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这道菜以鲜鳜鱼肉制成红、白、绿、黄四色鱼茸，收缩的肠衣宛如梅花绽开，在澄清的鸡汤中五彩缤纷，相当华丽！
若是其他人来做这道菜，鱼和肠衣在一起，也许会做成鲜味不足，腥味有余的怪味，但是徐离生的手艺不凡，调出的味道以及手工，无一不精致到位，肠衣内的鱼茸软嫩，略有弹性，汤味更是鲜美，此菜端到众评委面前，数位评委没有一个眼睛不放光的！
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在正文中出现过的菜式，如果大家想要具体的食谱配方，请在讨论区留言告诉我，我就不在每章后面贴菜谱了。
第二集 【39】初赛（二）
第一场比试，蔡记赢的没有悬念，但是初赛共有两场，两场的分数累积前三名者可以进入复赛。这场比试下来，分别是蔡记、琥珀饭庄，还有一个叫百味堂的列在前三。
评委宣布了分数后，又宣布了明日第二场比赛的题目：二月花——杏花！
马欢愉看到暂列第一的好成绩，开心的舒了口气，三人便退出场，到大堂中的石屏风前等徐离生和蔡芝汇合。
不一会，徐离生和蔡芝并肩走出来，蔡芝同样笑的合不拢嘴，许可心恭喜道：“蔡姐姐，这次蔡记定然要大出风头了。”
蔡芝笑道：“还不是多亏了你们，不过说来惭愧，即使蔡记取得了好成绩，也不过是徒有其名，亏得是你们肯帮忙。”
“这次比赛的所用费用都是蔡记出了，东家花钱雇厨师，眼下就当我们都是蔡记的人吧，没有什么不可以的。”
许可心又对徐离生说：“就知道你手艺棒，我远远的看着你今天做的菜，比昨天的更好呢！”
徐离生有些讶异，许可心的眼睛好厉害，未尝过菜，连看都看得出来。
他平日并未尽全力做菜，有些刻意的隐藏本事，一直把自己的水平控制的和周围人差不多的水平，但他今日在比赛前看见许可心对她竖起大拇指，心中不自禁的就想将菜做的更好，便在做菜过程中多做了很多小工序，没想到这些都被许可心看在眼中了！
几人围在一起正讨论着方才的比赛，一个红色的身影突然闯入对徐离生说道：“喂，你叫什么名字？到琥珀饭庄来当厨子吧，我们不会亏待你的！”
徐离生微微皱起眉头看着莽撞闯入的红衫女子，马欢愉更是冷下了脸色。徐离生还不待说话，马欢愉便上前一步拦下红衫女子说：“你是叫孟天英吧？你可知道‘礼’字怎么写吗？有你这么挖墙角的吗？”
孟天英扫了马欢愉一眼，不屑的说：“你难道是他的东家？择良木而栖是再正常不过的事情了，有什么礼不礼的？开个价吧，多少钱才肯把你家的厨子转让给我？”
马欢愉从未见过这样不讲理的人，气的她说：“徐大哥是物品吗？什么转让不转让的？即使我是他的东家也决不可能跟你谈这样的事！”
“哦？你不是他的东家？谁是？”
孟天英目中无人的扫视着许可心、蔡芝和刘煜，许可心脸色早已拉下，她十分不喜欢孟天英这样的人，于是拉上徐离生说：“我是他的东家，但是正如欢愉姐姐所说，我不想和你谈这样的事。”
许可心抬腿要走，孟天英一把按住她的肩膀说：“谁准你走了？我说要谈就要谈，你站住！”
许可心根本懒得理会她，推开她的手和众人继续向门外走去。孟天英快跑两步，一把将许可心的手腕抓住，孟天英学过几年功夫，力气大过许可心很多，任许可心怎样甩都甩不掉。
二人正较着劲，徐离生突然出手，不知怎地在孟天英的手腕上轻点了两下，她一下子尖叫着松开了手。
