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张狗剩一边说着,一边亲自在后面指点着郑秋雨,不一会儿,郑秋雨就将那汁液给调好了。
“现在就可以下锅了,记住先将锅中注入大量的油,烧热,同时在鱼身上抹一层干淀粉,将鱼的全身裹满面粉浆。”
郑秋雨一听,便急忙打开了燃气灶的按钮,然后往锅里面倒入了一些油。张狗剩看郑秋雨一个人手忙脚乱,便帮着他把鲤鱼的身上涂了一层面粉浆。
等到油烧热后,张狗剩让郑秋雨用勺子在鱼身上浇热油,使打好花刀的鱼肉外翻定型。
然后把鱼顺锅边滑入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥变硬后可以翻面炸另一面,没面炸2分钟即可,当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用,将油倒出,锅内剩余约3…4勺汤匙油。
“好了,现在可以下番茄酱了。”张狗剩看了一眼锅里,对郑秋雨说道。
郑秋雨不敢分心,随即便往锅里面倒入了一些番茄酱。
下番茄酱炒个三十秒秒,倒入调好的汤汁,直到锅内汤汁冒泡变粘稠、明亮均匀之后,张狗剩便让郑秋雨把鲤鱼盛起来装盘了。
“最后,把熬好的汤汁淋在盘中的鱼身上,撒上葱花丝和红椒丝就大功告成了!”
郑秋雨应了一声,按照张狗剩说的做完最后一步之后,总算长出了一口气。
“呼呼,总算做完了!”郑秋雨用毛巾擦了擦额头上渗出来的丝丝香汗,然后将那盘新鲜出锅的糖醋鲤鱼端到了张狗剩的面前,激动地说道:“狗剩儿,你快尝尝,看看我做的糖醋鲤鱼怎么样?”
张狗剩抽出了一双筷子,小心翼翼地夹起了一块鱼肉放在嘴里品尝了起来。
“怎么样啊,狗剩儿?”郑秋雨满心期待地问道,露出了一副小女生的娇人模样。
“嗯嗯,还不错啊!”张狗剩尝了一口鱼肉之后,意外地说道。
老实说,郑秋雨今天做的这道糖醋鲤鱼虽然比起大酒店的还差一点,可是放在家里来说,已经很不错了,比起上次的那道又黑又糊的荷包蛋来说,简直一个天上一个地下。
听到张狗剩的夸赞,郑秋雨感觉像是在做梦似的,反而有些不敢相信了。
“真的吗?狗剩儿,你可别骗我啊!”
“当然是真的啊,不信你自己尝尝啊。”说着张狗剩便把自己的筷子递了过去。
郑秋雨倒是也没有任何的犹豫,接过张狗剩的筷子,便也夹起了一点鱼肉尝了一口。
鱼肉入口的一瞬间,郑秋雨便感觉到一股酸甜的味道,混合着鲤鱼的鲜香和酱香一起涌入了口腔,立刻便让她无法自拔。
“天啊,这是我做出来的,狗剩儿,我都不敢相信呢!”郑秋雨突然像个得到了糖果的小女孩似的,兴奋地跳了起来,喜悦之色不胜言表。
张狗剩也对郑秋雨伸出了大拇指,“哈哈,秋雨,看来你还是挺有厨艺的天赋的嘛,不如以后跟我学做菜吧?”
“哼,想的美!我那么忙,哪有时间天天做哦,再说了我做也是看心情的。”说完郑秋雨便端着那盘糖醋鲤鱼大摇大摆地走出了厨房,放到了餐桌上。
然后又扭头对张狗剩说道:“狗剩儿,你帮我做两个小菜吧,然后我们就可以吃饭了。”
“怎么,你不做了啊?”张狗剩靠在厨房门口,打趣地问道。
郑秋雨大口大口地喝了一大杯水,摇了摇脑袋,“不做了不做了,做完这道糖醋鲤鱼我已经心满意足了,剩下的就交给我们海韵盛宴的张大厨吧!”
