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“哦。”这个常识叶心还是知道的；只不过她也没打算要将这种状态的红薯保存很久。
村里的人只以为这是叶清和的安排；摇了摇头，这一家还真不会过日子。原本一背篓红薯还可以卖几十个铜板；像这样下去；没几天就分文不值了。
叶心把红薯洗净之后；背回家继续剁碎；待到天快黑的时候就和叶清和两人去了石磨处；加上昨天剁碎的红薯；今日一共磨了四大桶红薯浆。
回到家里，又是好一阵忙碌，今日出锅的粉条比之前要好太多；叶心在摇晃竹筛的时候尽量保持用力均匀；所以这次的粉条厚薄一样。
看着成型的粉条，叶清和问，是否明日去镇上。
叶心点点头，将粉条切成长短一样的大小，然后挂在绳子上。
辰时末，叶心站完桩，这才去灶屋，把粉条装到背篓里，然后盖上一层布，然后出发去镇上，叶清和本来说要一起，叶心让他在家里好好读书。
叶心没赶牛车，直接背着背篓从山里穿的，石桥镇最大的酒楼一品香，叶心是不打算进去了，另外两家卖卤花生的时候被店小二也赶了出去，加上还一家觉得她捣乱的，叶心也不打算去，那家店小二说去喊掌柜的至始至终没迈一步的，也肯定不能去。
这五家酒楼，看来只能去最小的那一家了。叶心加快自己的步伐，朝这家酒楼出去，店铺的掌柜见叶心背着背篓过来，好一会才想起来，这个小娃就是数月前过来出售卤花生的那娃，只是当时他觉得店铺卖不出去，后来没想到被易家茶馆收了，再后来，这卤花生没想到有那么好的一个销量。
“掌柜的，我想来售卖一些东西。”叶心直接道。
掌柜深吸一口气，难道说他们也要发财了，还是说叶心卖不出去才跑到他们家，不对不对，当时在他们家花生不也没卖出去么，后来在茶馆竟然卖那么好，一会会，掌柜脑子就多了无数个想法，他尽量保持淡定，“这位小弟要卖啥？”不管卖啥，只要他们有销路，他一定收。
叶心把背篓放下，然后掀开布，“这个。”
掌柜一愣，这是什么东西？
叶心拿出一根粉条，准备开始讲这是什么，以及怎么做。
就听掌柜说，“我收！”
叶心：
这么迫不及待的样子是她看错了吗？
“掌柜知道这是何物？”
掌柜一口回道，“不知道。”
叶心露出一个那你收的表情，掌柜不好意思的摸了摸自己的鼻子，说是掌柜，其实他就是老板，用了全家的银子，开了这家酒楼，只可惜生意一直不好，没多少客人，如果再向这样下去，迟早得关闭，只是他还不想这样关闭酒楼。叶心售卖的花生销量都如此不错，所以掌柜下意思的觉得叶心卖的东西都可以试试的。
叶心背起背篓，“厨房能借我用用吗？”
这会酒楼并没有客人，掌柜让小二看店铺，自己领着叶心去了厨房。厨师见自家掌柜领了人进来，以为是要给他一碗吃的，正在琢磨着给这娃做什么，就听掌柜说，“老纪，你先过来。”
老纪疑惑的走到了掌柜旁边。叶心走近厨房，扫了一眼，厨房比他们家的灶屋要大，但是在酒楼里来说，算是小的，不过麻雀虽小五脏俱全，这里的食材配备的倒还齐全。
叶心把背篓放在角落，然后把姜和算切成碎末状，再将葱切成葱花放置一边，再拿出两根粉条放在盆里泡着。
老纪看着叶心切菜的手法，目瞪口呆，这小娃的刀功也太好了吧，这掌柜在哪找的这么一个厉害的小娃。掌柜看到叶心的架势，心里更加激动，他觉得似乎今天说收这小娃的东西是一种正确的选择。