孟天英的手突然酸麻的厉害，她瞪着徐离生说：“我好意招揽你，你竟然敢对我出手？”
徐离生冷色对她说：“你请自重，否则休怪我得罪了。”
而后护着许可心往外走，孟天英气的在后面大叫道：“你等着吧，我一定会得到你的！”
她着一声大叫引来无数人的嗤笑，偏偏徐离生像没听到似的消失在琥珀饭庄门前。
他们这一闹腾耽搁了不少时间，回到阡陌客栈时任秋眩丫宰判〔说茸潘恰�
“你们回来的好晚，怎么样？结果如何？”
蔡芝笑着说：“多亏了徐公子，第一场暂时列在第一名，你家福满楼的成绩呢？”
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他见许可心揉着手腕，于是问：“有人欺负你了？”
马欢愉抢先说：“遇到了一个疯婆子，硬是要买徐离生，在琥珀饭庄闹了一场。”
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许可心皱眉说：“别乱说了，这事本来就很扫兴的，还开什么玩笑。”
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“琥珀饭庄的小姐孟天英。”
听到孟天英的名字，任秋眩担骸澳压帧⒛压郑 �
众人都想知道怎样难怪了，任秋眩馐退担骸耙嫡飧雒咸煊⒛牛傻么铀錾灯稹Ｃ霞曳蛉肆龆樱ǘ涝谧詈笊怂桓雠戏蛉擞质羌不杜模愦有〕璧盟薹ㄎ尢臁Ｋ套抛约河辛龈绺缈梢愿叛有【拖不镀鄹夯囱舫侵械耐浜⒆樱蚨急凰鄹汗兀『罄疵侠弦嚼丛讲幌窕埃阍谒乃昴悄杲偷皆魄迳降幕壅媸μ畔虑逍蓿懒侥旰蠡乩矗宰用槐浜萌囱Я思刚形涔Γ钦叛锇响枇耍 �
他一面说着，众人一面点头，刘煜满脸“慈悲”的说：“这样的女子真是让人闻风丧胆，她恐怕要成孟家的老大难问题了！徐兄，既然她看中了你，你就委屈一下，从了她吧！”
徐离生听了他的话，脸色一会青一会白，显然是被刘煜的玩笑话噎到了！
许可心忍不住笑着说：“刘少爷你不是最爱美人吗？她虽然性子暴了点，但是长相还是不错的，我看你见她第一眼的时候不是神魂颠倒吗？你干脆牺牲一下，挽救众生好了！”
“刘兄对谁神魂颠倒？快说来我听听！”客栈门前人影一闪，问话之人正是元彬，任秋眩担骸拔颐钦谒电攴棺拿掀咝〗隳兀 �
元彬脸色忽地一白，想起了小时候被孟天英欺负的景象，顿时拍刘煜的肩膀说：“刘兄，你千万不能被她的外表所迷惑啊！那女人绝对是夜叉魔鬼的化身，你不能一失足成终身恨呐！她若成了刘兄的内人，那小弟此生都不敢和刘兄你联系了，万万不可如此！”
元彬说的语重心长，逗得众人哈哈大笑，刘煜没料到开徐离生的玩笑反而惹到自己身上，不由得唉声叹气。
第二集 【40】初赛（三）
今天将会三更，这是第二更，晚七点还有一章
请大家支持勤奋更新的嘉嘉吧~
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杏花，盛开在二月里，艳态娇姿，胭脂万点，占尽春风。以杏花为题做美食，说易不易，说难不难，全看要做怎样的东西了。
午间休息，许可心和蔡芝二人住在同一间房中思考着明天比赛的菜式，蔡芝深思的说：“虽然眼下杏花已开，但是却没有果子，街上干果铺里也许能买到杏干和杏仁，要做成美食可不容易啊！”
许可心分析道：“我们能找到的原料只有这些，那么其他人也是这样。以杏仁为原料，最常做的莫过于五仁包子、杏仁酥之类的东西，我们绝不能做这些。”
蔡芝问：“不做这些的话，又能做什么呢？”
