按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页,按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页,按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
————未阅读完?加入书签已便下次继续阅读!
俗龇埂V形缁乩匆惶烁艿芘愠缘模挛缬秩ド习啵蛭谛量啵鞑ッ挥卸嘤嗟氖奔渥湃プ霾恕�
直播间的观众表示理解啊,每天早上有一顿就不错了,看得清楚,也感受得到,一整天都很满足呢。
当天晚上,柯小航跟主播系统里的观众们聊了一会天,把明早要做的早点输入直播间的标题上。
白菜猪肉馅和粉丝藕丁酸菜馅儿包子油条稀饭。
咦,又是新鲜的品种啊,稀饭他们知道啊,主播做过的,那种白花花的,味道有点寡淡的流食,就不知道包子和油条是什么,直播间的观众期待极了。
一大早起来,柯小航就开始和面,现在温度还行,给了发酵粉,和好的面团不到半个小时就发酵好了。
炉子生好,把浸泡了一夜的大米放入瓦罐内,给几滴香油,一点盐,一点小虾米,放在炉子上。
随后又把要准备蒸包子的小蒸笼给刷洗干净,等着备用。
待这些弄好后,柯小航就准备做包子的馅儿。
柯小航家中也是极少吃包子,做包子比馒头麻烦,大部分做的也是素馅,这几天开通了主播系统,观众们打赏了不少,柯小航也尽可能的变出花样来。
今天早点做两种馅儿,荤馅儿自然就是白菜猪肉馅,白菜是卷心菜,切碎,猪肉去皮,肥瘦都有,同样剁碎成泥后剁碎的卷心菜拌匀,加入适量的盐,鸡精,一点点油,再加一点点面粉,加入面粉搅拌后,剁碎的肉泥和卷心菜容易包裹在一起,不会相互散开。
荤菜馅儿准备好,就开始弄素菜陷的。
荤菜馅儿和素菜馅儿各有千秋,很少吃肉的人会觉得肉馅好吃,可吃多了肉的,却觉得素菜馅儿更有滋味。
柯家的三个小孩都很喜欢吃肉,因为吃的少,对肉有种痴迷的执着,不过荤菜馅儿有点不好,冷了吃会拉肚子。
所以大部分,柯小航都是做素菜馅儿的,也是为了关照弟弟和妹妹,有时候柯小航不在家,小孩饿狠了,可不管是不是冷的。
素菜馅的米粉是大米做的,没有什么弹性,直径粗,白色的,炒熟或者下水口感都很不错,而作为包子或者烧饼的馅儿也很有特色。
米粉得提前泡发好,沥干水,切成小段,和切碎的藕丁,胡萝卜放在一起,为了口感更好,味道更好的融入在一起,粉丝馅儿的先要在锅中用油翻炒八成熟,再加入买回来的腌制的萝卜丁,辣的开胃的泡椒,腌制的酸菜单独吃不一定特别好,可在炒熟的米粉作用下却发挥它极致的美味,泡椒切碎成末撒入其中,让原本极为寡淡又直白的米粉和藕丁变得爽口又鲜嫩。
这就是素菜馅儿包子的魅力。
有时候美味,不需要太多太贵的食材,用心做,搭配的好也是世间难得可贵的美味。
把包子馅儿准备好,柯小航看了看和好的面团有没有发好。
面团鼓起来,白白胖胖的大团子,揪一把,就露出里头发酵好的针孔状,浓浓的麦子香味也扩散出来。
小小的房间里满是食物的香味。
直播间的观众们口水哗啦,这一天在线的人数比昨天还要多,其中大部分是最开始一批的观众,他们在短短的几天里,每天固执又顽固的蹲守在一个完全透明化的新人直播间里,乐不思蜀。其他新来的有的是无意进来的,有的则是在其他论坛里点链接进来的。
不管如何,大家都是抱着同一个目的。
来看新人主播做好吃哒。
新鲜,刺激,还特别有意思的是,打通了好多沉睡的器官,总感觉自己激发了某种特别不一样的潜在能力。
