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中华大当家-第32章

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    申时刚过,齐大爷便带着二十几个壮汉到了海天盛筵。众人一坐下,都闻到了肉汤的香气。

    五婶儿和似玉鱼贯而出,不一会儿就给五个桌上摆好了炉火和砂锅。

    似玉也不扭捏,指着菜价边说道:“各位,菜品都在那边的菜架上,各位喜欢什么大可自行取来,放在砂锅之中烫熟,沾上个人手边的蘸料就可以吃了。”

    一群五大三粗的大老爷们儿,本就是为了美食前来,这一听好吃的都在菜架子上,干脆全部都挤了过去,每个人手里都是大把大把的拿,拿完一趟又一趟,生怕抢不到手里似的,急的似玉跟五婶儿在一旁不停地嚷嚷:“菜管够,不用抢,别抢掉了,白白糟蹋了”

    然而,两个女人的声音依旧挡不住二十几个壮汉的凶猛。

    姜江浩在库房门口斜倚着,看到这一团乱象也确实震惊了一小下,不过很快就淡定了下来。看着群匠人的架势,怕他这串串还未推出就已经风靡全城了吧!

    因为他已经看到有好几拨人拿着广告站在门外朝里打望了,他要想想办法,怎样才能避免时刻全部拥堵在菜架前。

    他让大强和周屠户在菜架子前约四尺的地方楔了一个半人高的栏杆,又让紫茄子赶忙跑到街市里买了五十个半大的小筐子,将菜架的进口处腾出些位置,放着刚买来的竹筐,这下问题就解决了。

    到时候来就餐的食客,由进口拿上筐子到菜架取菜,然后由另一侧出来,一桌一到两个筐,吃完了才能取下一轮,这样就避免了拥挤,还能尽量减少食材浪费,一举两得!

    看着已经过了一个时辰了,这波两人还都没有罢口的打算,姜江浩干脆开始教五婶儿和面。

    五婶儿上手很快,也就十几分钟,一个面团就活好了,接下来姜江浩指挥五婶儿将面团擀成面皮子,然后切成面条分成了几份儿,送到了匠人们的桌上。

    齐大爷吃着碗里的串串,有滋有味儿地喝着自己壶里备着的小酒,指着桌上的一大盘面条道:“这是何物?”

    姜江浩迎上前道:“这叫做面条,可以丢进锅里一起煮,煮熟了之后捞来吃就好了,不过一定要最后煮,这里边有不少面粉,煮完之后砂锅里的汤就会变得浓稠,无法再涮烫其他菜品。您可以先煮几根来尝尝。若是喜欢这个味道,可以留出肚子装面条,你别看这区区一盘面条,可是比吃窝头要顶饥荒多了!”

    “哦?是吗?那我尝尝!”齐大爷一脸怀疑,就这几根细细的东西,就能赶上窝头?

    齐大爷挑起几根面丢进锅里煮,待面条在沸腾的锅里不再上下翻腾,而且统统浮在面儿上的时候,齐大爷将面捞出放在了自己的蘸料碗里。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

第五十八章 串串开卖() 
几根面条下肚,齐大爷不得不承认自己被这一根根细细的东西所征服。

    周围的匠人看着齐大爷一脸的满足与享受,纷纷摩拳擦掌的想要尝试一下这个叫做面条的东西。

    其中更是有一桌一股脑的将整盘的面全部丢进了砂锅,结果毫不意外的堆在锅里。

    姜江浩见此情形,又拿了小锅装了些白汤,调入底料,倒进了堆满面的砂锅,又将里边煮到一半的串串全部拿了出来,把上边的菜全部捋进了锅里和面条一起煮,这样才勉强能够煮沸面条,不然这么泡下去,到最后只能有一锅面糊糊。

    由于砂锅里煮了一锅的面,这一桌的匠人又跑到其他桌上继续吃着串串,后来都吃得差不多,就索性全仿着第一桌一样,全部都把面条丢进锅里煮,然后就是另一轮的添汤捋菜,不过这一次不用姜江浩亲自动手,周屠户自动自发的去给各桌添了汤。

