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汉子谢过，一边喝着烈酒一边拿了羊蹄咬了一口，口中赞道：“这味道着实不错，虽然肉少了一点，却正好拿来下酒。”
羊肉是这个时代吃得最多的肉食，羊蹄自然也多，都不值什么钱，好多屠户甚至直接扔掉。开封城里是有羊蹄这道小吃，不过做得精细，而且也不放，价钱并不便宜。徐平按着自己前世的记忆，弄了老汤，把羊蹄卤起来。重油重盐，多用酱料，吃起来有味道，最适合做工的人用来下酒。以前是在白沙镇的酒铺里卖，后来在京城传开，成了流行小吃。
唐老儿所谓京城学来的手艺，实际是从徐平家里传出来的。
三口两口把碗里的酒喝完，两块卤肉吞下肚去，汉子打了个饱嗝。唐老儿让小厮上了茶水，汉子喝着茶，坐在那里歇着。种地的庄稼人，走几十里路累不着。但是拉车的牲口是家里的宝贝，人不歇可以，拉车的驴却得让它在那里打两个滚，歇过劲来。
唐老儿过来与汉子坐在一起，说些闲话。他开门坐生意，与客人攀交情是生意经。
见旁边的驴车上装了一车不知道是什么东西，上面用草帘盖着，唐老儿问道：“你这车上拉的是什么？看起来可是不轻。”
汉子喝了一大口茶，把碗放下，抹抹嘴道：“是山里产的竹笋，拉到城里来卖掉，换些铜钱使用。这种东西我们山里到处都是，乡亲们看不眼里，在洛阳城却是好物。现在我家里有了驴车，随便装上一车，拉到洛阳城来都是铜钱啊。”
“就是，你们乡下吃不完的东西，城里可是缺得很哪。你这一辆驴车，就只卖竹笋也能赚不少铜钱。你这个汉子，有头脑，有眼光。”
汉子笑道：“委实如此，今年行情，我卖竹笋要把车钱赚回来等到秋后再卖其他山里的货物，就全都是白赚来的啦”
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第76章 税改（）
第76章 税改
看着汉子牵着驴拉着车向洛阳城走去，唐老儿对唐妈妈道：“这汉子是个明白人，买了这车可真是有了大用场。像这些竹笋之类的山货，山里人都懒得去挖，也只有他这种有车的人才能赚这个钱。一个春天下来，车钱就赚回来啦。这车啊，对乡下人可真有用”
话刚说完，看见远处种诂和齐本吉两人过来，急忙起身迎了上去。
见过礼，齐本吉问唐老儿：“老丈，秦二嫂可是在酒楼里吗？”
“在的，连尤三姐也都在的。家里大姐说是要商量什么事情，三个人在房里说了半天了。我们老两口不明白现在的事，也听不懂她们在说什么。”
齐本吉笑道：“她们说的自然是公司的事情，这都是今年新出来的名词，你们听不明白很正常。就是我，现在回家浑家说的事情也很多不懂。”
唐老儿叹了口气：“哎，今年世道变化太快，我们老人脑子不够用喽。你们先到那边坐着，我让小厮上点酒菜，我陪你们喝上两杯。”
齐本吉摆了摆手：“老丈的心意领了，只是我们可没有这个时间。今天是唐大姐几个人特意让我带种家大郎来，有公司里的事情要商量。”
“有什么事情要麻烦种大郞？”
见唐老儿一头雾水，齐本吉笑道：“老丈还不知道，最近官府出了布告，自今以后公司的账官家要清查了。这账可不是随便什么人都能够做的，必须要由官府考过，发下出身文告，才可以做账。我和种大郎前些日子到洛阳城里上学，学的就是这个。”
听了这话，唐老儿问道：“既然你可以做账，为什么还要找种大郎？”
“我要避嫌，这账不能够让亲属来做，必须另外请人。自从得这出身，这些日子城里不知多少人家来找我们，去给他们做账呢。想到种大郎，还是看我们往日交情。”
唐老儿不懂这些，摇了摇头，嘴里嘀咕了两句。做账有什么难的？酒楼里每日也有不少账目，不都是唐老儿记着，唐妈妈管着，怎么还要去请人？亏了赚了，反正少不了官府的税算就是，现在官家管得真多，怎么连账都管起来了。
却不知对徐平来说，这是没办法的事，不是实在必要，他怎么会把前世的注册会计师类似的概念引到这个时代？对官府来说，可是增加了不少管理难度。
成立公司，对民间来说是让经济更加有活力，增加就业的机会，对官府来说，最重要的就是从公司里要收到税。之所以引入公司这么一个经济实体，抛开推动商经济发展的考虑不说，另一个目的就是改变官方的收入来源。
此时官府对商业抽税主要有住税和过税两种。住税是对固定店铺抽的税，基本就是一个既定的数额。过税则是对贩卖商的行商抽税，按比例抽成。对于规模不同的商户，官府加的负担不是通过税，而主要是通过科配来进行。
一个是买，官方从行户手里买货，一般都不会按市价，这个价差就是额外的税。理论上是先从大商户再到小商户层层摊派，经营规模越大摊派的越多，这也是官方组织各个行业的行会的目的。真正按市价收买的，称为和买，会特别提出来的。
再一个是卖，不管是三司还是地方官府，都有许多渠道收或者罚没各种物资，这些物资官方卖起来很麻烦，大多都是直接向相关的行会摊下去，算是另一种负担。有时有的地方官会把官方的茶、酒、盐等专卖物资按户强行摊派，更是敛财的常见手段。
自然经济的条件下商业不发达，这种做法还行得通，到了商经济就不行了。如果公司还是像先前的商铺那样管理，大的公司必然会偷逃税款，负担向中小商户转移。
