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卡帕莱给他们进行后面收尾工作的介绍，他说此后十个小时是发酵主要阶段。麦芽汁里会有大量二氧化碳气泡不断产出，发酵越来越剧烈。产生的气泡也越来越多。
“这时候整个啤酒屋里会都有酒味，所以不要让孩子进来。我的两个儿子就是在我的酿酒屋里待的太久，结果他们小小的就学会了喝酒，现在和他们的父亲一样，成了个酒鬼。”卡帕莱说着笑了起来，提起孩子，他脸上便会露出浓浓的慈祥。
“四天以后发酵差不多结束了，那时候你可以打开箱子尝一尝发酵好的啤酒，不过这时候啤酒还没完全做好。”
“到时候我得上班，可能没时间过来，秦先生你要记住，那天中午得向发酵桶里加大概一磅的糖，用凉开水溶化的糖，可以是枫糖，或许风味更好。有了这些糖，酵母才会在啤酒瓶内进行二次发酵，产生二氧化碳，增加啤酒的风味，产生更多的味觉变化。”
“这次发酵结束，你准备好啤酒瓶，将它们装瓶放入冰箱，等一个周的时间让它们在内部再酝酿一下，那时候喝味道是最棒的！”
“或者，你也可以用酒桶来装，我就是这样，因为我没有那么多瓶子，而且用酒桶装酒可以方便使用啤酒杯喝酒，味道稍微差点，但就该这样喝才爽不是吗？”
卡帕莱将后面的事情仔细叮嘱了一下，他说他下个周会再过来，到时候给啤酒小屋再装两条生产线，不过那得用他的家庭作坊式工具，渔场人太多，一条生产线不够喝。
他在家里酝酿了两大桶鲜啤酒，秦时鸥按照市场价，连同麦芽的钱一起付给他，卡帕莱帮他酿啤酒就是为了赚钱的，所以他不能亏待人家。
收起钱，卡帕莱高兴的笑了起来，一直说着感谢的话。
秦时鸥拍拍他的肩膀道：“你不需要谢我，这是你应得的不是吗？如果非要谢我，那就给我做一顿丰盛晚餐吧。”
卡帕莱拍着胸膛自信的说道：“这个交给我，这两天我一直在烤短尾鹱，宋非常喜欢，他每次能吃一只呢。”
到了傍晚开始准备晚饭，继短尾鹱群到达渔场之后，毛鳞鱼群也来了，每天涨潮之后，都会有大量毛鳞鱼留在沙滩上。
秦时鸥随便下了一网就捞上来一大堆肥硕毛鳞鱼，他捕捞的是渔场养殖的毛鳞鱼，海神意识改进之后，味道要比野生毛鳞鱼好吃的多，也肥美的多。
毛鳞鱼最适合的就是油炸，这些小鱼只有手指长短粗细，不用做任何处理，因为渔场海水格外澄净，所以捞上来后直接开炸就行。
架起油锅，毛鳞鱼蘸上面糊糊后往油锅里一扔，立马变成焦黄色，面糊里有鸡蛋，这样不光香，还特别有嚼头。
秦时鸥炸了第一锅出来，先给了卡帕莱几条让他尝尝。
卡帕莱一口吃掉一半，然后举起剩下半截仔细的看，惊叹道：“上帝呀，这鱼的鱼籽怎么那么饱满？！太香了，我从没有吃过这么香的炸鱼！”
他这么说一点不夸张，毛鳞鱼也是大秦海鲜中最受欢迎的品种之一，因为富含鱼籽，大秦毛鳞鱼被一些健康美食媒体评为最适合儿童和老人食用的海鲜。（未完待续）
1524．开辟新产业（）
卡帕莱的烤肥鸟也在进行中，他上午的时候将短尾鹱进行了处理，外面抹了一层盐巴，肚子里则塞满了柠檬、迷迭香、蒜头。
吃过炸鱼后，他将短尾鹱肚子里的佐料取了出来，换成了洋葱、青椒、蒜、意大利香草及胡椒碎混合品，此外他将短尾鹱用一些绿色叶子包裹了起来，最后又在外面糊上了泥，放在火堆里烤。