    姜江波发现之前所制定的工作分配好像完全没有起到作用,除了十三仍坚持自己的岗位负责,老老实实的洗着锅碗瓢盆以外,其他人都很热情的干着自己力所能及的事情。

    天色已暗,门外打望的人也越来越多,所以姜江浩就借机让阿七在门外喊了两嗓子。说是明日酉时开店,所有菜品价格公道,前十桌送绿豆芽。

    送走了二十几个雇来的匠人,齐大爷自觉留了下来,他想在房屋建造的细节方面再问一下姜江浩的意见。

    姜江浩对于建筑比较外行,所以就只说了八个字:简约、大气、舒适、合理!他相信齐大爷的手艺及见地不会让他失望。

    给了齐大爷一千两银子,又把齐大爷好一通夸奖,讲得齐大爷眉开眼笑,直夸姜江浩是青年才俊,后生可畏。

    见齐大爷嚷嚷着要回去了,他又让十三跟着,把齐大爷安全地送回了家。毕竟年纪大又喝了酒,并且身上还怀揣巨款,若是没个人送,姜江浩还真的挺不放心他自己一人回家的。

    九月十六,砂锅串串开卖当天。

    送菜送肉的车子还没到,门外便已经排起了长队,一堆人堵在那里就连自己人进出都不甚方便,所以姜江浩就临时出了个主意。

    他取了一些纸撕成小条,在的左半边写上序号,例如壹贰叁肆伍,然后在纸条的右半边花了一个圈,在圈里同样写上了大写的壹贰叁肆伍,若不是系统自动变换了字体,他好像忙的把系统都给忘记了。

    他一共准备了一百个纸条,都分别在右侧私下圆圈的一半,然后把左边的大半按顺序让周屠户给等位的人依次发放,并且交代周屠户一定要当面告知所持纸条的客人拍的是几号,不然客人不识字,既是给排了号,他也不知道要等多久。

    一百张纸条转眼间便发放完毕,周屠户在门外高喊:“各位请回吧,拿到号的请今晚酉时准时前来,没有拿到纸条的,改日请早!谢谢各位街坊的支持!”

    紫茄子跟在一旁两眼发直,本来看到那么多人密密麻麻的排在门口,他还多少有些紧张。可又看到姜江浩低头不停的写写画画,他竟有一头雾水,不知道这些纸条的用处。问了姜江浩,姜江浩也只是让他拭目以待。原来,那些纸条是这么用的啊!

    “茄子?”姜江浩突然出声,叫醒了正在神游的紫茄子。

    紫茄子一个激灵,忙答道:“在!”

    姜江浩揉了揉自己僵直的后颈,伸了个懒腰,而后说道:“以后写纸条的事情就你来做吧!”

    “是,师傅!”紫茄子爽快的点了点头,终于有他的用武之地了,原以为自己只能跑跑腿试试菜什么的,没想到还有这么有意思的事情。

    切肉备料穿串儿,一群人又手脚不停的忙活了大半天。五婶儿中午给大家伙做了面条,吃得大家伙干劲儿十足,也都很好奇姜江浩还会不会有其他的新鲜菜品拿出来给他们尝鲜。

    趁着其他人都在穿串儿,姜江浩把阿七和紫茄子带到了灶火旁,给他们两人演示了底料和汤底,还有蘸料的制作。

    好在两人的悟性极高,在做菜方面又很有天分,姜江浩没有费多大事儿就把他们两个教的可以独立操作和炒料。本来嘛,这些东西制作起来并不难,只是原料紧缺罢了。

    一整天的时间,门外的人群好似都没有散过,而且人群中你一言我一语的好不热闹。就在这嘈杂的环境中,海天盛筵终于迎来了酉时,砂锅串串正式开卖的日子,所有的准备在今天就将得到检验。