哎哟,原来我的鼻子还可以嗅出那么多不同的香气呦,太神奇了,一点都不讨厌呢。
还有舌头和口腔,牙齿,原来不只是用来说话和做装饰的啊。
喉咙和胃也神奇啊,会不由自主的吞咽口水,发出咕咕的声音。
第157章 年俗小吃()
抓到一个吃货哟哟比如那露出尖尖角的荷叶,嫩嫩的;水水的;盛开的荷花叶子,洗干净;撕成一片片,托一层面糊,油锅一炸,吃起来酥脆可口,还有荷叶荷花的清香。柯小航吃过几次;那种单纯有美好的味道一直珍藏在记忆深处。
可惜;这会是弄不到小荷叶了,只能用青菜叶子代替。
菜叶子和面团混合好,颜色均匀,面团揪下一小团;用擀面杖揉擀,一张荷叶面有碗口那么大;两三片为一人的份量。
中午剩余的冬笋炖土鸡汤倒入锅中;又加入适量的水;那些白菜叶字但是没有煮烂;吸取了不少油脂;柯小航留下一小部分,其余的不得不扔掉。
太油腻了。
锅中的鸡汤煮沸后;把擀好的荷叶面摊开稍微拉扯一番;使其形状更像荷叶;一片片绿色的面片放入翻滚的热汤中,待煮个两分钟,放入适量的盐,即可出锅。
荷叶面盛放在白色的大陶瓷碗里,澄清透亮汤底,大片扑展开的荷叶面当真如同荷叶一般,优雅的散开它宽大的荷叶,静静的躺在那一洼水中央,清新的绿色给人耳目一新的视觉冲击,三两颗切成三角形的冬笋在荷叶边的一角冒出小小的一角,白嫩嫩,水灵灵的,绝对的白和清新的绿就这么一简单的搭配组合,颇有种诗情画意的画面感。
这其实也是做菜的另一种手艺活儿,摆盘。
食物本同源,很多高档餐厅里菜色做的并不出色,可摆盘装盘做的很精致,下足了功夫,每一道菜都是一副画,没有尝过味道,光是看到画面就觉得很美味。
这也是视觉上的享受。
柯小航做菜尽量快,好,摆盘也就丢在一旁,这次做的荷叶面还是无心之举。
可直播间的观众们没见过啊,他们早早习惯了主播毫无章法的摆盘,初次看到如此诗情画意的一道菜,都有些愣了。
“就我一个人觉得这道菜很清新,舍不得破坏吗?”
“可能主播骨子里也有浪漫的情怀吧。”
“虽然还没吃到嘴里,可我光是看着也觉得不错等等!啊喂,主播你怎么可以”
柯小航给自己那碗荷叶面舀了两勺子酥脆的黄豌豆,又夹了不少腌制的罗卜干,还来了一点香菜。
什么美如画卷通通破坏了。
荷叶面要趁热吃,冷了就不劲道爽口了,青菜没有荷叶那么清香,不过有了土鸡汤做汤底,味道也很不错。
大口大口的咬着厚实宽大的荷叶面,份量足的充实感给人心情很是满足。
柯小航吃的过瘾,喝完鸡汤后看了看直播间。
直播间的观众们表示有些微微的失落。
“我以后会注意的,现在条件不好,餐具有限,等房子看好了,我把餐具买齐全,菜色的摆盘搭配我肯定会注意的。”
直播间的观众对此很期待,他们也希望主播早点搬到好房子里去。
“明天就去看看,明天休息,到时候我去超市你们也帮忙挑选食材,我回来做。”柯小航看大家挺乐意和他交流,他也适当的抛出话题来。
“主播好棒!明天我一定要大饱眼福了。”
“感觉主播越来越有意思了,很期待主播明天做的菜。”
直播间弹幕刷刷的飘过,都在讨论明天的菜色,因为是自己点食材,这样喜从天降顾客是上帝的优越感令星际网民很新鲜。
不是主播做什么他们吃什么,而是他们亲自挑选,棒棒哒。
长期潜水窥频的玄冥眼睛一亮,看着弹幕微微凝神,这个叫柯小航的主播可是提醒了他一件事。
他可是一直蹲守着,用自个琢磨出来,以打赏痴汉的方式引起对方的注意,以此来达到自己的目的。
这会机会来了,玄冥平静无波澜的面孔下是有些加快的心跳。
修长的手指飞快的点击虚空中的屏幕,一连串的大额打赏淹没了整个弹幕。
唔,等明天那个叫柯小航的主播去买菜,他就再次打赏,他要亲自挑选食材!
