们低头讲些什么。
    钱满仓也沉默的很,闷头吃东西,不像其他人乍乍乎乎。反正一堆人,就听见林德寿那高嗓门乱吆喝。吃罢饭,来进货的人,陆续都走了,剩下的都是本村的年轻人,不过王根生却儿子留下了,说是现在家里也没什么农活,让他帮着田家干点杂事。
    王大庆听话的很,他爹说让留下就留下。这里的几个男娃,数许兴国年龄最小,也数他最爱笑。王大庆就不用说了,像二妞说的,半天打不出个屁。
    麦芽曾悄悄问过李太公,问他对王大庆这娃的看法如何。这老头虽然有点古板,但认真起来,还是很有份量的。
    李太公只给了她八个字,“一生碌碌,平凡无奇!”
    麦芽暗自琢磨,这八个字的意义,想来想去,这老头好像没讲到重点,她又不是关心他有没有前途,她关心的是他的人品。
    就在麦芽思考的时候,李太公忽然问道:“丫头,你不是要跟我外孙定亲吗?咋又问那小子,他跟我外孙可不是一个层次,你莫要糊住眼睛哪!”
    麦芽失笑,这老头在讲什么呀!
    下午的时候,林氏不放心林德寿在这里干活,她自己也想来看看,便带
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