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小乞丐的语气中，有点看透红尘的味道：“至于这‘大难临头各自飞’，就是他们所卖的‘比翼双飞’。他们取这名，出自夫妻恩爱的典故，可是啊，‘夫妻本是同林鸟，大难临头各自飞’。”
瞎掰得真有水平！司马晗自愧不如：“那‘无情无义’又是什么呢？”
小乞丐：“‘无情无义’就是他们所说的‘义海情天’。至于我为什么要改这么改它，等它端上来，你们就知道了！”
伙计直听得苦笑，却不好反驳，只得记下菜名，找厨房诉苦去了。
第15章 金牌扫帚星（5）（）
没过多久，菜已上齐。原来这“翡翠白玉”，就是青菜豆腐；这“比翼双飞”是卤鸽，一雌一雄；这“义海情天”是由鸡心、鹅肝再加上猪肺一起熬制而成的老火汤。
左倾人左瞧右瞧，都没有瞧出这汤为何“无情无义”。
看出了美人心里的疑惑，小乞丐指着汤里的材料说：“创作这道汤者，取材动物的心、肝、肺，意喻人的情义。可人就是人，动物就是动物，如果人的情义变得像动物一样的话，又怎可能‘义海情天’？你们再看这些东西，经过长时间的熬煮之后，全都变成了黑色，人心若变黑了，不就变得‘无情无义’了么？”
左倾人连连点头：“小兄弟的话，果然字字独到！”
司马晗却止不住地摇头，内心暗想：岂只‘独到’，简直就是毒到。京城第一的酒楼都能被他说成这样，其他酒楼岂不是更被他批得一无是处？
天下客的菜果然非同凡响，就连左倾人都顾不上形象，筷如雨下，一连吃不边不停地赞叹厨子的手艺，完全没有了大家闺秀的风范。而一直喊饿的小乞丐却装起了斯文，每样菜都只尝了一点点，眉头越来越纠结，脸色也越来越黑，连手都颤抖起来。
“伙计！”如果说小乞丐之前的表现为呼喝的话，这次他的声音可以论得上咆哮了。
倒霉伙计一听就知道没好事，赶紧现身：“小哥，请问有何吩咐？”
小乞丐的声音冷冷的，完全没有了小痞子的样子：“这菜不对！”
司马晗和左倾人却吃得不亦乐乎，伙计见此情形，咳嗽了两声：“小哥，事实已经摆在眼前了，我们天下客，从开张到现在，从来都没有一个客人说这菜不好吃过。”
“哼，你们唬得了别人，可唬不过我。”小乞丐的火气很大，“把你们掌柜叫来！”
伙计有点不耐烦了：“小哥，您若是想吃霸王餐的话，这算盘可就打错了。您也不去打听打听，我们天下客可是出了名的不给人面子，就算是皇上来了，在这吃了东西，也得付钱！”
“混帐东西！”啪的一声，小乞丐以迅雷不及掩耳之势抽了伙计一耳光，“是谁调教你这么说话的？是你们掌柜吗？”
这一打，把司马晗和左倾人也打懵了，司马晗万分头痛地说：“臭小子，你就不能安生一点么？怎么到哪，哪就鸡飞狗跳的？”
伙计捂着被打的左脸，嚷嚷起来：“你怎么能随便打人呢？还有没有王法了？”
司马晗和左倾人都觉得理亏，出言相劝，打算息事宁人。哪想到小乞丐反过来还将他们给训斥了一顿：“这里没你们什么事！如果不想自讨没趣，就跟我一边呆着去。”
这个伙计到底还是太嫩了点，说起话也口无遮拦起来：“你们若没钱就别进我们天下客的门啊！你知道我们掌柜的是谁吗？我劝你们还是乖乖把钱付了，赶紧走人，否则”
啪的又一声，伙计的右脸被抽了。小乞丐看着自己的掌心：“别人也许可能不知道天下客的掌柜是谁，但是我去告诉时无味，如果我在一盏茶的时间内不能看到他的话，我绝对会让他后悔。”
