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掌上田园 作者:寂寞佛跳墙(起点vip2015-03-03完结)-第68章

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    “谁干的?等我——非拍她两巴掌不可!”王老太太也被气的不轻,跟身后的二大娘一起,重新把俩儿悲催的孩儿给包裹起来。
    阿珠也心虚啊,这外面都是什么天气啊?干嘛给俩弟弟包裹的这么严实?解放一会儿怕啥?
    可惜这道理目前讲不通。古时候老人家看孩子就讲究包严实,恨不能把手脚都捆的死死的才能放心。她们可看不到小婴儿被解放之后有多么兴奋。
    要不是因为目前天儿太热,俩个悲催的娃儿。肯定也得放进沙土布袋里面去享受童年!
    “那个——我——觉得吧——弟弟快热出病来了,姥您瞧——这鼻子尖儿上,是不是都起了小红疙瘩儿?”阿珠缩着肩膀,身子往前凑凑,又赶紧往后躲躲……
    孩子鼻子尖上起疙瘩儿?一下子,两个老太太的注意力都转到小婴儿身上,就连王氏,也脱口问道:“是不是出黄疸?要不然请吴老神医再来给看看——”。
    初生儿出黄疸,是黄色的颗粒状,不应该显现出红色……
    王老太太可顾不得拍两巴掌教训外孙女了,急忙扬声喊陈大川,现在闺女在家里地位不低,孩子们更得娇养着,起疙瘩儿这事儿可大可小,请郎中来看看才放心。
    果然是生活水平提高了,人命也跟着值钱了,当初在陈家老宅儿,阿珠几乎被亲奶奶捂死,也没造成过这么大的轰动啊!
    陈大川鸡飞狗跳的奔出去找吴老爷子,王氏一叠声的喊着“把孩子抱过来我看看”,王老太太跟二大娘拼命的揉着眼睛,宁可揉掉一层老皮儿,也希望可以观察的更仔细些……
    “哇——哇——”,二重奏的啼哭声又起来了,没办法,可怜的娃儿被捆紧了手脚,已经非常生气了,现在又要被抱在热乎乎的怀里,周围的脑袋堵住了流通的空气,谁受得了啊?
    老辈儿的人有经验啊!“赶紧的,秀娥给孩子吃吃——”。
    可是,两个小家伙不肯屈服,愣是丝毫不受母乳的诱惑,嘴巴左躲右躲,坚持不懈的哭闹下去。
    谁能听得懂小家伙儿的心愿?“我们要自由!我们要把手脚放开!”
    这事儿本身是一种矛盾,小婴儿睡觉的时候,只要不是太炎热,那就需要你把他的四肢压服住才睡得安心,但是,只要苏醒着,你再捆缚着,那就绝对没办法同意!
    兴许也会有一部分孩子打小隐忍,随便大人怎么捆扎都没意见,原因不外乎有二:一是这孩子本身就“二”,二是从生下来就捆扎着,孩子根本没体会过松开来自由的味道。
    很荣幸。陈家这俩娃子皆不属于上面的两种情况,刚刚被小姐姐给丢到母亲湖中自由飘荡,那滋味儿不要太惬意哦……
    两相对比,二傻子才肯容忍继续被捆扎的密不透风呢!
    很快,母子三个都闹腾出了一身的细毛汗。王老太太也支撑不住了,直起腰来自己捶两下,昨儿就睡了半宿儿,还没睡踏实,现在哪经得起这么闹腾?
    “还是别让孩子吃奶了,哭着吃下去。也容易闹病。”二大娘到底是旁观者清,果然,把孩子从王氏怀里挪开,再放回一旁的软榻上,那哭声。就小了一些。
    阿珠实在忍不住,上前一步继续据理力争:“姥娘,二奶奶,弟弟热哩,你给他俩儿凉快凉快——”。
    你是又想着法子欺负小弟弟了吧?久等惩罚阿珠的阿穗还没达到目的,也跟着爆发了。
    “姥娘你听听,就是阿珠生的事儿,惹哭的弟弟。刚刚就是她不给弟弟盖被子,晾着呢!”