公司抽税，不能用先前那种粗糙的手段，必须要合理，才能起到徐平所想的作用。按照前世的经难，徐平对京西路新成立的公司重新定了收税的条例。
首先就是营业税或者是增殖税，这是最重要的税种，也是公司跟以前的商铺税赋负但最大的不同，按照公司的经营规模来抽税。商业和服务业类主要是营业税，按照交易额抽取固定的比例，工业类则主要是增殖税，按照利润来抽税。当然，一些小的公司，比如唐大姐等人制衣小公司，为了简化手续，也同样是按营业税来收取。
再一个城防税。公司都是开在城里面，城墙的修护，道理的整治，还有河道，这些公共事业同样要由公司负担。这税与营业税和增殖税区别开来，直接作为本城的收入，由地方上掌握，按营业税和增殖税的固定比例征收。
与城防税差不多的是教育税，以后教育经费不再时有时无了，有固定的来源。这税也同样是由地方官府掌控，建立学校等各种公益性的教育事业。
还有一个所得税。同样的规模，有的公司利润高，有的公司利润低，不可能负担同样的税赋，由所得税来调节，按照公司的经营利润依比例征收。这一部分税款直属三司，不像营业税和增殖税一样要与地方分成。
最后一个是契约税，也就是徐平前世的印花税。所有正式的契约、合同之类全部都要交这一种税，向官府买专门印制的贴条，跟邮票差不多，贴在契约文上，按照契约的交易数额征收。如果文上不贴，则就得不到官方的认可，后果自负。
契约税这个年代本来就有，同样是由官方公证的契约收取。只是一般情况下，官府断案并不会因为没有官方公证就不认可契约的法律效力，所以逃税很普遍。公司跟个人不一样，不用考虑人情，所以徐平改了征收方式，严格征收。印的贴花也同样由有公证功能的铺发卖，立契约的同时收取。
契约税与其他税种不同，是属于内藏库的，归皇帝个人所有。这么大的改革，总得让有守财奴特质的皇家得到点好处，不然皇帝的支持只怕要打折扣。
这些税要想收上来，就必须要有专门做账的这么一个人群，要不然的话，以后官府不用做别的了，天天就审理各种逃税的官司。这些做账的，由官方给予权威，由公司支付报酬，是一个特殊的阶层，作为官方和公司之间的缓冲。
虽然这些事情可以由公吏来做，但官方的身份会加剧与经济实体的矛盾。有了这么一层缓冲，官与民的冲突便就不会那么激烈，而且也同样可以约束官办公司。而这一个人群，也会成为徐平改革的同路人。
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第77章 账目（）
第77章 账目
上了茶来，唐大姐请了茶，对种诂道：“为了我们这点小事，麻烦先生专门到这里走一趟，着实让人不安。我们也实在是没有办法，官法如此。”
“我与齐大郎多年相交，他家的事情怎么好袖手旁观？大姐不需客气。”
一边坐着的秦二嫂和尤三姐也连连向种诂道谢，虽然是自己付钱请人，但现在种诂这些人是花钱也请不到的。别的家里，都是主人上门去请，一路好车要么就是肩舆抬回自己家里。唐大姐三人都是女流，做这些事不方便，只好让齐本吉代表自己去请种诂。
前一段时间，郑戬特意带着三司里查账精通的几个人到了西京，招人授课，教各种做账查账的技巧。学这个又要会读写字，又要会算学，要求其实很高，最终学完考过的只有不到四成的学生。第一次出现这个新事物，学了也不知道有什么用，洛阳城里的读人报名并不踊跃。种诂是因为父亲种世衡的关系，才去学习，心里也不当一回事。当时为了有人作伴，带了齐本吉一起，没想到几个月后时来运转。
这个年代技术手段不行，要想把税收上来，就只能依靠人力。徐平要靠这些人协助让公司执行自己的各种政策，为了安他们的心，就要保证他们的待遇。
只有在官府正式登记过的公司，资产才可以不算进户等里，而这些公司的账目，必须由这些有官方证明的人来认可。公司可以自己招募财务人员，但正式账目必须让他们审查认可签字，这是公司完税的依据。没有他们的认可，一律按偷逃税款论处。
只要公司的制度执行下去，这些人就是一辈子的铁饭碗，收入比衙门里的公吏还要丰厚而且稳定。而他们一旦被发现做假账，就会注销资格，并且一生不能进官府做事，大部分要官府点头的行业也被禁止，用这种方法进行威慑。从公司制度里得益的，除了抓住机会的新兴资本家和官府，就是这些人了，是徐平在民间为自己找的同盟军。
这个年代，经过了晚唐五代的战乱，就连古老的大宗望族都已经荡然无存，又有五等户制度的压制，不管是乡间的地主还是城市里的商人，势力都不成气候。京城里交易量最大的交引铺，一次数额达千万就让六部长贰的高官啧舌，认为骇人听闻。实际上千万这个数字听着吓人，真正算起来不过十万贯而已。十万贯的交易，要是历史上到了后来的明清时期，不管是盐商粮商，还是做海外贸易的，根本就不值一提。
乡间没有乡绅，城里没有亦官亦商的豪门巨户，社会阶层的变动剧烈，富不过三代是普遍现象，民间处于一种混乱而有活力的局面。这样的社会环境与后来的明清时期大大不同，在民间最有话语权的是那些读人，不管他们是穷是富，也不管有没有官方身份，往往都受到百姓的