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要通过施肥保持它的肥力，岂不是十分可笑？这就好比一个人从小受到教
育，绝不偷拿别人家任何东西，这是对的。但是当他出门远行的时候，却宁
肯忍饥挨饿，也不敢去摘野外树上的野果子吃，岂不是太迂腐了吗？从文献
记载来看，欧洲中世纪时各国盛行一种三圃制，就是将土地分为三部分，每
年只种其中的一部分，其他两部分休闲，依次轮流，通过这个办法来保持地
力。欧洲中世纪，已是封建社会，尚且如此，可见在更早的奴隶制锄耕农业
阶级就更不需要什么施肥措施了。另外从当时的几个文明古国，包括古埃及、
古巴比伦、古印度和古代中国的情况来看，锄耕农业大多分布在大江大河冲
积平原上，有河水从上游携带大量的泥沙下来灌溉农田，岂不是一种很好的
肥料？哪里还用得着专门的人工施肥措施！所以，从本质上，一般地讲，在
奴隶制锄耕阶段是不需要施肥的，也无施肥措施。
农业与其他行业
在日益发展的锄耕农业直接推动下，首先是各种手工业迅速崛起。例如
酿酒、磨面、榨油、纺织等农副产品加工，一一得到了发展。史书上常记载
奴隶主贵族们花天酒地，穷奢极欲，肆意享乐，可以想见当时农副产品加工
一定已有了相当水平的发展。至于饮食炊事行业的发展，自然更不在话下。
适应农业生产和生活的需要，各种农具和生活用具的加工制造是绝对不可或
缺的。如我们前面提到的青铜器的冶炼和加工就是一个典型例子。此外还有
各种木器、石器、陶器的加工制作，实在难以一一备述。相应地金属采矿业
的发展也是不言而喻的。
在农业和手工业之后，继之而来的就是商业的发展。最初是在氏族公社
后期，出现了一些偶然的礼物式物品交换，以后这种交换越来越经常，便渐
渐成为一种以劳动价值为基础的等价商品交换。到奴隶社会时，商品交换的
规模已经相当可观了。其标志之一是城市的出现，另一个标志是金银作为货
币进入流通，并推动金银采矿业迅速发展起来。古埃及“哈里斯”大纸草中
记载神庙臣民每年交纳的货币税即达黄金 569 得便 6 凯特，白银 10964 得便
9 凯特。当时商品交换规模之大，由此可见一斑。
作为农业生产的一项重要措施，农田水利是不可或缺的，而人们定居生
活和手工业生产又总离不开一定的房屋和场所，还有商业的发展离开道路运
输就会立即瘫痪。由于这些需要，建筑业也从此大放异彩了。
此外还有为生产生活服务的各行各业，包括医疗、理发、修理等等，都
莫不在农业这一时代的火车头带动下一一登上人类历史舞台。农业真乃“万
业之母”，难怪我国古代总是把农业列于九职之首，诚有其理也。
农业与文字的发明
我国古代相传是仓颉发明了文字。仓颉何许人也？有的说他是黄帝手下
的一个史官，又有的说是黄帝以前的另一位古代帝王，也是说法不一。据说
他一生下来就喜欢拿起笔来东涂西抹，居然很象那么回事。长大以后，更是
十分聪慧，善于观察万事万物，用心体会，反复琢磨，终于发明了文字。说
来有趣，当仓颉创造了文字的时候，天惊得下起雨来，连鬼都吓得半夜啼哭。
据说是担心人们从此不务农耕正业，专事写写画画，弄到没吃没喝的地步，
所以预先警告一下，所谓“惊天地，泣鬼神”是也。
传说究竟不大可信。让我们大胆地设想，文字的发明竟是锄耕农业带来
的一项最可宝贵的伟大成就，你相信吗？
试想，文字是作什么用途的？不就是一种信息载体吗？当然是首先人们
有了交流思想，交流经验，互相学习的需要，才有了文字这种信息载体。而
这样一来，文字的发明就不能不与锄耕农业的发展发生联系了。肯定地说，
正是锄耕农业，以及由锄耕农业的发展发生联系了。肯定地说，正是锄耕农
业，以及由锄耕农业带动起来的各行各业的发展，大大促进了社会交往活动，
才有了创造文字的需要。一般认为，最初的文字就是简单的图画，以后几经
演化，才逐渐成为现在这个样子。不但汉字是这样，外文也是这样，都是由
最初的象形文字逐步发展而来的。这样伟大的发明创造，当然不是任何个人
所能独揽的，说是千千万万的人民群众共同创造，比较符合实际。
文字的发明，对于人类社会发展所起的作用实在难以估量，总之是非常
非常大。我们现在把奴隶社会以后的人类历史叫作“文明时代”就是以文字
的发明为标志的。
农业与科学文化
农业既然带动了各行各业的发展，同时也就必然会带动科学文化的发
展。一方面是农业及各行各业在发展中提出了许多新问题，需要研究和解决，
另一方面是生产效率的提高，特别是大规模的奴隶集中劳动使生产效率空前
提高，这就有可能使一些人脱离直接的生产劳动，专门从事科学研究活动，
从而推动科学文化向前发展。
我们知道，农业生产是有季节性的，大体上一年为一个周期，春种夏管
秋收冬藏，如此循环往复，永无止尽。要想不违农时，丰产丰收，就需要十
分注意掌握好季节。在古代埃及，由于尼罗河水定期泛滥，季节的掌握尤其
重要。于是人们结合观察天上的星象，制定了最初的历法。又由于反复丈量
