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罗动用到的主材料却只有三种,分别是一种蔬菜,一种水果,一种米,不过他另外还会用到火纹蛋以及猴儿酒。
这道菜的关键所在,绝不是主材料的多或者少,而是在味道的构筑上不能营造出太多复杂的冲突,且在整只鸡的手法处理上有着极其苛刻的要求。
另外,在罗的计划里,猴儿酒是能让这道菜升华的关键,只是要用到很多的猴儿酒,好在从逐族那里拿到了复星石,不用担心猴儿酒的量,不然那么难得的好酒,委实不能用来奢侈的做一道菜。
能够烹饪出顶级佛跳墙,自然不用担心味道的构筑层次,更何况还有林聂用她念能力制造出来的香料和调料。
罗将整只鸡放在石台之上,准备进行处理。
这时,他当初创造的能力,便能淋漓尽致的体现出来。
想做一道好的布袋鸡,就得确保整只鸡在随后烹饪过程中的密封性,开刀之处不能太大,要在不损害到整头鸡完整性的前提下将内脏取出清理干净,最后的缝合也需慎重对待。
这些苛刻的要求,是布袋鸡成形的第一道关键,但在罗的能力面前变成了小事。
用能力轻松取出内脏,并且洗净,而整头鸡连一道切口都没有,事后也不需要缝合,之后也能用同样的方法,将准备的主材料塞入鸡腹内。
这种处理手法,是地球绝无可能完成的,也只有猎人世界的念能力才可以做到这一点,像林聂那种美食猎人,也是将念能力当做不可替代的技巧之一,所以才能制造出那么多的绝顶香料和调料。
“珠果和米种可以全部放进去,珠叶的话,剁碎之后,少一点也没事。”
罗低声念叨了几句,将材料一样样放入鸡腹里,使得稍微凹扁的火鸡有膨胀的迹象。
“香料和调料都有现成的,依据之前搭配过的顺序来就行了,不过也需要分出一些香料融入鸡肉,这毕竟不是烤制,就不用融入太多。”
“完事后就剩下火纹蛋了。”
将林聂特制的香料和调料取出合适的分量,随后均匀的塞入鸡腹内,并且分出一些,直接融入鸡肉里。
无论是那能将调料均匀散在鸡腹里的手法,还是将香料融入鸡肉里的能力,都是寻常厨师办不到的事。
一个关键还好,两个三个四个,就会诞生一道寻常厨师一辈子都触碰不到的料理。
做完这些步骤后,火鸡已然鼓胀,不仅可以拿来做布袋鸡,也可以采取烤制的手法来烹饪,只是长年在野外,料理食材的方式多是火烤,有了更多的准备之后,罗并不想将难得的食材拿来火烤。
一旁,比司吉、东巴、黑猫看着罗用念能力这么处理一头鸡,便觉得,罗那个能力,天生就适合用来做菜,在处理食材方面,可谓所向披靡。
尤其是那挥手间的潇洒自如,具备良好的观赏性,令人一看就挪不开眼睛。
布袋鸡的大致准备已经做好,离成功也只剩下一步之遥了,不过罗还想再加入一点东西。
他先是在火上架起一个小的石锅,放入净水,随后拿出十颗火纹蛋,又取出一壶猴儿酒。
在水煮沸前,他一手拿蛋,一手抽出些许猴儿酒,将其点入蛋内,周而复始,在十颗火纹蛋内都点入了猴儿酒。
等水煮沸,将火纹蛋扔到沸水里,考虑到火纹蛋本身的耐热性,罗一直等了大概两分钟才取出火纹蛋,然后小心翼翼的剥开蛋壳。
随着一片片蛋壳被剥落,微弱的红光从指间溢了出来。
这个现象,不仅吸引了比司吉他们的注意力,连罗也颇为意外。
