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穆临风皱着好看的眉头,再次打量了那带着血丝的鸡块一眼,不知道是否要将它塞进嘴里。
“对了,您吃之前,得蘸蘸这个调料。”秋红有些怯生生地指了指穆临风面前一个小碗。
宝婉晴象看戏似的,往椅背上一靠,眼里的神情仿佛在说:没胆子是吧?胆小鬼!
穆临风不动声色地蘸了调料,将鸡块放进嘴里。
嗯?鸡皮像水晶一样剔透,一口咬下去,还能有汁水流出?鸡肉居然这样鲜香美味,皮脆肉嫩?回味似乎还带点甜。
啊,一点没有土腥味,真的一吃停不了口!
他已经好些日子没碰鸡鸭鱼肉类了,就因为觉得油腻。
没想到这个白切鸡不但不让人腻味,还胃口大开呢!
吃了两块白切鸡,下一个该尝尝这盘黄瓜了吧?
咦,这个黄瓜为啥这样爽脆?有醋的酸,芝麻油的香,蒜的少许刺激,还有一丝辣味,和以往吃的黄瓜味道都不一样哦!穆临风心道。
不过他吃得很高兴。
宝婉晴举起筷子对乳娘她们说:“这道菜你们为啥不吃呢?难道光看看就晓得它味道不好?”
秋红把头摇得跟拔浪鼓似的:“不是不是。娘子,就因为这菜做得太漂亮了,我们都不忍心吃它哩!”
穆临风一看也是,那是一个大圆白瓷盘,中间一朵鲜艳欲滴的红色牡丹,边上三片绿叶衬托着,好看得让人挪不开视线,怎么舍得就这么吃到肚里去?
当然啰,那红牡丹才不可能是真正的牡丹花呢!不晓得是用什么食物拼贴而成?但绿叶他认出来了,分明是青菜叶子剪成的!
宝婉晴冲穆临风做了个请的手势:“考考你,尝了之后,能不能说出个道道来。”
穆临风也不客气,挟了一片送进嘴里,细细咀嚼,一边品味。
过了一会子他说:“如果我没说错的话,应该是鱼。分明是用油炸过,但又不是单纯的油炸,有茶叶和松柏的清香”
宝婉晴点了点头:“嘴巴真刁!告诉你吧!鱼肉先片成牡丹花瓣的形状,用酱油、盐和红曲腌制入味,然后油炸,为的是将鱼香味道封住;再用葱姜、醪糟粕、香料做的卤水将炸后的鱼肉收浓;接着,以茶叶、松柏子锯末的烟熏;最后才是将鱼片拼盘成牡丹花儿。”
穆临风难得地夸奖了宝婉晴一句:“好手段,好滋味!”
桌上的四道菜,穆临风已经品尝了三道,还有一道菜,看上去红黄绿白相间,颜色讨喜的同时,也有着那么一股子扑鼻的香味,让人抵挡不住的诱惑。
红、绿辣椒和白色的葱段,穆临风当然认识,夹起一片褐黄色的薄片塞进嘴里,哇,好辣!
尽管辣,却咸香可口,又带着嚼劲,让人越吃越想吃。
穆临风觉得自己从没吃过这么好吃的菜肴!看样子,这黄毛丫头还真是不负盛名啊!
第30章 针锋相对()
“这是什么?”穆临风指着自己方才吃到停不下筷子的那道菜。
“爆炒鸭胗。”宝婉晴很快答道。
穆临风明白了:所谓鸭胗,也就是鸭的内脏。
本来他从来不吃动物、家禽内脏的,觉得腥气。可是,这鸭胗真的是很好吃啊!
穆临风的贴身下人轻声询问:“郎君可要米饭?”
他摇摇头:“干巴巴的,谁要吃那个。还有别的么?”
秋红接过话道:“回郎君,有晴娘子亲自熬的皮蛋瘦肉粥,郎君可要尝尝?”
不知为什么,秋红本能地害怕穆临风,虽然他好看到让人不能直视;只是,他身上的那种冷凛气息,让人大热天地同他一处,也觉得浑身凉嗖嗖的哩!