“时无味！”司马晗和左倾人都惊叫起来，“这酒楼居然是他开的？”
第16章 金牌扫帚星（6）（）
时无味乃当今厨神。饮食界关于他的传说很多。相传，他的厨艺之高超，已经到了神一般的境界。所有开酒楼的人，无论年龄辈份，都希望能拜他为师，哪怕只从他那里学到一道菜，就能财源滚滚。就连皇宫里的御厨，也有一半以上得到过他的指点，而那些达官贵人家里的厨子，更有不少是他的徒孙、曾徒孙。
因此，他在饮食界的江湖地位，无人能及。
此人的性格也极为古怪，当年皇上以三品官职请他入宫，也被他用一道菜就给拒绝了。据说皇上吃了他的那道菜之后，默默良久，最后，放他回江湖。自此这后，没有人知道他去了哪里。
没想到，他就在京城，还是天下客的幕后老板。
厨神开的酒楼，小乞丐还有什么可挑剔的？司马晗和左倾人相视苦笑。
只过了半盏茶的功夫，一名二三十岁年纪的年青男子出现在大家面前，锦衣华服，白白净净，一脸的书生气，哪像是一个厨子？说起话来也是斯斯文文的，可骨子里却透露出一股不寻于常人的硬气。
手底下收了不少白胡子花花的老头当徒子徒孙的厨神，竟然这么年轻！司马晗和左倾人都大感意外。
“不知道客官找我来，有何赐教？”时无味的态度不卑不亢，但谁都看得出来，这是个不太好惹的角色。小乞丐若不能有所交待，估计今天出不了这家酒楼的大门。
小乞丐问：“天下客在京城开了几年？”
“十年。”
小乞丐又问：“这些年来，天下客的名气一直位居同行之首，凭的是什么？”
时无味的表情没有任何变化，别人根本就看不他在想什么：“全凭大家抬爱。”
小乞丐的表情就丰富多了，一会红一会绿的：“天下客的食物卖得比同行要高出几倍，有的甚至几十倍，可大家凭什么来花这么多钱来抬爱你？”
时无味的眼神闪了几闪，终于对这场看似无理取闹的问话有了一丝不快，不过，老板就是老板，心胸和气量是那些伙计们比不上的。“凭的是真材实料，火候精准，所有的食物，都能让人过齿不忘。”
“哈哈哈哈哈”小乞丐大笑起来，无比嘲讽地说：“好一个‘真材实料，火候精准’。这些菜还真是让我‘过齿不忘’。时掌柜，别让我动手，你自己去把‘天下客’那块招牌摘下来——砸了它！”
时无味的眼神终于变得犀利起来，话依然讲得很客套，但语气明显的不那么客气了：“不知几位是哪路神仙，来我天下客砸招牌。还请给个理由！”
小乞丐一指桌上的菜：“你天下客店大欺客。瞧不起我小叫花子，偷工减料，唬弄我。可惜我是吃百家饭长大的，虽然花不起钱，却也讨到过这么贵的菜。时掌柜如果觉得我是在吓唬你，不如你自己尝尝。自己家卖的东西，该是什么味道，你该清楚吧？”
时无味将信交疑地将桌上的每一道菜，都细细地尝了一遍，只见他脸色越来越沉重，额头上冒出了细细的汗珠。最后，“咚”的一声，他全然不顾颜面，单膝跪在了地上——
第17章 金牌扫帚星（7）（）
时无昧满脸愧疚之色，几欲落泪：“时某管教不严，纵使属下做出如此不齿之举，怠慢了各位上宾，还请上宾见谅！时某即刻让人重新备过一桌，希望各位上宾能赏脸。”
一直在旁边看戏的司马晗和左倾人，只觉得今天这出戏的剧情变化得实在太过跌宕起伏，思维有点跟不上。食神下跪呢，这要是传了出去，该是多哄动的消息啊！