看到这种做法，秦时鸥心里有数了，中国有一种类似的烹调方式，叫做叫花鸡。不过叫花鸡的外面是用荷叶包裹，他问了卡帕莱使用的绿叶，原来是月桂叶，这是古巴菜中很常用的调味品。
这样将啤酒桶打开，一杯杯浓浓的原浆啤酒倒了出来，大家围在篝火旁等着古巴烤鸡的出炉，篝火驱逐了春天夜晚的寒意，可以一边聊天一边喝酒。
因为发酵原因，家庭作坊酿出来的啤酒度数要高的多，得有十来度甚至更高。不过这样的啤酒更香浓，口感也更好。
傍晚退潮的时候，渔夫们摸了一些海贝，扇贝、牡蛎、贻贝、蛤、蛏之类混合在一起，渔场有烤架，放上之后现烤，什么也不放，只等着烤开贝壳后放上一点辣椒酱，烤熟之后很适合用来下酒。
一杯啤酒下肚，烤短尾鹱肉也差不多了，一行人摊开篝火，里面有十几个结结实实的泥蛋，用棍子砸开，一股混合清新草木味的香气扑鼻而来，异常馥郁。
泥蛋一敲开，吃饱喝足在一起嬉戏的熊大顿时将亮晶晶的眼睛看向篝火堆方向，它在前带头，虎子豹子们屁颠颠跟在后面，挂着口水上来要吃的。
薇妮敲开一个。将鸡腿分给虎子和豹子，最大的鸡胸肉分给熊大，后背肉给小萝卜头和辛巴。小家伙立马开始狼吞虎咽。
短尾鹱的鸟肉异常劲道，这和它们的习性分不开。这是一种每年要绕地球飞一圈的鸟，身上每一条鸟肉都充满力量。
之前秦时鸥吃过几次短尾鹱肉，都是吃这种肉的本身香味，最多的做法是炸着吃，和炸鸡一样，虽然做法简单，但也浪费了鸟肉的美味。
卡帕莱的做法有多道工序，一开始鸟肚子里塞了一些香料青菜。后面烤制的时候再塞入别的香料和青菜，这样鸟肉中带有了蔬菜水果的清香味，吃多了也不会腻。
最重要的是用泥块来烤，肉香和菜香味都漏不出来，这些香味在里面反复交织，最后形成一种混合型香味，超过了鸟肉的味道和蔬菜水果的味道。
体育是啤酒的双生子，一群人喝着喝着就聊到了体育运动，黑刀他们最喜欢橄榄球，渔夫们最喜欢冰球。耿俊杰一行则喜欢足球，大家聊不到一起。
秦时鸥最后拍板：“大家都聊篮球，boss我只懂篮球！”
说到篮球。他问米歇尔最近投篮练习的怎么样，米歇尔说道：“郭嵩教练为我改了投篮方式，以前我用的是二次发力的方式，教练说这样出手太慢，让我学斯蒂芬…库里的一次发力式投篮动作。”
秦时鸥点头，郭嵩在这方面是专业的，这家伙是个人才，如果不做法官了去搞篮球培训，一样能赚大钱。
他又问戈登篮球练的怎么样。正啃肥鸟腿啃的开心的戈登一听这话沉默了，良久才弱弱说道：“我现在正在努力学习。一切为了完成年度目标。”
不用说了，秦时鸥明白。这小子玩篮球玩腻了，不知道改去玩什么了。
五个孩子里，戈登是运动天才，他玩什么都能很快上手，可他没耐心玩精，觉得没意思了就去换别的项目，秦时鸥觉得这样也没问题，他这样反而更能发现真正适合自己的东西。
黑刀问他要不要什么时候组织大家一起去多伦多看球，秦时鸥挺喜欢看nba的，但懒的飞去多伦多，那也太麻烦了，耗费在路上的时间比现场看球的时间都要多。
考虑了一下，他说等猛龙队打进季后赛，到时候夏天给渔夫们放个假，大家一起去看系列赛。季后赛的赛程最紧，去待十天说不准就能看完一个系列赛。
讨论了一会体育，一群人开始抱怨经济，秦时鸥道：“别在这里叨叨了，好像你们少赚钱了一样。”
沙克无奈道：“没有少赚钱，可是我们多花钱了呀，加元越来越不值钱了，boss，要不你给我们发人民币吧。”
