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秀兰一边回想起这个小故事,一边发嘀咕,不知道自己知道的这个天界有没有玉帝和灶王爷呢!
老妈拿出全副武装给大家,将头用帽子遮住,戴上袖套、围兜,见大家都穿戴妥当,就开始发派任务。
秀兰和弟弟的任务是擦干净所有门窗,老爸先掸尘,然后跟妈妈一起要将所有家具,房间都打扫干净。
等老爸拿着那长长的掸尘工具,掸好屋檐,房顶各个角落的灰尘和蜘蛛网后,秀兰和弟弟就一个打水,一个擦窗,分工合作,开始干活。中午老妈也就给简单的炒了个年糕,一家人简单的吃过后,休息一会,又热火朝天的开始干活了。
村子里很是热闹,因为这天家家户户都在打扫卫生,大家彼此都聊上几句,过年的气氛浓烈起来。到了晚上,除了秀兰,一家人都累得够呛!秀兰看着爸妈不动声色的捶腰揉肩,心里很是心疼,不知道有没有可以改善家人体质的药呢!有机会一定要弄到。
随即想起《修炼世界编录》里面介绍了不少能给凡人改善体质的药,只是不清楚自己这个世界会不会有同样的药材,如果有机会得好好寻访一番。秀兰内心暗暗给自己说道。
晚上还是炒年糕,但是一家人都吃得很香。这年糕是前几天刚刚去村里的加工坊做出来的。
每年到快过年的时候,村里的年糕个人作坊就会开门,这是一户村民开的,村里人只要将糯米和普通稻米按比列混合了,浸泡一会,就能将米装在一个大大的木桶内,放到大的蒸锅上蒸熟,然后放入一种机器中。
人们只需在前头出口处,等年糕变成长长的长条出来,趁着年糕还软,立马用刀切成方便储存长度,再一根根的放在干净的木板上放凉,在放凉过程中还得不停翻面,以免年糕黏住木板。
孩子们最是喜欢这种时候,年糕刚刚出来的时候就让家里的大人,捻一块,都拿在手上呼呼的吹凉,再咬上一口,任何调料都不需添加,那浓浓的米香就够让你将自己的舌头都吞下。
回想起前几天吃的刚出炉的新鲜年糕,秀兰不自觉的又咽了口口水。自己果然是个吃货啊!
第三十二章 过年准备()
打扫了二天,家里总算都能让老妈这个高要求领导满意了,三人都舒了口气。
老爸开始准备去买红纸、年画,老妈呢准备买除夕夜的饭菜,还有一些过年零食。
过年的新衣服早就在之前几天都买齐了,老妈是从里到外,都给家人买了个遍。
这天一家人决定去赶集,将过年还需要的物品都采购回家。爸爸骑上摩托车戴上弟弟,妈妈和秀兰则骑个自行车,一家人去最近的小镇上赶集。
快过年了,集市上人山人海,实在是太过拥挤了。
一家人找地方停好车,就决定兵分两路,定下各自需要买的物品,决定速战速决。
集市上人虽然多,惊喜却是不断啊!赶集的大多是附近的村民,时不时的碰到熟人,连秀兰都碰到好几次同学。
众人都是喜气洋洋,大街上各家商铺都张灯结彩,菜场里人声鼎沸,下手慢一点都不行,供不应求啊!还好自家是兵分两路,各自采办,大多数物品都买到了。
老爸除了红纸没买,其余都买好了,想想红纸小店也有就不再去挤了。一家人满载而归。
回家后妈妈就将菜都分类装好,该放冰箱放冰箱,该养着的养着。比如说这鲤鱼、草鱼还有黄鳝,买的都是活物,就先养在水缸里。肉是在村里的养猪人家买的,都是无公害的绿色食品哦!