小乞丐似乎并没有见好就收的意思，甚至丝毫也不顾及一下对方的身份，依然不依不饶：“我小叫花子今天是特意来的，可你天下客不但以次充好，店里的伙计还仗势欺人，狗眼看人低。搞得我现在完全没心情吃东西了。”
时无味跪在地上，不敢起来：“上宾骂得是。今日之事，完全错在天下客。为表歉意，今后几位上宾若来我天下客，无论人员多少，都免单。可好？”
免单。这可是连皇上都没有的待遇啊！哪知道小乞丐非但不领情，却还恼了：“你当我小叫花子是什么人？就真那么稀罕你们家的菜么？”
时无味急得全身都湿透了：“上宾，时某知错了。不知道时某要怎么做，才能让上宾给时某一次改错的机会？”
小乞丐怔怔的看着时无味，转头看向窗外不远处“天下客”那三个苍劲的大字，半天不语。
时光一点一点过去，没人敢吭一句声。过了许久，小乞丐伸手将时无味拉了起来，无比伤感地叹了口气：“唉，算了。以后你千万要记得好好护着这块招牌，别自己把它给砸了。不然的话，你怎么对得起”话说到一半突然哽住，红了眼眶。
时无味大吃一惊，突然想到了什么，一把拉住小乞丐，伸手就去摸他的脸，整个人激动不已：“你是你是”
小乞丐见势不好，像泥鳅一样地从时无味的手中滑了出来，又变回了先前痞里痞气的模样：“小叫花子我今天没兴致再呆下去了。后会有期！”转身就从窗口处跳了出去，溜得不见了人影。
时无味急得整个人探在窗外边，冲着小乞丐的背影大喊：“我就在这里等着你，你一定要来啊！一定啊！”直至对方消失不见，他依然挂在那里，失魂落魄。
半晌，伙计壮起胆子问：“掌柜的，这小叫花子到底是谁啊？”
时无味终于回过神来，恢复了厨神风范：“不知轻重的东西。替我把钱掌事叫来。今天负责做这几道菜的厨子，统统辞退，至于你，严重违反店规，去领一年的工钱，也走吧！”
菜，重新有人做过，端了上来，为了赔罪，时无味还拿出了他私人珍藏的百年女儿红。司马晗和左倾人尝过之后，果然觉得这些菜的味道比之前更好，但是却说不出来究竟是哪里出了问题。
一个是王爷，一个是相府千金，舌头还不如一个小乞丐来得灵敏。司马晗绝定不耻下问：“请问时掌柜，现在这桌上的菜和先前的，究竟区别在哪里？”
第18章 金牌扫帚星（8）（）
按理，这涉及到菜的配方，属于绝密，但时无味并没有回避，耐心地解答了这些疑问：“都怪时某治理无方。这相思鱼，要用刚从河里捞上来的鱼，且现取现杀，整个剖鱼的过程，要非常之快，不能超过十分之一盏茶的时间，这样才能足够新鲜。可先头的那条鱼，八成是哪个想偷师的学徒宰杀的，足足用了半盏茶的功夫。如果是其它酒楼，这鱼算是很新鲜了，但在天下客，却已犯了大忌。”
“而这道‘比翼双飞’，最讲究的地方，就是卤制的整个过程当中，应该用雪花炭生火。可先前那道菜中，他们用的是木柴生火，做出来的卤汁就少了一份炭香而多了一份烟熏气。至于这锅汤，原本要用炖过六个时辰以上的高汤，撇去面上的浮油才可与其它材料一起炖制，可是他们为了偷懒，用的是只炖过三个时辰的高汤，并且浮油也没有撇干净，所以最终最出来的汤，味道还是差了一色啊！”
原来如此。
这小乞丐的味觉也未免太超乎常人了一点，和厨神不分上下。而时无味在辨认出小乞丐的身份之后那副激动的模样，看来他们应该是旧识，并且关系还非同一般。
终于遇到了一个知道这只金牌扫帚星