    王老太太浑身上下早没力气了,摆着手不搭理这桩子乱事儿。耳朵里,终于听见了陈大川一连声的招呼:“吴叔您这边请,孩子们在屋里呢!”
    王氏裹好了自己的被褥,吴老爷子迈步进屋。
    其实这都是原来的过日子习惯,现在可以居住的房子这么多,却还是只想着得让孩子跟自己一屋里住。多不方便啊!
    吴老爷子可没老太太们那些讲究,看见俩孩子还在抽抽搭搭。直接松开了被捆缚住的胳膊,四只小手解放出来。立刻,止住了哭声。
    “这不是没事儿吗?瞧欢实的!哪哪都好着呢,一惊一乍的——”,吴老爷子摁摁俩孩子的手腕儿,摸摸鼓溜溜的肚皮,就转身冲着陈大川瞪眼睛。
    老爷子昨儿也没睡好觉儿,你急赤白脸的硬拽了来看病,结果啥病都没有。
    开玩笑也得会找时机啊,闲的蛋疼的时候你去打招呼,没准儿还受到热烈欢迎呢!
    王老太太有些结巴嘴:“吴——郎中,我外孙子——鼻子尖上——起疙瘩儿哩,您——再给仔细看看?”
    王氏的脸庞被急的通红:“是不是黄疸啊?”
    吴老爷子“唰唰”两下,给俩孩子把腿上的捆缚也松开了,把包被往肚皮上一搭,狠狠的教训道:“生啥黄疸?你这俩娃儿瓷实着呢!少捆两道,少盖两层,啥病都得不了!”
    “可——小孩子家家的——怎么就起了红疙瘩儿?”王老太太垂死挣扎,凭借着她生养过三个孩子的经验跟对面的老头子抗争。
    “啥疙瘩儿?那是毒气儿!是热毒!是你们啥都不懂的老娘儿们生生给捂出来的!”吴老爷子一再的被挑战权威,怒气直冲云霄。
    “噗——”,阿珠非常不合时宜的喷笑了,眼前这景象非常经典,先进的育儿理念,跟老化的保守思想,在做近距离的切磋,谁胜谁败,已见分晓。
    看起来,自己以后再兴个心给俩弟弟偷洗个澡,就不需要再背负那般沉重的罪名了,还祸害弟弟,你们那么做,才是真的祸害孩子呢!
    阿珠对着三姐姐歪歪嘴角儿,有点儿小示威的意思。
    不过,王家姥娘委屈又愤怒的声音说的是几个意思?
    “是谁给孩子盖得两层被子?我明明就包的是一层!”
    天啊,快跑吧!小世界的复制功能,又在包被上显灵了……
   

正文、第一百零二章 临清烧饼

看起来,小世界的复制功能真的是分对象来区别对待的,像是人类,或者是有灵气的动物植物,那就是独一无二,无法被复制的。
    留下屋子里两个老太太的疑惑跟委屈,被吴老爷子劈头盖脸说教了一通,该不是裹得厚吗?一模一样的包被摞在一起,谁能想得到手里裹敷的有两层?
    阿穗也小跑着跟在阿珠身后继续心不甘,嘴里嘟念着:“珠——坏!珠——坏蛋!”
    坏啥坏啊?都是自家姐妹。阿珠扭头做着鬼脸儿:“我又想出了一整套好吃的做法儿,还能顺手卖钱……”。
    这是赤*裸裸的诱*惑啊有木有?对一个三岁的馋嘴娃儿来说,还有比用好吃的来唬弄更简单有效吗?