张狗剩微微一笑,也不多说什么了,打开了冰箱,看看里面还有什么其他的食材。
最后张狗剩又做了一盘青椒肉丝和一盘土豆丝,再加上一锅西红柿鸡蛋汤,和郑秋雨的那盘糖醋鲤鱼正好构成了三菜一汤。
“嗯,三菜一汤,还不赖吗?”郑秋雨看着餐桌上的几道菜,笑着跟张狗剩说道。
“哈哈,主菜可是你做的糖醋鲤鱼啊,你这是在夸你自己吗?”张狗剩带着戏谑的语气逗着郑秋雨。
郑秋雨却朝张狗剩撇了撇嘴。
“哦,对了,这糖醋鲤鱼虽然好吃,不过跟一些食物是相克的。”张狗剩突然想起了什么,又对郑秋雨说道。
“鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服。鲤鱼与咸菜相克:鲤鱼肉中含有丰富的蛋白质;咸菜在腌制过程中,其含氮物质部分转变为亚硝酸盐。当咸菜与鲤鱼混合在一起烧煮的时候。鲤鱼蛋白质中的胺就会与亚硝酸盐产生反应,生成一种叫亚硝胺的致癌物质,这种致癌物质在进入人体后,可引起消化道癌肿,危害性很大”
听到张狗剩滔滔不绝地说完这些,郑秋雨算是彻底地对张狗剩刮目相看了。
“狗剩儿,你真厉害!”
“哈哈,我还有更厉害的,你不知道呢!”张狗剩脸上的笑意更加浓盛了,被一个女人夸赞,尤其是一个美女夸赞,是个男人应该都会开心的。
开心地吃完这顿晚餐之后,郑秋雨便走到了屋外的阳台上,看着美丽的星空。
张狗剩也跟着走了过来,来到了郑秋雨的身边。
“狗剩儿,你说如果可以一直这么平平淡淡的过着小日子该有多好啊!”郑秋雨没有看张狗剩,一直昂着头,望着那浩渺无边,挂着星星的夜空。
张狗剩稍稍一愣,疑惑地问道:“秋雨,你”
“你是不是觉得很好笑,我一个大公司的董事长,竟然会有这样的想法?”郑秋雨似是自嘲似的笑了笑,那笑容在张狗剩的眼里看来,就仿佛黑衣里面的一朵百合,令人感到一丝淡淡的幽怨。
张狗剩摇了摇头,“不会啊,我觉得你有这样的想法也很正常啊,其实我也想过这样的日子,只是有些时候,我们都别无选择”
“张狗剩,我能问你一个问题吗?”郑秋雨缓缓扭过头来,看了一眼身旁的张狗剩问道。
“什么?”
“如果当初我没有拿林雪薇来威胁你,你有一天会跟我走到一起吗?”郑秋雨的眼神中闪着一丝泪光。
张狗剩没有想到郑秋雨竟然会问自己这样的问题,其实说实话,一开始张狗剩是十分厌恶郑秋雨的,真正让他印象改观的是那一晚,知道了郑秋雨那悲惨的身世。
但如果真的给张狗剩一个选择的话,他自己或许都不知道吧。
第四百六十九章 油麦菜()
第二天的时候,张狗剩接到了嫂子的电话,嫂子说她好些日子没有回村子了,想回去看看。
张狗剩想着过两天就是跟暗香楼比试的日子,到时候更抽不开身来,于是便答应了李秀红。
骑着电瓶车来到了沈紫凝住的小区,张狗剩在楼下等了一会儿,便看见李秀红走了出来。
今天的李秀红脖子上戴着张狗剩送的那串项链,显得十分有精神。
“嫂子,你戴这链子真好看!”张狗剩咧嘴,露出了两排大白牙笑着说道。
“狗剩儿,别乱说,哪有你说的那么好看啊。”李秀红捂着嘴,脸上泛起了两团红晕。
张狗剩带着李秀红回到了小灰村,正好撞见了正在菜园里面摘菜的兰花“兰花,你在菜园里面忙活什么呢?”李秀红好久没见到兰花了,也很想念她,挥手向她打着招呼。
“哦,随便除下杂草。”兰花看到是张狗剩和李秀红回来了,也十分高兴地说道。
“哎呀!兰花,你家的油麦菜咋长得这么好看呢?可比外面市场卖的好看多了。”
“哈哈,不知道啊,也许是我家菜园的土地比较肥沃吧。”兰花摇了摇头说道。
“这样啊”李秀红好像有点不太相信,不过她也没有说什么。
“狗剩儿,秀红嫂,今天中午要不来我家吃饭吧,我给你们摘些油麦菜?”兰花有点不好意思的道。
“真的啊,那我跟嫂子就不客气了。”张狗剩大方道。
“那我就不客气了。”
“嗯嗯!”兰花择了一些油麦菜后,便起身从菜园子里面走了出来。
李秀红看到兰花要去洗菜,便对张狗剩说道:“狗剩儿,你去帮兰花洗洗菜吧!”