所以她想讨好这个人,也省得这个人来找晴娘子和她们的麻烦。
“皮蛋是什么东西?”穆临风很好奇。
听说过鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,反正没听过皮蛋。
秋红恭恭敬敬地答道:“是晴娘子用鸭蛋琢磨出来的一个新品种。”
“新品种?”穆临风哦了一声:没吃过的东西,总要尝了之后,才晓得它好吃还是不好吃!
皮蛋瘦肉粥端上来了,青花瓷的粥碗,配着醇香粘糯的白色米粥,粥上撒着绿色的葱花,勺子轻轻一搅,好闻的食物香气腾起,能看到细细的瘦肉丝;还有,这黝黑光亮的一小块一小块就是皮蛋吗?
穆临风真搞不懂,皮蛋怎么会是这样的?确定不是坏了,变质了才变黑的?
他用勺子舀起一块皮蛋,拿眼睛看向宝婉晴问:“这个便是皮蛋?”
宝婉晴耸耸肩:“对啊!怕死就不要吃。”
她嘴里说着话,自己先舀了一勺皮蛋瘦肉粥送进嘴里,很享受地嚼了几下咽下去,满足地闭一闭眼:“美味!”
香浓软滑,皮蛋的q弹与瘦肉的滑嫩伴着粥香溢于满口,让人喝这样的一碗粥,当真觉得心满意足。
穆临风吃惊地发现:原来这黄毛丫头竟然有这样密而长的眼睫毛,闭上眼睛之后,就象两把小扇子似的。
宝婉晴倏忽睁开眼睛,穆临风早转移了视线,认认真真地喝着皮蛋瘦肉粥。
他不得不承认:这个皮蛋瘦肉粥确实好喝,安抚得肠胃说不出的熨贴舒服!
“我想瞧瞧,这皮蛋到底是个什么?”穆临风连喝了两碗皮蛋瘦肉粥后,提出了要求。
宝婉晴头一偏:“秋红,拿两个没剥的皮蛋上来。”
一般的皮蛋,需要四十天左右才能腌制成功,这么说来,她在这个地方,关了快要两个月了哩!
妈的,什么时候才能逃出去啊!宝婉晴在心里说。
穆临风察看着眼前碟子里两个没剥壳的皮蛋一会儿,果断拿起其中一个在桌上敲碎了,开始剥壳。
去除外壳,里面是一个蛋形完整的深褐色透明物体,很有弹性的样子,上面还有白色的花纹,凑到鼻端闻一闻,一股特殊的香味。
穆临风两手掰开,想看个究竟。
里面的应该是蛋黄吧?不过已经呈深绿色凝固状,且色彩斑烂。
他用舌头舔了舔:清凉爽口,香而不腻,味道鲜美;有一丝微微的涩。
“就这样吃的话,最好再蘸一蘸陈醋加酱油做成的料汁。”宝婉晴脆声说。
“你,怎么会做出这样奇怪的东西?”穆临风疑惑地看着宝婉晴。
宝婉晴轻轻摇头:“其实,皮蛋不是我发明的。这么告诉你吧!有人为年老的父亲造了一口棺木,放在空屋子里备用。为了怕棺木潮湿,所以将石灰,草木灰撒入棺内,且留空隙通风。待棺木要用时,发现里面有几十个鸭蛋,想是鸭子偷偷下在里头的。孝子很生气,把那些鸭蛋摔了一地,我恰巧路过,斗胆尝了尝,发现味道非常鲜美,于是闲着无事,便照着这个法子试上一试,没想到还真的做出了一模一样的蛋。”
“于是,你给它取名叫皮蛋?古怪的名字。”穆临风挑了挑眉毛问。
“是啊。你有什么意见?”宝婉晴无所谓地看着穆临风,继续道:“你当然可以提意见,但我是不会理会的。我就要叫它皮蛋!”
然后,她真的不理会这个家伙了,转身就走。
穆临风长吁了一口气,往椅背上一靠说:“好吧,我不提意见了。皮蛋就皮蛋吧!但是,明儿我还要过来吃饭。”
反正叫什么都只是一个称谓而已,于他有什么关系呢?好吃就行啦!