将所有蛋壳剥落,半透明的蛋白之上,印有微光闪烁的红色火纹,里层是澄黄的蛋液混合着猴儿酒,仍是液体状,稍微晃动一下,甚至能感受到液体的流动。
罗将火纹蛋耐热性的因素考虑进去,只水煮了两分钟,让外层的蛋白凝固,中层的蛋白和蛋液还是液体状态。
“咕噜。”看着这恍若艺术品般的火纹蛋,黑猫咽了咽口水,猴急道:“这是开胃菜吗?先给我一颗。”
比司吉和东巴,乃至布鲁娜,也是直直盯着罗手里的火纹蛋。
从未见过这种自带特效的水煮蛋。
“这是材料之一,不能吃。”
罗将剩余的火纹蛋都剥下壳,小心翼翼的塞入鸡腹里,完成了最后的步骤,接下来只要放进特制的石锅里便行了。
在众人期待的注视之下,罗加大柴火,又取出净水和猴儿酒,共三大碗,以2:1的比例,倒入大石锅里,勉强铺满了浅浅一层。
这么少的水和酒,估计烧一会就没了,进而让火鸡焦掉。
但是,火纹蛋有耐热性,火鸡自然也有,且更胜一筹。
白烟字体所给出的信息,则让罗能够去利用这个特性,在不用担心火鸡会焦掉的情况之下,完全可以肆意的将热量徐徐注入火鸡里,尽情的催发出鸡汤,浇灌在腹内的食材里。
将所有准备的食材都放入石锅内,随即搭建的简陋灶台上,又添了几根柴火进去。
这次,罗并不想人为加大火焰,因为这道菜在烹煮方式上是慢活出细工,需要徐徐图之。
“要等很久吗?”比司吉忍不住问道。
“嗯。”
罗点头,不惧烘烤,离火堆非常近,并且拿出五壶猴儿酒放在近处桌上。
听到罗的回答,众人都有些焦急,主要是看到了罗处理食材的过程,所以才会有那么高的期待。
时间流逝,石锅的温度变得极高。
这时,罗忽然拿起一壶猴儿酒,倾倒在石锅之上。
嗤嗤!
酒液遇热汽化,袅袅白烟升腾而去,树洞内充斥着一股醉人的浓郁酒香。
一壶猴儿酒就这么没了,极其的浪费。
然而,接下来或许还得砸进去五壶甚至十壶!
第566章 炸弹()
白烟弥漫,香醇醉人的酒味中夹带着丝丝酸味。
身处其间,反而会感到心疼。
尤其是东巴,虽然他的心脏被封在罗的书里,可依旧会有心脏抽搐般的感受。
那可是超好喝的猴儿酒,就算有底气,也不该这么浪费啊!
他心疼着,然后又看到罗在倾倒完第一壶后便飞快拿起第二壶,在石锅的温度被酒液缓解之际,将第二壶猴儿酒沿着石锅盖的边缘倾倒出来。
从壶口流出的酒液如涓涓细流,垂直落在石锅盖看似紧闭的缝隙之上。
倾倒而下的猴儿酒一部分被汽化,一部分透过缝隙缓缓渗入锅内。
酒液善流,总有缝隙可寻,从而进入锅里。
第一壶酒的作用几乎发挥在短促降温上,而第二壶酒则是为石锅内的布袋鸡提味。
两壶酒下去,直至白烟蒸汽散去,整个树洞依旧被猴儿酒的酒香给霸占。
罗没有再拿起第三壶,而是关注着火堆的温度,同时抬手释放出一部分念力,包裹在石锅之上,形成海绵状构造,留出不少的气孔,不至于形成高压锅环境。
慢火图之,所需要的便是耐心。
“这才是真正的美食猎人。”
不管看过多少次,东巴总是不由自主的在心底里发出感慨,特别是他接触到念能力后,对于各种职业猎人有了更深的见解。
不仅是借助念的力量去追求高等级的食材,还要利用念的力量来烹饪美食,这才是美食猎人的真正诠释。