叶心又拿一片肉，切成碎末状，然后在灶洞加上火，然后倒入油，等油烧开之后，放入姜末，再加入肉末开始翻炒。
老纪暗道，这小娃炒起菜有模有样，也不知道师从何处。
肉快熟之后，叶心加入泡好的粉条煸炒，最后加入葱花，翻炒均匀后盛起，然后递给掌柜和厨师一人一碗。
老纪心情颇为复杂的接过这碗粉条，就在一刻钟前，他以为叶心是来讨饭的，没想到叶心竟然给了一碗饭食与他，人生呐。
掌柜接过直接吃了起来，这透明的东西，吃起来较劲十足，里面夹杂着肉末的香味，掌柜意味深长的看了老纪一眼。
老纪不明白是什么意思，等他吃下一口粉条之后，懂了，他娘的，这小娃太出人意料了吧，“这是啥？”
“粉条。”叶心道。
“什么做的？”老纪问道。
“红薯。”叶心回答。
老纪：
他发誓，这是他吃过最好的红薯。嗯，也比他做的拿手菜要好吃多了。
掌柜见老纪都露出这样的神色，更加确定要收，“小友这粉条如何卖？”
叶心早就想过这个价格了，五斤红薯可以做出一斤粉条，市面上红薯五文一斤，而粉条，她打算两百文一斤，“两百文一斤。”
老纪深吸一口冷气，这价格，比肉要贵上十倍啊！掌柜也有些迟疑，比较这个价格实在超出了他的预期，他酒楼里，就算是精细菜最贵也才二十八文。
叶心道，“物以稀为贵，我这粉条在石桥镇只售卖于你一家。”
正在此时，店小二从外面跑了进来，“掌柜的，外面来了三个客人，说是随便上点菜，他们吃饱了好去办事。”
掌柜苦笑着摇摇头，他这里的吃食一般的客人都看不上，要不是因为别家的酒楼这会人多，他们也不会来这里，主要就是因为时间紧急。
叶心道，“掌柜何不试试粉条？”
老纪刚才看着叶心的做法，一根粉条可以做一碗粉条，所以老纪泡了三根粉条，这边开始准备肉末以及佐料，一刻钟后，店小二将三碗粉条端了出去。
范浩书其实很不想进这家酒楼，奈何这会时间紧急，等下次再去一品香吃上一顿，他的两个好友杨飞涂和许华翰显然也是这样的想法。
店小二很快上了三碗吃食，范浩书看了一眼，这透明的东西不知是何物，不过看起来比之前的菜要好上不少。
范浩书拿起筷子朝嘴里扒，这一口下肚，突然发现了什么，“这？”
两个好友见范浩书的神情，以为面前的东西不好吃，杨飞涂生无可恋的夹起一根粉条，然后咬了一小口，“不是吧！”
许华翰不明白两个好友怎么表现的这么夸张，这家酒楼难吃他们又不是第一次知道，他拿起筷子也吃了起来，这才明白两个好友的心情，“我们是走错了酒楼？”这碗吃食也太好吃了吧。
三人把粉条迅速吃完，然后让店小二再上三碗。
店小二为难的说，“客官，实在不是我们不给上，这肉末粉条我们酒楼也是第一天推出，这只有三碗，要是客官喜欢，还请明日再来。”
店小二的这话是刚才掌柜的交代的，店小二把粉条端上来的时候，掌柜带着叶心和老纪就在酒楼的二层厢房里注意这这些动态。
一旁的老纪脸红的看完这一切，没想到他们觉得他做的饭菜那么难吃。
掌柜将三人的表情观察到位，推出三碗只是一个说辞，一来是将借助这三人将粉条推出去，二来，他要好好跟叶心谈一下收粉条之事。
范浩书三人还在缠着店小二问粉条之事，只是店小二着实不清楚，只一味的说，明日会售卖这种吃食十份。
“那这个怎么售卖？”许华翰问道。