宝婉晴扭头斜了他一眼:”没谁不准你来吃饭啊!这是你的宅子嘛!“
”我是说,我要吃你做的饭菜。“穆临风大声说。
盛夏以来,他就开始食欲不振,惟有今天,他吃得胃口大开,酣旸淋漓。
”你把我拘在这儿,目的是为了我的医术;好象不包括做饭这一项吧?凭什么要我给你做饭啊?“宝婉晴语带讽刺地答道。
”那你自己不是也要吃吗?“穆临风怔了怔才道。
”那也要看我高兴不高兴了。“宝婉晴很傲娇地一扬下巴。
想她成为他的私人小厨娘?没门儿!想都不要想!
她也可以不下厨的。正好也应该减肥了!
穆临风咬了咬牙,说不出话来。
当初他将她拘在这儿,确实只是为了她一身出神入化的医术。
他如果强迫这个黄毛丫头为他下厨,会不会在食物里搁些什么谋害他啊?就象舅舅家的小妾那样。
别忘了,这黄毛丫头可是神医,用药高手,在饮食中动点手脚,于她来说,应该是很简单的事情吧?
穆临风放弃了逼迫宝婉晴的念头。
但吃不到宝婉晴做的饭菜,穆临风又悲催地陷入了胃口不佳,不思饮食的怪圈。
即使是父皇派人送来御厨精心烹饪的美食,他还是食不下咽。
他密密叮嘱了管家:只要黄毛丫头下厨,立马通知自己。
这样的话,他就能踩着点不请自到,大快朵颐啦!
偏偏这丫头自此就不再下厨了,闲下来就跑啊,跳啊,做一些奇奇怪怪的动作,全不顾汗水直流,浸湿了衣裳。
第31章 为了自由创新()
穆临风决定找宝婉晴谈判。
“说吧,要怎样你才肯为我下厨。对了,也不需要天天,隔三岔五就成。”穆临风虽然语调冷冷,但面上少了那份咄咄逼人的神色。
“很简单。只要你肯放了我,那么,我可以将那些菜肴的作法,都写在纸上,留给你的厨子。这么一来,你岂不是等同于可以天天吃到我做的菜一般?”
宝婉晴昂起头,很认真地向着穆临风提议道。
穆临风冷哼一声:“放了你?不可能!”
他知道同这黄毛丫头没得谈了,于是转身便走。
宝婉晴有些着急,她追在后面嚷道:“喂,你不是想关我一辈子吧?我还有很多事情要做的!你不可以这样!”
“我说可以就可以!”穆临风头也不回,扔下一句掷地有声的话。
宝婉晴从鼻孔里哼了一声,冲着穆临风的背影怒目而视。
不过她的眼睛珠子叽哩咕噜转着,又是琢磨新的主意。
她要做出这个时空没有的美食,让穆临风欲罢不能,除了日思夜想之外,完全束手无策。
到那时,即使不能完全离开,也许她可以争取到一定的自由度,好过天天被关在这个所在。
穆临风这家伙有钱有势,到底什么样子的美食,才能让他念念不忘呢?
宝婉晴想了好久,才决定将前世自己最爱,而这个时空却没有的冰激淋移植过来。
做冰激淋的材料,无非就是牛奶,鸡蛋,奶油,糖和香精。
当然,还有冰块。
谁都知道,这个时空是没有冰箱的。
但是,这个时空有冰窖。
不错,穆临风的这所宅子里,就建有一个冰窖。
有钱人就是这么任性:在地表数丈以下,干燥,透气性好的地方修建。内用圆木镶四壁铺底,上面再铺满稻草编制的草帘,冬季采冰时把冰块码放在里面,并用草帘覆盖好培土丈深,这样可使冰保存春至秋不会融化,随用随取。
有冰当然是不够的,还需要做冰激淋的工具。
这些日子,宝婉晴在宅内的下人们面前,说话还是有点分量的。
原因当然不仅仅是她能做美食给大家品尝,还因为她解除了好几个人