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忆的正不正确。
把取出来的石膏放进火种煅烧。石膏的煅烧很重要,煅烧程度一定要掌握好,标准好像是用锤子轻轻敲碎石膏。看到其刚烧过心就可以了。
如果烧不好,石膏烧的太生,不好用。如果烧太熟了,不仅仅做不好豆腐。而且豆浆还会有股子臭鸡蛋的味道。
当然说的容易,做起来却不容易。她就接连烧坏了两次,好在取回来的石膏多得是,在烧坏两次也足够,就是麻烦些罢了。
花费了一番功夫。总算是把石膏做好了,接下来是研磨豆浆,看了看浸泡的黄豆。已经抛泡涨了。把泡好的黄豆洗干净放进大大地石磨上面,然后用大大地磨盘。研磨成细细的豆浆。
磨好的豆浆都收到木桶,正好之前交换回来的麻布正好适合来滤浆,洗干净麻布,把磨制好的豆浆包裹进去,然后用力的挤压出浆。
接下来就是煮豆浆,这没有什么好说的,就像是之前煮豆浆的程序一样,边煮边撇掉上面的泡沫,豆浆必须煮熟,不能闻见豆腥味。
煮好了豆浆以后,倒满了足足七八了木桶。不知道谁说的,惠和菲竟然听说了她在研究新吃食,正好这个时候过来帮忙。
来得早不如来得巧,正好让菲把烧制好的石膏碾压成粉末,然后用清水冲了一大盆石膏浆,分成均与的七八份,让惠和菲一起和她一起加入刚舀出来的豆浆里。
然后一人拿着一根木棍,轻轻的搅匀,然后在菲和惠眼中很神奇的一幕就出现了,稀薄的豆浆竟然慢慢的凝结在了一起,变得越来越浓稠,形成了豆腐花。
这些点过的豆浆,米洛准备三分之二用来做豆腐,三分之一用来做豆腐干。程序有点相似,水豆腐是再豆腐花凝结之后,把其轻轻的倒在清洗干净已经垫上干净的麻布的大大木盆里。
然后用麻布向上包裹住木盆里的豆腐花,固定住之后,然后再上面盖住一块大大地石板,一次做好几个大木盆的水豆腐,然后放上个二十多分钟,然后水豆腐就做好了。
如果想吃嫩一点的,就少压一会儿,如果想吃的老一点的,那就多压一会儿。考虑到族人的那吃嘛嘛香的牙口,米洛最后基本上都选择做成了老豆腐。
豆腐干是一样的流程,也就是要多压一段时间,压尽里面的水分之后,然后豆腐干就做好了。
为了做这些豆腐豆腐干,米洛整整花费了几个小时,但是成品堆出了好几百斤,足够族人每人都吃上不少的份了。
晚上的时候,打猎的族人还没有回来,米洛和菲还有村里几个雌性早早的就架上了石锅开始忙碌起来了,米洛准备烧上几锅红烧豆腐。
把豆腐先切成大概两厘米左右的方形豆腐块,然后洗净辣枝,洗净生姜大蒜,然后再挤好酱油果,弄了一些肥腻的肥肉炸出适量的油脂。
然后爆香生姜和大蒜和辣枝,爆香之后生姜大蒜和辣枝捞出来,然后放进切好的豆腐块,灶洞地下小火把石锅里的豆腐煎的两面焦黄。
加入适量的清水,然后把爆香之后的生姜大蒜还有辣枝放进锅里,再倒入酱油果汁,然后盖上木制的锅盖,开始大火的炖煮。
大约二十分钟之后,锅里的汤汁已经收的差不多了,掀开锅盖,一股子鲜香就冲鼻而来,引诱的周围的几个雌性全部忍不住的吞咽了好几口的口水。
在一看锅里的成品,被酱油染了色的嫩白豆腐看起来油润诱人,真想迫不及待的吃上一块,但是除了因为米洛要尝尝味道,尝了一块,之后的雌性就算是口水都要滴下来了,也没有人说要先尝上一块。
这也算是里山氏族里流传下来的约定成俗,所以的族人都默默的遵守着一个规定,食物一定要大家一起吃。知道这一点,米洛自然也不好去劝她们。
颇有天分的惠已经基本掌握了红烧豆腐的流程,另一个灶台就由惠接了手。所以米洛就只要负责两口锅就可以了。
三口石锅一起烧豆腐,很快就烧了好几盆的豆腐,在又开了一灶之后,打猎的雄性们回来了,刚一靠近族里,所有的雄性就闻见了浓郁的香味。
累了一天的所有雄性不约而同的精神一振,疲惫的脚步不约而同的快了几步,身上的疲惫似乎也消退了几分。所有的雄性闻着香味,心里知道,肯定有事米洛在做什么新的美食了。
闻着味道就知道以前没有吃过的,这样看来还是大家伙在一起吃饭更有口福呢,虽然吃饭时间稍微不自由了点,但是可以经常吃到美食,似乎也很值啊?
想到这里,所有的雄性看向克罗的视线忍不住的羡慕了,还夹杂着一点点幽怨,真是羡慕克罗,经常可以吃到米洛做的食物,而且克罗的伴侣米洛看起来就感觉脾气很好,哎呀,越想越羡慕,越想越嫉妒,怎么办哪!