“今日是第一次推出，所以只收客官十五文一碗，明日售卖十份，一份二十文，后日是二十五文，售卖三十份，三日之后，就是四十文一碗了。”这价格也是掌柜的想好之后说的，主要是看客人能否接受。
范浩书三人点点头，这味道倒对得起这个价格，“算了，明日我们再来吧。”范浩书丢了四十五个铜板，便和好友离开了。
望着范浩书三人离去的背影，叶心转身道，“掌柜觉得这两百文可行？”
第 27 章（）
一碗肉末粉条；刚才掌柜说要售卖四十文；范浩书几人都觉得不贵；一斤粉条可以卖好些碗了；这买卖确实不亏；掌柜一咬牙道；“收；但是要如你所说，往后这粉条只能售卖我这一家酒楼！”
叶心明白，掌柜这是要签订长期合作的协议了；补充道，“在石桥镇只售卖与你一家。”
掌柜一想，反正别的镇有粉条跟他也没关系；只要这镇上只有他一家就行；便同意了。
背篓里的粉条一共有十三斤，掌柜给了叶心两千六百文；然后又拟定了协议；叶心看了下没问题；便签上了自己的名字。
回黄叶村的路上；叶心开始思索；家里竟然有这么多红薯；单靠她一人来做粉条，费时又费力，还不如出工钱请人来帮忙；这会秋收过了；村民没那么忙了，应该乐意做些散工。
到家之后，叶心就把自己的想法跟叶清和说了一下。叶清和一听便同意了，“村里的人去镇上做散工，一个月工钱最高的是五十文，我们可以开三十文。”这些事情，以前听村里的人说过。
叶心没打算用这种开工钱的方式，“按照我的要求来，譬如一背篓的红薯，洗干净的话，我们支付一个铜板。”
叶清和一时间不知道怎么说，只觉得如果按照小妹的这种方式，铜板也太容易得了吧。
利用绩效来拿工钱，在哪个时代都能激发人们务工的积极性，叶心接着道，“再请一部分人来切红薯，切好的红薯必须比大拇指小，这个也是按背篓也计数，一背篓一文钱。”
“那我是不是该多收点背篓来？”叶清和问道，毕竟村民家的背篓大小肯定不一。
“不用，以家里背篓的大小也计算。”叶心道，叶清和能想到这一点十分不易，不过确实不需要。
“那拿小妹觉得我去找余婶好还是里正好？”叶清和再次问道，招工之事让叶心出面肯定不好，毕竟叶心外表还是个小娃。
叶清和是偏向余婶的，不然也不会把余婶放在前面，叶心的意思也是如此，“找余婶。”余婶在黄叶村是个厉害的角色，加之以前受过叶家的恩惠，对招工一事肯定会上心。里正虽然很公正，但恰恰就是因他太公正了，很可能选出的人是需要钱的贫困人家，而非叶家正在需要的人。
两兄妹又商定了一些细节，叶清和这才出门去找余婶，余婶一听，先是欢喜无比，随后反应过来，“清和啊，你这种做，可是不划算的啊？”红薯一斤才五文钱，哪有请人洗红薯还给一文钱的，切红薯再给一文钱的，这样下去哪还能赚的了钱，再说也没听说谁卖红薯要洗干净切好的啊。
“家里自有用处，余婶就不用担心了。”叶清和知道余婶是担心自己家，只是粉条这事，他不大想让他人知道，“另外，还请余婶帮忙找几个信得过的人一起来。”
“这红薯有很多？”余婶有些诧异，李大海租叶家的地她是知道的，种上红薯她也是知道的，难不成叶家要把这些红薯全部给处理了？
“嗯，有不少。”叶清和道，“天不早了，我就先回去了，余婶要是确定来的话，明日一早就可以过来，我和小妹一直在家。”
“好。”余婶送叶清和到门口，回