“好嘞,我这就帮兰花把这些菜给洗了。”
说完张狗剩便追着兰花往外边的小池子走去。
这个小水池是兰花的父亲苗铁柱砌的,专门用来洗菜,有时候也偶尔会在这里洗衣服,引用的是地下水,所以在夏天里面透着一股清凉之一。
“兰花,你家这个水池的水好凉快啊,刚刚我还有一点热的,现在双手泡在里面顿时就不热了呢。”张狗剩欣喜道。
张狗剩也没有什么事情,自然是过来帮忙洗菜。
兰花甜甜一笑,自豪道:“这里的水都是来自后山的地下水,自然是比较凉一些的,我告诉你啊,到了冬天之后这里的水可暖了,在这里洗东西可比在大河里洗好多了。”
“冬天又会变暖?那可真是神奇了。”张狗剩啧啧称奇道,一边说着张狗剩的目标一边朝苗兰花瞟了过去。
苗兰花今天穿了一件很薄的t恤,一蹲下了,某个部位就若影若现。
要不是这样的话,张狗剩才没有这个闲工夫和她一起洗菜呢。
而且她穿着一件超短裙,白花花的大腿在张狗剩的眼前晃啊晃,张狗剩不由得暗自咽了口唾沫。
他痴痴的看着兰花,洗菜的动作都不由得停了下来。
“狗剩儿你看什么呢?”兰花的脸上不由得闪过一丝红润,这个狗剩儿也真是的,怎么能这样看着人家。
“啊!”
张狗剩赶紧回过神了,而且没有一丝被人发现的尴尬之色,反而道:“兰花,你大腿真白。”
“哎呀,狗剩儿你你乱说什么呢?”苗兰花脸上装着生气,但是心里却甜滋滋的。
“我哪里有乱说了?我说的就是事实啊,我们的兰花啊,长得又好看,身材又好。”张狗剩一说起娶老婆就来劲。
兰花脸色更加红润了,她白了张狗剩一眼道:“别凭了,我又不是不知道你嘴甜。”
张狗剩嘿嘿一下,就不在说话了。
快到了饭点,张狗剩和李秀红也过来了。
苗兰花早就已经把饭菜都准备好了,一盘瘦肉,一盘油麦菜。
农村人自然是不需要吃的太好,一餐有两个才已经不错了,在日丽村的很多居民中,不是逢年过节什么的,每餐也就一个菜,而且还是素菜。
就连张狗剩都有点意外居然有猪肉出,他心里暗道,这猪肉不会是兰花见到自己来了才煮的吧。
“好了,不要聊了,先吃饭吧。”苗兰花已经将饭菜盛好。
张狗剩什么也没有说直接就拿起一个碗,夹了一口油麦菜放进嘴巴里。
然后眉头一挑,再继续夹了一口油麦菜。
苗兰花看到不由得有点忐忑。“怎么?不好吃吗?”
张狗剩摇摇头,将嘴巴里面的东西咽下肚子道:“不是不好吃,而是太好吃了。”
苗兰花脸色一喜,这个张狗剩可是很少夸自己煮饭好吃的,今天这一次还是有点意外呢。
“是吗?我也尝尝。”李秀红早就想尝尝这油麦菜了,一听到张狗剩这么评价也就有点迫不及待了。
李秀