“这晚餐早过了,土豪是不是太迟钝了点?”
“可能是想引起主播的关注吧,土豪的心思我们不懂啊。”
玄冥淡淡的看了一眼弹幕,甩下一句很有气势的话:“明天的食材我来选,希望大家配合!”
然后刷刷又是炸屏的蓝钻打赏,整个弹幕被强行垄断,被圈占几分钟后,直播间的观众说不出话来了。
“”
“”
人穷没话语权啊。
好吧,你是土豪你说的算。
不过他们也很好奇啊,土豪的口味应该不差,就不知道有钱人会点什么菜,这么一想,还有点小激动呢。
遥远的星际,穿着银白色作战服的高大异能者,俊美冷酷的面孔正对着一个悬浮在虚空中蓝色的窗口,目睹一水儿低眉顺眼的星际网民,嘴里勾出一抹满意的微笑。
星期六的早上,天空很晴朗。
不用早起,柯小航也睡了个懒觉,可是把直播间里习惯六点做早餐蹲守的观众们急得不行,柯小航一阵的道歉,这才的飞快的做了点早餐。
简单的做了几个葱油饼,一点青菜汤就把早餐解决了。
因为今天是个特殊的日子,观众们的包容度还是挺好的,特别是主播的态度不错,头一次出现这种情况也是情有可原的,大家欢欢喜喜的跟着主播一家子去了市里面的大超市。
第158章 过大年()
糕点的种类很多;想要一口气都尝个遍那是不可能的,柯小航他们挑了几样喜欢的随即离开这个摊位。
后头瞧见各种肉烧饼,锅贴,煎饺蒸饺也只能眼巴巴瞧着份儿了。
因为肚子容量有限;沿路的美食太多了,那烤羊肉串的;香气扑鼻;撒的孜然辣椒面儿香的令人口水直流。
在这种极致的美味下,很少人能抵抗得了诱惑。
这些大都是不占据什么肚子,吃的倍香,柯小航选了个干净点儿买了几串,尝到了还在冒油花的烤肉串两个孩子满足极了。
浅尝辄止的尝了几口,柯小航发现这味道还真的不错,放的料足,羊肉也新鲜。
这才刚吃了羊肉串;又闻到烤鸭的香气,那挂炉子里是一只只刷了秘制的酱料的烤鸭;个个丰腴油亮;不光外形好;那味儿可是香飘十里;大老远的就闻到那迷人的油脂香气,柯小航他们就瞧见那围着一大圈人;就只能看到人头。
那店铺招牌写着:啤酒烤鸭。
这过年的时候购买力和往日里不同;好爽大方;出手阔绰,几乎每人手里拎个三五只,有的还更干脆,拿起来,直接手掰开,那啤酒烤鸭烤的外脆里酥,稍微一用点力,就能揪掉香喷喷的烤鸭肉,蘸上酱汁,吃的那个叫享受。
特别是旁边的人,闻着味儿,都有些迫不及待的想要尝尝了。
“哥,我们也去买一只吧。”柯小东拉着柯小航的衣服,用黑漆漆的眼珠子瞧着,小眼神别提多期盼了。
“走吧,去买。”
反正出来就是来吃喝玩乐的。
轮到他们,柯小航买了两只,有一只当场就瓜分了,两个小孩胃小,想吃的很,可惜肚子塞了不少东西,只能默默的吞口水,勉强吃了几口。
在两个小孩强烈的眼神谴责下,必须把另外一只给留下!
至于后头各种卤味,串串香,炸排叉,春卷,各种酥肉,肉夹馍