    结果,四姊妹坐在一起,再加上强被扯来的陈大川,气氛友好的跟从来没出现过一丁点儿矛盾一样。
    阿珠是从王氏的“月子饭”上,联想起了前世的古城——卫运河畔的临清,所流传已久的那些经典小吃。
    陈家目前还不具备做大买卖的条件,那就可以从小处做起,小吃,投入的本钱少,盈利却算得上是可观的,正适合姐姐们跟亲爹陈大川历练历练。
    依靠每天卖点蔬菜鸡蛋和米面,再加上外卖的几十份儿肉菜,也忒耽误六间门面的获利了,又舍不得往外租赁,那就只能从自家人着手扩充店面。
    最简单容易操作的就是“临清烧饼”,据说,传承了悠远历史的烧饼夹肉,曾给当年古运河畔拉纤的纤夫。提供了充足的体力,带来了元、明、清三代的繁荣。
    这活计可以很快就传授给陈大川和姐姐们,再配上自家出产的鸡蛋,煮着吃腌着吃,花椒水兑上盐。浸一晚上足够出味儿。
    还可以做汤,嘻嘻,老临清人喜欢喝沏鸡蛋,简单,把瓷碗用热水里外烫一遍,打入鸡蛋液。洒进盐花儿并几滴香油,略一搅拌,冲入沸水,“哇——”,那种清香浓香额外让人舒坦……
    都是极省事儿的法子。不想往烧饼里加鸡蛋的,正好姐姐们做红烧肉的水平长进了,喜欢吃肉的人,可以直接给热烧饼里夹二两,合起来烧饼皮一挤,嗬,都能流出美滋滋儿的油来。
    烧饼又实诚,买一个就能提供寻常妇人半天的能量。不必满大街叫卖的肉包子管事儿充数儿?何况又是个新鲜物,从镇子到村子,还没一家这样的铺面或者摊点呢!
    “保证叫大家伙儿……一吃一个不言语!”阿珠奋力一挥手。做了一个简单有力的总结。
    “阿珠这法子,还挺能折耗咱家的鸡蛋——”,陈大川发现的是另外一个妙处,目前天气炎热,鸡蛋不好保存,销售稍微差了些。卖不掉的,只好腌起来慢慢儿吃。
    就是。被闺女形容的天花乱坠的啥子“临清烧饼”,很难学吧?阿珠只不过是从黄金蟒那里得来法子。自己又没实践过,再拐个弯儿教给别人,能行吗?
    三姑娘阿穗决心原谅妹妹了,因为,那“烧饼夹肉”的描述,带给了她无限想象……
    “爹使劲儿学!使劲儿学!肯定能学会!”
    阿穗这话说得有人生哲理性啊,甭管什么事儿,可不是都需要使劲儿学吗?使的劲儿到位,自然啥都能学会。
    家里有个现成的铁鏊子,可以直接墩在炉火上练习操作,反正现在也用不着这几个人忙活儿孩子跟产妇,干脆,直接上手试试。
    阿珠其实不见得真就领会了“临清烧饼”的真章,不外乎是曾经在家里用电饼铛操作过类似的食物,再加上丰富的想象与记忆,就足以指挥着大家伙儿忙乎开了。
    烧饼的做法不难,先和面。
    将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精盐,拌调均匀,揉成面团,盖上拧干的湿棉布,饧约少半个时辰。
    再取出,将面团重新揉匀,搓成条,分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层油,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径大约6厘米的饼坯。
    这就可以使用上铁鏊子了,将饼坯放入烧至七成热的鏊子上,两面烙烤,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。
    这种烧饼的特点是外焦里软,香脆可口。又分出层面来,可以用刀旋开一侧,放入腌好的鸡蛋或者熟肉,面食和辅菜就都有了,再加上一碗香气扑鼻的沏鸡蛋汤,那简直已经可以称之为享受。
    “爹,等你有空闲了,还可以改造一下打烧饼用的炉子,分出底上两层,烧饼熟的更快更方便……”,阿珠又开始在地上画图纸了,把什么前世里见过的“吊炉”“烤炉”悉数讲解了一下原理,剩下的,就得由陈大川自己去摸索了。
    烧饼外面还可以撒些芝麻,烤出来更香……
    小姑娘们也参与了其中的讨论与操作,积极性都很高,不过,第一锅试验品,效果还是稀松了了,烧饼有的半生不熟,外皮却烤焦了……
    不过,一家人都已经饱受过尝试的失败,阿珠的哪一个法子是能直接见效的?总不过是她出主意,你去实践,从失败中吸取经验,最后终于成功。
    “这物件就叫烧饼?要不起个好听的名儿吧?诸葛王朝的寻常地儿,可没咱这手艺。”陈大川啃着“嘎嘣脆”的烧饼皮儿,踌躇满志的样子�
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