老妈和老爸一合计就买了半头猪肉,除了腌制的猪蹄外,其余的就是这一个新年的食物了。
秀兰看着这些食材,想起老妈的一个个拿手好菜真是口水狂流啊!年前这几天,老爸去买了红纸,开始在家里自己依照需要贴的张数、大小,裁剪开来。
叔叔们也都用筛子装着裁好的红纸,拿到秀兰家中,让秀兰的爸爸帮着写春联,弟弟就在爸爸一旁打下手。
妈妈和秀兰就开始准备一些食物,都准备好了,初一时是不动刀具的,所以除了除夕那一餐的,也准备了初一需要的,再有就是过年家里来亲戚时要招待的食物,能先做好的都做好了放在冰箱,用到时再拿出来,又方便又省事。
今年买的肉比较多,妈妈和秀兰就趁着这几日的时间,做了肉圆、水饺、春卷有些秀兰都不知道该如何称呼。
比如这个是用新鲜的肉搓成小小的圆球,可是妈妈又将在圆球放入豆腐球中,味道当然更加鲜美,只是叫法还真没有,问妈妈只说是肉圆。
这个呢是肉丁做馅,将豆腐皮过水烫软,铺平,再将肉丁铺成长条,用豆腐皮包裹成长长的一条,放在火锅中也能吃,单独煎熟也能吃,怎样都好吃啊!
馅料当然不止肉丁,各种调料,老妈还加了香菇丁说是香味更好。看秀兰边做边垂涎三尺的样子,老妈中饭就给姐弟两吃了几个,两姐弟直呼老妈最好。
在这样快乐的日子里,秀兰都不会想起夜。
这天已经是除夕了,一大早,老爸跟弟弟就去小店买回了大大的两个爆竹,和一卷长长的红鞭炮,号称满地红。
然后,爸爸领着秀兰和弟弟楼上楼下的跑,到处贴上爸爸亲手写的春联。
厨房的是五谷丰登,色香味全,姐弟床头的是健康二字,父母床头的是夫妻和睦,大门上贴的是:迎新春江山锦绣,辞旧岁事泰辉煌,横批:春意盎然等等,为了写好春联爸爸还特意买了一本写春联的书,平时有空也都会练练毛笔字,所以一到过年自家的叔叔们都会将红纸裁剪好,拿来爸爸写。
一上午,就将家里所有该贴春联的地方都贴好了,贴春联的胶水是妈妈自制的米糊,干净卫生,还很好用哦!
爸爸将买来的年画和村里发的年画都贴好,还将姐弟两拿的奖状贴在最显眼的位置,过年亲戚上门估计姐弟两收到的赞扬又是一箩筐了。秀兰见此情形,想到过年被七大姑八大姨拉着讲学习上的事就有些囧囧的,这个还得再重新经历好几年啊!
这天一过中午,妈妈和爸爸就开始为晚上的年夜饭准备起来。
秀兰被打发去菜地拿了一些小青菜,真的很小很嫩,还是自家种的,这种小青菜放在火锅里吃可好吃了,就是洗起来比较麻烦。秀兰看看满满一水池的小青菜,估计自己下午就跟它耗上了。
一旁的老爸和弟弟正在对着一只鸭子和一只鸡,各自拿着个镊子仔细的拔毛。鸭子和鸡是市场上买来了,养了几天,今天才宰杀了,用热水泡过再慢慢拔毛。
妈妈一人在厨房内切菜摆盆,到了下午三点左右所有的准备工作都做好了,老妈就开始准备热炒了。
爸爸带着秀兰姐弟呢,将鞭炮和祭天的桌子摆好。然后一家人都洗脸洗脚洗手,洗澡当然之前就洗过了,但是这会还是会再洗一下,寓意干净迎新年,再各自上楼换好新衣服,才下楼,干净清爽的准备祭天。爸爸就会将所有的电灯都点亮,然后下楼。
桌子上摆着祭天的食物,一个托盘里摆放着一只熟的猪头,猪头的嘴中还叼着一根猪尾巴,代表整猪,另外还有几个菜,外加一对香烛、香炉一只,酒壶一个,酒杯几只,还会将两碗米饭扣成一碗,这样的在桌上放上两碗。