    酉时一过,海天盛筵大门打开,本来热闹的街巷却在陡然间瞬间寂静无声。

    周屠户和紫茄子一人一边站在门口,院内的五婶儿等人严阵以待,等着迎接第一批食客的光临。

    “请拿到纸条的前二十拨客人进前!”周屠户一声高喝,打断了院外的寂静。

    门外拿到纸条的客人又重新排好了队伍准备入内。

    “一号!”周屠户高声唱号。

    “在!在!一号在!”一个穿着绢衣的妇人,身后跟着一半百老头,扯着两个半大孩子走到周屠户跟前儿。

    她将纸条递给周屠户,周屠户打眼一看是“壹”没错,又把纸条递给了一旁的紫茄子,紫茄子把两张纸条合并在了一起,刚巧拼成一个完成的圆和“壹”,而且边缘齐整配套。紫茄子点了个头,和周屠户一起把门让开,让这一家先行进去。

    这时,似玉已经等在了门内,她将这拨客人带到了靠近菜架让的一张空桌子边。请他们入座后,五婶儿端着一个砂锅出来放在了桌子中间的炉子上。

    似玉看到两个孩子好奇的打量着周围,特别是那高高大大的菜架,便给小孩子指了指菜架旁边的小筐子道:“一会儿你拿着筐子去菜架上拿菜,然后丢进锅里煮,吃完了还可以再去拿。不过一定要记得每样少拿些,可以多拿几样!”

    妇人连番道谢,带着孩子便朝着菜架走去。

    守在门外的人好像看懂了进门的规矩,一个个都老实的站在门口,等着周屠户赶紧喊到他们的纸牌手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。

第五十九章 如此食客() 
由于门口验票的两人都是新手上路,加上这眼前的规矩又颇为新鲜,第一波客人终于在磨蹭了一阵后坐进了院子。

    二十张桌子坐的满满的,五婶儿母女连带着阿七和紫茄子满场飞的跟人介绍着店里的规矩。

    周屠户站在菜架旁边维持秩序,虽说有了栏杆,可还是抵挡不住颗颗吃货的心,姜江浩都生怕他们把栏杆挤断,所以只能把周屠户安排在取材区域维持治安。不过凭借着周屠户膀大腰圆的黑脸形象,还真的起到了震慑作用,那些刚刚还在起哄争抢的食客反倒之后便没了声响。

    走一桌进一桌,十三毕竟有些功夫底子,做起事来干净利落。只要是帐一结清,他立马将桌上的餐具撤走,擦好桌子换上干净的,然后再默默蹲回角落里洗餐具。

    毫无意外的,每桌结账的时候,食客都会用惊奇的眼光看着姜江浩。那眼中的光芒让他都怀疑他是不是动物园里的熊猫,竟然让人这么稀罕!

    食客每出去一桌,就会在门口被其他等着的人拦着,问来问去无非就是那几个问题:东西好吃吗?价格贵吗?看你一趟一趟往架子那边跑,是去干吗?哪种菜最好吃?

    出了门的食客脸上都洋溢着幸福而又满足的光芒,一个个的跟他们连比划带嚷嚷:“好吃!好吃!我还从没有吃到过那么好吃的菜!而且很便宜,我们一大桌子吃下来还不到一两银子,划算得很!”

    “那架子上放着各式各样的菜,吃啥拿啥可方便啦!”

    “对啊!还有很多菜我们都没见过,真是太好吃了!肚皮都快撑破了,我明天还要来!”

    “最好吃的当然是牛肉啦!”

    “不是,最好吃的是鸭胗!”

    “不对,最好吃的应该是羊肉才对!”

    “我觉得最好吃的是鱼片”

    “”

    出门的食客挤在一堆争论着自己最爱的菜品,而门外等着的食客越听越心急,巴不得破门而入,赶紧去一饱口福。有些甚至都已经开始小声地嘀咕:“那一桌都进去很久了吧,十七号的都出来了他们居然还在吃?我记得他们是三号吧!”

    院子里一桌又一桌,当真是铁打的餐桌流水的食客啊,不知不觉便已叫到了七十号,然而门外的食客仍旧没有离开。

    等在那里的只有三十波是有号的,其�
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