大多数美食猎人基本将念当做狩猎食材的资本,尽管拥有厨艺底蕴,通常也很少愿意花费精力,去开发出可以用在烹饪上的念能力。
料理美食需要耐心,等待美食亦是需要耐心。
离石锅越近,馋虫就越挠人发痒。
看了一会,比司吉他们觉得还是离远一点比较好,也确实远离了火堆,只有黑猫留了下来,因为罗一会需要他帮忙。
石锅的高温持续不断,内里的火鸡耐热性高,也不需要顾忌到鸡腹里的食材,哪怕火候掌握不好,失败率也是很低,这便是高等食材的优势之一。
猎人世界里,有一种判断火候的技巧,以食中指点在锅盖中央,去感受锅内传来的震动,由此来判断锅内食物的状况。
罗是第一次料理火鸡,尽管有白烟字体提供的信息,也回避不了经验上的硬伤,很难断定什么时候可以起锅。
不过,他却可以将圆和上帝之手的特性融合使出,在持续放出的念力包裹中,尽可能的得到锅内的一些信息。
这就意味着,在这道菜出锅前,他都要持续输出念力,也许是三小时,也许会是六小时甚至更多。
不知道是不是身体被前世那颗果实改造过,自从数值突破了80%后,罗的潜在气量能维持超过八小时的坚,是比司吉的两倍以上。
此刻,对着石锅持续输出念力自是小事一件。
时间流逝,十壶猴儿酒下去,又让黑猫拿出来十壶。
柴火不断,腾出的灰烬让黑猫带出去。
每当树洞里的酒香快要散去时,两壶猴儿酒下去,转瞬间又是满溢出酒香。
闻着那接连不断的酒香,身体仿佛起了微醺的反应。
直到两个小时后,一股香气从石锅的缝隙溢出,再从念力中的气孔钻了出来,直接异军突起,替代了酒香的地位。
那一股香气,闻着明明寡淡,可进入鼻子后,却令毛细孔微微舒展开。
“这味道…”
比司吉眼睛缓缓眯了起来,香气很淡,可存在感却比浓郁的酒香还要高,被身体优先级接收。
东巴双眼呆滞,嘴巴微微张开,心里发出“想吃”的呜鸣声。
黑猫盯着石锅,身下是一大滩口水。
正因为有猴儿酒香气的对比,才能彰显出这股淡淡香气的特别之处。
罗离石锅最近,嗅着那香气,不由激动起来。
他掌控着这道菜,知道火鸡处理过,密封性没得说,所以溢出的香气才会那么淡。
顺着这一点去想,可以想象鸡腹里的香气会达到何等的地步。
“也许,这会是一颗香气炸弹。”
罗默默想着,在烹饪之前,他也没想到多种稀罕食材组合起来,会引发出存在感如此爆表的香气,那么鸡腹里的精华…
他简直不敢想象下去了,这或许会是他来到猎人世界后,所做出的最顶级的一道美食。
“什么时候能吃?”黑猫张嘴说话,口水哗啦啦流了出来。
“还得一段时间。”罗回道。
黑猫哀叹一声,忍住掀锅的冲动。
火堆的灰烬清理一波又一波,猴儿酒倾倒了四十壶以上,每一壶卖到世界顶级富豪那里,都能得到一笔不少的钱,可谓败家,却也是非常值得。
又等了差不多一个小时,罗忽然撤掉包裹在石锅上的念力。
那个举动,引得其他人立即站了起来。
罗根本不惧高温,直接用手按在锅盖上,缓缓闭上眼睛,平复内心涌现出来的期待感,随后猛地掀开石锅盖。
呼!
锁在石锅内的大部分热气携着更浓一分的香气疯狂般涌现出来,瞬息间将罗的身形淹没。
那热气烟雾,多是味主酸甜的猴儿酒挥发出来的,但却被火鸡食材的香气占据主味。
这些烟雾香气,大部分被锁在锅里,此时一股脑钻出