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最为强盛的时期，疆域东起印度河流域和帕米尔高原与中国唐朝接壤；西临大西洋。南至莫桑比克苏丹国北迄高加索山，形成横跨亚、非、欧三洲的封建大帝国。面积最大时达到了1339万平方公里，是人类历史上东西方跨度最长的帝国。
阿拉伯帝国形成之后，作为先知继承者的哈里发们为了巩固自己的统治，并满足阿拉伯人对商路和土地的要求，掀起了长达一百多年的扩张运动。在鹰旗旗帜下，沙漠中的游牧民族开始征服世界的行动。阿拉伯人以惊人的速度崛起于拜占庭和波斯的南部边疆。
在镇压了内部反对势力后，第一任哈里发伯克尔随即向叙利亚方面发动了扩张战争。巨大胜利的强烈刺激下，第二任哈里发欧麦尔欧麦尔发动了阿拉伯历史上空前的大征服运动。635年，哈里发的军队同时对拜占庭和萨珊波斯展开了进攻。被称作“安拉之剑”的哈立德？伊本？韦立德将军，率领阿拉伯人迅速通过人迹罕至的叙利亚沙漠，在雅穆克河畔一举歼灭了拜占庭5万大军，占领了叙利亚首府大马士革。哈里发军队的接连胜利，迫使被围困两年的耶路撒冷于638年请降归顺。面对阿拉伯人猛烈的攻击，就连拜占庭帝国的皇帝都悲哀说道：“叙利亚，如此美好的锦绣河山，还是归于敌人了！”
占领叙利亚后，4万阿拉伯铁骑乘胜挥师东进。637年，哈里发的军队占领了伊拉克，并向波斯腹地不断推进，最终于642年在卡迪亚战役中彻底击败了波斯军队，征服了已有四千多年历史的波斯帝国。与此同时，西征大军也捷报频传。640年阿拉伯人攻入埃及，在科普特人的支持下获得了一个接一个的胜利。642年，哈里发成为亚历山大的主人，整个埃及纳入阿拉伯帝国的版图。
第三任哈里发奥斯曼继续进行扩张战争，在他的统治时期，阿拉伯帝国的铁骑先后征服亚洲的呼罗珊、亚美尼亚、阿塞拜疆以及非洲的利比亚等地区。为了进一步控制地中海，奥斯曼征集小亚细亚沿岸居民，建立了一支强大的海军。
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在东方，阿拉伯人于664年占领中亚的阿富汗地区，然后分作两路，北路军侵入中亚，一路所向披靡，直到在帕米尔高原遇到中队才停下脚步，并与兴起于青藏高原地区的吐蕃相接壤。
南路军攻入印度河流域，征服了印度次大陆西北部的大小邦国。
在北方，阿拉伯帝国的兵锋三次指向君士坦丁堡，由于拜占庭帝国的顽强抵抗，并且使用希腊火大破阿拉伯海军，使得阿拉伯人遭遇了惨重的失败，哈里发征服拜占庭的雄心终究未能实现。
在西方，阿拉伯人消灭了拜占庭帝国在非洲北部最后的驻军，占领从突尼斯直到摩洛哥的广袤土地。阿拉伯帝国使非洲的柏柏尔人归依了伊斯兰教，并以他们为主力组成军队，跨越直布罗陀海峡进攻西班牙，征服了西哥特王国。
公元732年，哈里发的军队穿越比利牛斯山，进攻法兰克王国，在普瓦提埃附近被法兰克人击败。至此，阿拉伯帝国的大规模征服运动终于落下帷幕。
阿拉伯帝国的扩张，在很大程度上是阿拉伯国家而不是伊斯兰教的扩张。在被征服地区，非伊斯兰教徒并没有被强迫改变信仰。事实上，阿拉伯统治者往往并不鼓励被征服地区的人民改信伊斯兰教，因为阿拉伯帝国向非伊斯兰教徒征收的赋税，要比向穆斯林征收的高一些，如果人民大量皈依伊斯兰教，则意味着阿拉伯帝国的财政收入将大大降低。所以当时的阿拉伯帝国基本不存在宗。。教0迫。害。