田地，几何学也应运而生。我们现在初中所学的平面几何内容，就是古希腊
的欧几里得（约前 330 年～前 275 年）总结前人经验创立的。此外还有著名
的阿基米德浮力定律大约就是为了解决航运方面的问题而研究发现的。
值得特别提一下的是经济学和农学。我们在开场白里曾经提到过古希腊
经济学家色诺芬，他在他那本被人们公认为历史上第一本经济学著作的名著
《经济论》中明确提出，财立管理，也即经济学，如同医药、金工、木工一
样，也是一门学问，也能用来挣钱。由此可见，当时社会生产已经达到了相
当高的水平。在国民经济诸行业中，他又极力推崇农业，认为是一种最有利
的事业。在该书的末尾部分，他详细介绍了许多农业生产知识。例如，他说
“要做一个成功的农人，首先必须知道土壤的特性”，就是我们常讲的因地
制宜的意思还讲到要在春天犁地，要在盛夏除草，要用麦秸麦茬肥田等等，
可见当时的农学已有了初步的发展。
此外，还有哲学、宗教、文学、艺术等等也都随着农业及各行各业的发
展兴盛起来，呈现百花齐放的喜人景色。我们就不一一详述了。
写到这里，我们不由再次感叹，奴隶制农业，你是那样残酷，然而你又
是如此进步！
古希腊和古罗马的奴隶制农业
在世界历史上，以古希腊古罗马的奴隶制农业发展得最为充分、最为典
型。当时古希腊和古罗马的统治曾一度遍及整个地中海周围大片地区。这一
地区，从古埃及在公元前 3500 年左右进入奴隶制时代算起，一直延续四千多
年，直到公元 5 世纪西罗马帝国灭亡，才结束奴隶制度，开始转入封建时代。
足见当时这一地区奴隶制度生命力之强，甚至铁器发明之后很久，仍然保持
奴隶制统治不变。其原因大约主要因为这一地区地方广大，无崇山峻岭和关
山险阻，难以形成强有力的集中统一的奴隶主国家政权，总是不断地往来征
伐，从而保证了源源不断地奴隶供应的缘故。
古希腊和古罗马奴隶制农业的特点是在土地私有制的基础上，以家庭为
基本经营单位，商品化程度较高。其之所以如此，也是因为缺乏高度集中统
一的奴隶主国家政权，故而导致土地私有制到处盛行。这里需要注意的是，
当时“家庭”这一概念和我们现在的“家庭”不大相同。当时一个奴隶主家
庭，除了奴隶主本人，及其妻子儿女外，还包括属于他的大量奴隶，大体上
就像我国古典小说《红楼梦》里贾宝玉的那个家。关于奴隶制农业的具体经
营情况，古希腊色诺芬的《经济论》、古罗马如图（前 234～前 149）的《农
业志》和瓦罗（前 116～前 27）的《论农业》曾有非常详尽的论述。据他们
介绍，当时一个奴隶主庄园规模很大，例如一个橄榄园面积 120 犹格，约相
当于 480 亩。古罗马曾有一项法律规定，禁止公民拥有土地超过 500 犹格，
即 2000 亩，可见当时奴隶主们拥有土地之多，且在不断扩大。奴隶主把农具
分为三类，一类是能讲话的农具，即奴隶；第二类是只能发声用的农具，即
牲畜；第三类是无声的农具，即犁、锄、筐、桶之类。一个 240 犹格的橄榄
园需 13 个奴隶，3 头耕牛，4 头驴，还要养 100 只羊以便肥田，为了安全还
必须养几只狗。日常经营由一名管家奴隶负责，但奴隶主要亲自监督。为了
使管家忠心耿耿，要找一名女奴隶作他的妻子。对于一般奴隶，要像驯养牛
马那样，用奖励和责罚双管齐下的方法，使他们听话，服从指挥。经营项目，
在色诺芬时代，似乎是以种植麦子等谷物最为有利，到加图和瓦罗的时代，
则以果园最有利可图，其次是牧场，再次才是谷田。显然后者经营的商品化
程度要高得多。当时在意大利 1 犹格土地能生产 15 库列乌斯即一万八千瓶葡
萄酒，一个100 犹格葡萄园即能生产 180 万瓶葡萄酒，其收入是相当可观的。
农艺上，无论经营什么项目，都强调要勤勉。要按季节耕作收获，要合理施
肥，要认认真真去做每一件事情，努力把一切管理得井井有条。这对我们今
天来讲，也是很有教益的。当然这些只是书本上的思想，实际情况大约不会
如此事事如意吧。
中国古代的奴隶制农业
按照近年来许多历史学者的意见，中国古代奴隶社会，自公元前 21 世纪
起，到公元前 11 世纪结束，仅仅 1000 年左右。即使按过去通行的说法，奴
隶社会下限至公元前 5 世纪止，也才 1600 多年，与古希腊古罗马地区 4000
年的奴隶社会史比较，显然古代中国的奴隶制发展得很不充分，很不典型。
究其原因，当时仅仅限于黄河流域一带，东有大洋，西北有戈壁沙漠崇山峻
岭，造成地域狭小，难以纵横驰骋，往来征伐，纵有强有力的国家政权，也
无从获得充分的奴隶来源，所以中国古代奴隶制还没有来得及充分发展，就
匆匆结束了自己的历史使命。这就好象一个过早断奶的孩子，还没有长大成
人，就早早夭折了。
中国古代奴隶制农业的特点是，土地由国家即帝王所有，大大小小的奴
隶主只有土地使用权，没有所有权。这大约是是因为国家政权极其强大，牢
牢控制的结果。