又能做什么呢？
许可心的思绪不知不觉游离开来，忽地想起杏仁奶茶，她被自己的一个想法惊起，忽地站了起来，在房中来回踱步。
奶茶对于这个世界的人来说，只流行于游牧民族之中，至少许可心穿越到这个不知什么朝代的地方之后，从未见过奶茶。若是以奶茶去参加比赛会怎样呢……
新意也许是足够了，但是……太简单，还是太简单了，不足以参加这样重要的比赛！
许可心苦苦的思考着，蔡芝见她来回踱步的样子知道她在思考问题，不敢轻易打断，生怕将她的奇思妙想吓跑了。
在许可心来回走了一刻钟之后，她突然拍手欢喜的喊到：“我想到了！”
蔡芝大喜过望，忙问：“怎样，怎样？”
许可心说：“我得先试一试才能知道效果！”
她们二人立即走出房间去厨房，因为需要准备很多东西，所以许可心列了个清单，劳烦徐离生和刘煜二人去采购，她又问蔡芝：“蔡姐姐，蔡记的荈耳茶你有带一些来吗？”
蔡芝点头说：“自然带了，荈耳是蔡记的特色，娘说我们一定会用到，所以我带了一些来，你这是要用吗？”
许可心点头，蔡芝便上楼去取茶。众人都在准备时，许可心自然也忙个不停，她取了大米和糯米各一捧，放在凉水中浸泡，暂时搁置一旁。
蔡芝取来荈耳后，许可心将茶捣碎，放入从厨房里找来粗陶罐中，然后加入清水上火煮沸。待茶水变色后将粗陶罐取下来，滤去叶渣，搁在一旁等待后用。
她一直等到徐离生和刘煜二人取材回来后才开始下一步，徐离生将手中的一个罐子交给许可心，许可心感谢道：“要你们跑到郊外的农庄取牛奶，实在太辛苦了，谢谢你们。”
徐离生说：“都是一起努力，说什么谢谢。你快说说你要做什么东西，我可真的是很好奇。”
刘煜又将买来的杏仁、桂花糖等东西给许可心，许可心说：“我一步步做过来，你们看完就知道了。”
她将买来的干杏仁放入温水中浸泡，然后搁在一旁。接着将生牛奶倒了一半在锅中，煮沸消毒，提取了纯净的牛奶后，又将方才煮好的茶倒入锅中。
看到她的这个动作，徐离生眼睛一亮，问道：“你这是要做奶茶？”
许可心也很惊奇，问道：“你知道奶茶？”
“我曾经去过北疆，到过草原，草原上的人都喝这个。”
许可心很欣赏他的阅历，于是说：“是呀，我现在做的是奶茶，不过做好奶茶还只是第一步。”
她取来一些浸泡过一刻钟的杏仁，搓掉黄皮后放入研钵中碾碎，然后加入到奶茶中再一起熬煮，并适当放些糖。待火候和味道差不多的时候，她将奶茶盛起说：“第一步，杏仁奶茶制作完成！”
蔡芝看的新奇，问：“还有第二步？”
“那是自然，第二步便是制作杏仁酪！”
徐离生这次眼睛又是一亮，但是眼色中却带着深深的疑惑，但他并没有开口，只是看着许可心接下来的动作。
许可心将先前浸泡的大米、糯米和杏仁一起倒入小石磨，像磨豆腐一样加水慢慢研磨。待磨了三遍，接了一盆完全成糊状的东西出来后，她又将这些糊倒入细密的绢袋中，榨汁去渣。
一盆米糊榨出的汁并不多，许可心将这些汁小心的装入空罐。然后在锅中加入凉水，用旺火烧沸，再将刚刚榨出的汁倒入了一半在锅中。
许可心用桂花糖调味，等着锅中的稀糊烧开，并一直让它慢慢烧干，直到变的稠密时才盛入碗中，又取来冰凉透骨的井水，将碗放入冷却，碗中的杏仁米糊变成了洁白如布丁一般的东西，只是没有布丁那般的质感，但是因为稠密，也看不出是汤汁，这便是杏仁酪！
徐离生神色有些凝重的开口问道：“可心，这杏仁酪是宫廷御膳的秘方，你是如何知晓的？”
许可心并不知道这是宫廷秘方，她本来就学过制作杏仁酪，这叫她如何