经过78年的扩张为时期，阿拉伯帝国的结构发生了根本的变化，不再是阿拉伯部落联盟的酋长，而是一位东方的神权君主。建立在官僚体系和常备军的基础之上。在阿拉伯帝国的统治下，广袤疆域内各个迥然不同的古典文明逐渐融合，最终于几个世纪后形成了全新的阿拉伯文明。
除了疯狂的征服之路，阿拉伯帝国也孕育出了极其璀璨的文明，富饶的两河流域、尼罗河流域等“粮仓”，为帝国提供了充裕的产品，主要作物包括小麦、大麦、稻米、椰枣和橄榄，园艺作物也相当丰富，有椰枣、橄榄、李、桃、杏、桔、苹果、西瓜、葡萄和各种蔬菜。。在阿拔斯王朝期间，耕地面积和产量由于灌溉工程的发展而得以大幅增加。
在阿拉伯半岛南部，由于地处绿洲，盛产椰枣、谷物和蔬菜。阿拉伯民族自身就是游牧民族，阿拉伯半岛以及其他沙漠半沙漠地带盛产羊，马和骆驼。
此外，各省还提供了丰富的矿产资源：来自努比亚的黄金、兴都库什山脉的白银、伊斯法罕的铜以及中亚和西西里岛的铁，还有帝国境内丰富的宝石蕴藏。
在工业方面，各地出产制造的亚麻布、棉、绒毯、陶器等制品既有利于本地消费，又有利于出口。阿拉伯人还从在751年怛罗斯战役中俘虏的中国战俘那里学会了造纸术。
商业在阿拉伯帝国经济中占有重要地位，阿拉伯人可不会像汉人那样，在骨子里深深的刻着“重农抑商”的思想，事实上，阿拉伯帝国的首都巴格达不仅是阿拉伯帝国的政治中心，也是商业码头。
此外，巴士拉、安条克、开罗、亚历山大、凯鲁万、撒马尔罕等城市也都是东西方中介贸易的重要商埠。
早在伊斯兰教创立时期，穆罕默德就认为，“商人是世界的信使和安拉在大地上的忠实奴仆”，并断定忠实的穆斯林商人在复生日将“居于安拉宝座的荫影之下”。
《古兰经》也明确规定鼓励和保护商业是所有穆斯林必备的义务和道德。随着帝国的形成，商业贵族也成为上层统治阶级的重要组成。文化传统、地理位置、商人的社会地位和商业的巨大收益，使阿拉伯帝国出现了与当时东西方封建文明不尽相同的工商业繁荣局面。很多穆斯林商人活跃于亚欧非三大洲，从事以中介贸易为主的商业活动。
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阿拉伯商人的活动范围从东南亚的苏门答腊、马来亚到南亚印度，再到西南欧的西班牙、北非的摩洛哥，甚至北欧波罗的海和斯堪的纳维亚半岛都有。
就连大唐的广州、泉州、扬州等地也聚居着大批穆斯林商人。这些阿拉伯商人成为了中国回族的祖先。大唐的丝绸、瓷器，天竺和东南群岛的香料、矿物、染料、蔗糖，中亚的宝石，东非的象牙、金砂，北欧和罗斯的蜂蜜、黄蜡、毛皮和木材等都是阿拉伯商人经营的商品。
大规模的阿拉伯商业贸易，促进了亚欧非兰大洲各个封建文明区域间的经济文化交往，也推动了中世纪印度洋区域和地中海区域海上贸易的繁荣与发展。
此外，阿拉伯人的海上航行在发展航海业、造船业和帆船驾驶技术方面起着重要作用，促进了航海所必需的地理知识和其他知识的积累。
阿拉伯海员在长期的航行过程中，研究和详细记述了印度洋上的季风，并且在航行中巧妙地利用了这种季风从而大大缩短了航行所需的时间，这一发现，使得阿拉伯人的航海技术甚至要比同时期的大唐更为先进，在一些流传下来的阿拉伯的地理书籍中也记录了大量的海洋地理资料。
十五世纪初，当中国明朝的穆罕默德后裔郑和的船队到达印度之后，郑和雇用了阿拉伯国家向导导航来继续前往东非的航行。