两年来加元跌了不少，这使得进口食品，尤其是牛肉、羊肉以及水果价格猛增。根据加拿大统计局的数据显示，加拿大最近一年的食品价格上涨幅度远超美国和欧洲国家。
薇妮也无奈，道：“现在加元贬值的影响已经越来越大了，我们小镇都受到了波及，得想办法处理一下，否则镇民们又要游行示威了。”
这点很蛋疼，加拿大超市里除了季节性的和当地的食品，大多数都是进口自海外，以美元进行交易。这样随着加元对美元的汇率降低，超市就纷纷将因此而上升的成本价差额转移到了消费者身上，导致物价居高不下。
秦时鸥对此表示遗憾，但他属于受益的一方，目前加拿大进口的主要食品为农业和渔业产品，包括活禽、小麦、油菜籽、水果蔬菜以及干果，另外水产类产品也有很多需要进口。
所以加拿大政府才这么在意纽芬兰渔场，曾经丰饶的纽芬兰渔场养成了加拿大人对海产品的依赖性，当纽芬兰渔场倒闭，这份依赖性就转移到了进口海产品上，增加了老百姓吃海产品的负担。
秦时鸥问小镇打算采取什么样的措施来抑制物价，薇妮说道：“现在物价变动最大的是蔬菜和水果，加拿大的气候不适合发展这种农业，所以要抑制物价，只能是自给自足。”
告别岛上有大片空地，虽然这些空地主要是沙地，不太适合农业，但薇妮乐观的认为，既然渔场这么沙的地方都能种出优质蔬菜和水果，岛上其他地方没道理种不出来。
她说她准备招募一批人来建设大棚，搞蔬菜、水果种植，算是开辟小镇第三产业。（未完待续）
1525．停留的海鸥（）
听薇妮这么一说，秦时鸥忍不住苦笑起来。傻丫头，你以为蔬菜瓜果在渔场能生存下来且长势这么好，是水土的问题？错，是你家男人用海神能量供出来的啊。
相反，卡帕莱这边眼睛雪亮，兴奋的问道：“薇妮镇长，如果镇上开设蔬菜大棚，那是不是需要更多的工作人员？”
薇妮点头，好奇问道：“你还有亲朋好友在加拿大打工吗？”
卡帕莱不好意思的笑道：“我想将我的妻子接过来，她们在我的国家生活的很艰难，我想要是能来这里打工，会好的多。”
因为经济下滑，政府没有更多的钱来搞社会基建和公民福利，于是这两年严掐移民政策，像卡帕莱这样的家庭几乎无法移民进来。不过，加拿大地广人稀，且需要大量劳动力，所以在劳务输入方面，一直放的很宽。
秦时鸥不想薇妮搞这种副业，完全是胡闹，最后吃力的还是他，于是一边啃着香喷喷的肥鸟腿，一边掏出手机上网查询具体的经济情况，看看有什么理由可以说服他。
熊大伸出爪子扶着他肩膀，可怜巴巴的看着他手里的肥鸟腿，一个劲的吞咽口水，可惜秦时鸥没有注意到。
根据加拿大统计局发出的公告，今年一月和二月加拿大的食品价格在一年内攀升了3。2，比上月增长了3。4，超市食品价格比去年同期增长了3。5。
这个涨幅不算什么，秦时鸥给薇妮看，说这是统计局的结果，加拿大的经济还没有糟糕到大家说的那样——美国同期食品涨幅也有2。2啊。
他这么一说，用不着薇妮开口，渔夫们已经气呼呼的开骂：“法克鱿统计局。让这些蠢货见鬼去吧！他们说什么超市食品价格比去年同期增长3。5？狗屎，我看是35吧。”
“真的，boss。你去了只刷卡不看价格，超市的食品价格比去年同期平均涨幅真有20到30。举个例子。去年的香芹一磅最低3。5块左右，今年呢？我没找到过5块以下的！”
“而且因为食品成本价的上升，许