这时桌子对着外面的天地,爸爸会将香纸点燃,等燃尽就将之前倒好的酒洒在灰烬上,这种时候必须全家人都到场,然后一人拿三支香,对着天地拜祭,祈求来年身体健康,家运亨通,姐弟俩学业有成之类的。
再将香插一根在供桌上的香炉上,将剩余的插在门外窗台上和厨房里的简易香炉中。
这种简易的香炉很好做,就是拿大的白萝卜切成平整的一段段,外面包上红纸,拿来插香,很方便。
然后将放在屋外的鞭炮全部点燃,噼里啪啦的好一阵响,陆续的其余村民也都点着了门口的鞭炮,一时间到处都是鞭炮声。
等拜祭好诸路神明,父母就将烛台放置在客厅的条案上,两碗米饭也会一起放在那里,寓意年年有余。
然后一家人就可以将供桌上的其余物品放好,将年夜饭的饭菜端上来,一家人围在一起开吃。
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第三十三章 年夜饭()
满满当当的一桌子菜,中间是一个热气腾腾的火锅,这样哪怕之前炒的菜冷了也不怕,放进火锅里涮涮就好。
看着这桌子菜秀兰真是直流口水:蒜苗腊肉,清脆咸香,糖醋鲤鱼,酸香可口,秀兰还喜欢吃鱼籽,每次都跟弟弟抢着吃。
还有那煎得金黄的春卷,香喷喷的肉圆,晶莹剔透的肉肘子,还有一大碗的蹄髈蒸金针菇木耳,秀兰最喜欢吃金针菇了。
再是那喷香的鸭肉、羊肉和酱牛肉,青翠的炒青菜,芹菜肉丝,红红的对虾还有羊糕冻等等加上中间那一个整鸡当汤底的火锅,真是怎么也吃不够啊!
一家人其热融融的坐在一起说笑着吃饭,老妈还时不时的去厨房将蒸熟的年糕、水饺、馒头拿过来。
秀兰喜欢吃蒸熟的水饺,不大喜欢汤汤水水的做法,蒸熟的水饺拿在手上就可以吃,方便,而且秀兰总觉得蒸出来的香味才浓烈呢!
开心的吃好年夜饭,秀兰和弟弟都不敢离席,坐等着看着爸爸。
爸爸哈哈一笑“等什么呢?”
姐弟俩不知怎么说,不敢直接开口,求助的看看老妈,老妈笑着推了一下老爸“好了,别卖关子了!”
老爸哈哈直笑,起身到条案一侧的抽屉里拿出三个红包,给秀兰和弟弟一人一个,剩下的给了老妈。
一家人都笑逐颜开,秀兰和弟弟忍不住在桌子底下偷看红包的数目。
老妈嘻嘻的笑着“我也有!”
“有,当然有,辛苦一年了你怎么能没有呢!”
秀兰看了看一家人只有爸爸这个当家的没有,就说“爸我以后赚钱了给你包红包!”
爸妈一听更是开心“好好,我等着,哈哈!”
弟弟一看也急着说“我也是我也是!”
“哈哈好,我们家的孩子真乖,我等着啊!”
爸爸妈妈起身收拾碗筷,秀兰想帮忙,爸妈都不让,说是去找人玩去吧!于是姐弟两都出门找堂弟堂妹们玩耍了。
此时大部分人家也都吃好了年夜饭,孩子们都出来找人玩耍,大人们都开始串门拜年,父母也会在家中摆好吃食,招待上门的村民。
等到七八点钟,回家看电视的一拨,还有的就会通宵打牌、搓麻将。秀兰家每年到八点多都会回家看电视,到了午夜爸爸放好新年的鞭炮,一家人就睡觉了。
灯是彻夜不关的,初一大家都会起得比较晚,因为今天是休息的一天。
然后秀兰家这边的习俗可能跟绝大部分地方习俗不一样,初一这一天,家人都会去拜祭先人。一家人起床,早餐是年糕,寓意年年高。