一个世纪之后，卓越的阿拉伯航海世家的后代伊本？马吉德以熟谙如何在红海和印度洋的惊涛骇浪中航行而闻名，后被阿拉伯海员奉为“保护神”。
正是在他的指引下，葡萄牙航海家达？伽马的船队才顺利渡过印度洋，开辟了通往印度的新航路。
这一时期，阿拉伯海船上的装备也更加先进，从事远洋航行船只已拥有整套的航海仪器，如指南针、测岸标方位的等高仪、测太阳和星体高度的量角仪、水陀等，还绘制了标有岸上方位物坐标、水深和风向的海图和对景图。阿拉伯航海家的活动范围也日益扩大。在西欧沿海，非洲的东岸、北岸和西北岸，亚洲的南岸和东南海域，包括菲律宾、马来半岛和马鲁古群岛，都留下了阿拉伯海员和商人们的足迹。
这样一个在军事，经济，文化，科技上创造了除了极其辉煌文明的帝国，即便是杜睿也没办法轻视，就像大唐一样，大食绝对也是一个不可侮的国家。
在历史上的玄宗皇帝的时代，大唐也曾和大食在帕米尔高原的问题上有过激烈的冲突，那个时候大唐的国力经过几十年的休养生息，在玄宗皇帝时期达到了顶点，而玄宗皇帝也是一个有远大志向的皇帝，他并不满足于只是作一个守成的君主。于是在他的领导下，大唐开始了大规模的对外用兵。
而此时的阿拉伯帝国也已经加入了争夺西域的行列，并且在开元三年和唐朝有了第一次冲突，西域终于变成两个大国之间的角逐。
由于国力的强盛，在西域方面优势开始向唐朝一边倾斜，当世的吐蕃在西域的扩张受到连续挫败，甚至与阿拉伯帝国联盟也不能占得丝毫的便宜。
首先在开元三年，吐蕃与大食共同立了阿了达为王，发兵攻打唐朝属国拔汗那国。监察御史张孝嵩与安西都护吕休率旁侧戎落兵万余人，击败吐蕃大食联军，夺得中亚重要的属国拔汉那，威振西域。
然后是在开元五年，突骑施联合吐蕃和大食攻打四镇，被唐朝再次击败，斩首十万余，创造了一个辉煌的胜利。
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接着是开元十年，吐蕃大军攻打唐朝属国疏勒，北庭节度使张孝嵩率疏勒副使张思礼以步骑四千救援，大败吐蕃军。
而阿拉伯方面，首先在被阿拉伯人称为“列王之父”的阿卜杜勒？麦立克的任命之下，哈查只、伊本、优素福被任命为掌管东方的最高权利者，在他的领导下，阿拉伯的疆域向东方获得了极大的扩张，由于垂涎中国的富庶，他应许他的两个大将之一，穆罕默德和古太白，谁首先踏上中国的领土，就任命谁做中国的长官。
于是古太白征服了塔立甘、舒曼、塔哈斯坦、布哈拉等大片中亚地区，而穆罕默德征服了印度的边疆地区，但是他俩都没有能跨过中国的国界。
在开元三年和开元五年阿拉伯对中国的战争均遭到失败之后，阿拉伯仍旧执着地向中亚进行扩张。由于地理上的巨大优势，更因为唐军这个时期在青海和吐蕃进行大规模的战争而无暇顾及西域，阿拉伯的影响力慢慢的体现出来，军事加上宗教的影响使得唐朝原本在西域的属国栗特诸国纷纷倒向了阿拉伯一边。
为了对抗阿拉伯在西域扩张，唐朝利用突骑施给了阿拉伯相当沉重的打击。突骑施是一个突厥族的部落，可汗名叫苏禄，这突骑施受了唐朝的安抚，一心一意为唐朝打了好多仗。
开元六年大食将加拉赫统兵北征，于河中北部得胜，并己准备侵入中国领土，但是被突厥人包围，经过偿付赎金，才好不容易得救。
开元十年大食呼罗珊已易将穆斯棱，往任之初即兴兵攻东拔汗那，突骑施奉诏出征，大