于是所有的雄性视线忍不住的飘向了在他们中间的克罗,怎么办,好像揍一顿克罗怎么办?谁让他那么让人羡慕呢,让他们忍不住想让克罗也感受他们的不爽。
不过想到越来越有气势的克罗,想到克罗是里山的一族之长,最后他们还是无奈的放弃了心里的蠢蠢欲动。
在一群人对克罗羡慕嫉妒的时候,他们也到了房前的平台,因为烧好的的豆腐怕凉了被盖住,他们也看不见到底是什么,忍不住的都有些心痒痒。
但是知道自己一身的灰尘加汗水的,肯定不招那些小雌性的欢迎,所以一群雄性都先回了家,然后拿了一身干净的衣服,到了河水下游,先把自己清理了一遍。L
ps:昨天一章2000,今天四千,肥章,补昨天。新年第一天,希望所有的亲们新年新气象,新年好运来。么么哒,??
☆、一百五十七章 第二次采集
清理了自己之后,又把抓回来的猎物又处理干净,拎回去加上材料之后,架上火堆开始烧烤,估计是族里的崽子们想吃鱼,还弄了一些鱼在火上烤。
烤肉香、烤鱼香还有红烧豆腐的香味,在烧饭的那一块地方相互交织着,让场上所有的族人的唾液分泌都忍不住的急剧分泌。
烤鱼自然比烤肉早熟,烤鱼好了之后有十几分钟之后,烤肉也已经基本熟了,一盆盆红烧豆腐摆放在族人中间,族人们围着红烧豆腐,吃着烤肉和烤鱼,那滋味别提了,族人们忍不住幸福的眯起了眼睛。
时光如白驹过隙,日子一天天的溜走,很快由初秋进入了深秋,很快地采集山谷的植物又一次成熟,第二次采集季节也已经到来了。
米洛和族里的雌性们再一次的进到了采集山谷,很多第一次采集季的时候采集过的野果野菜再一次的成熟了,另外竟然还有很多新的植物。
这些植物是在第一次采集季没有去过的靠里面的西南角位置,之前第一次采集的时候,因为太惊诧于一些没有见过的新鲜植物,米洛倒还真没有注意过这个角落。
这个角落很是靠外面,大概有一亩多地的大小,上面只有两种颜色,一片时紫蓝色,一片式紫红色,两种颜色并没有很明确的分开,而是交叉在一起。
所以两种颜色的交叉很有几分艺术的美感,尤其让人惊叹的是,这两种植物的植株大小都差不多大小,米洛可以想象如果在上空看到这一片的景色,那该是多么让人震撼。
其中紫蓝色的数目叶子有点像是香蕉树的叶子。米洛本以为是香蕉树变异了颜色,但是看到紫蓝色晶莹剔透的拳头大圆形果实的时候,米洛就知道自己猜错了。
根据菲所说,这种果实的口感酸酸甜甜的,很是受族里的雌性喜欢,尤其是崽子们更是喜欢,米洛伸手在低矮的枝头上面摘了一个。简单的擦了擦。张口咬了一口。
“唔…”果然酸酸甜甜的很熟爽口,忍不住的又咬了一口,这口感像是什么。米洛一时间还真像不出来,芒果?好像有点像,苹果好像也有点像,梨子好像也有点像。口味很复杂,但是却意外地好吃。
“怎么样?味道不错吧?”菲得意洋洋的炫耀道。
“嗯。确实不错。”米洛点头赞同。
“这个能不能做成果干啊?”菲突然问道。
“怎么了?突然这么问?果实还是新鲜的比较好吃吧?”
“你不知道,这种果实很容易腐烂,每次才回去没有两天,就开始腐烂了。”菲皱着眉头说道。对这种味道很好的果子腐烂,还真是蛮心疼的,虽然这种果实每年结很多。就因为这个特征,其实族人吃到的倒不是很多。
“嗯……我看看…我估计应该可以。”米洛翻来覆去的看了看这种蓝紫色被菲成为水晶果的水果。仔细的观察了一番,又品了品口感,最后给出了结论。
“耶,这就太好了,我去和其他族人说,让他们多采集一些回去,以前因为吃不完都坏了,所以族人们每次都不采集很多回去的。”说完,菲就迅速地跑开了。
于是这一次的采集季,水晶果糟了难,每一颗水晶果果树上,只要有成熟的水晶果尽数被采摘下来,绝对是一个不留下的架势。
二十多个雌性一人一满满背篓的水晶果,终于达到了水晶果树上成熟的果实一个不留的架势,几个雌性们还在那里商量,等几天其他的水晶果实成熟了之后,再来一次把所有的水晶果全部采摘回去。
米洛在一旁听得冷汗都要出来了,这是*裸的要一个不留啊。
除了这种蓝紫色的水晶过之外,另外一种紫红色的果树上面结的果实则是同样紫红色的,也是一样的晶莹剔透,也是一样的拳头大小的圆形果实,让米洛意外地是它的味道,竟然是酸涩的难以入口。
按理来说这种果实应该不会让里山氏族的人喜欢才是,但是眼前的这些雌性看起来却没有一点不喜欢的模样啊?
看出了她的疑惑,萨拉阿妈笑着解释道:“这种果实现在是吃酸的,回去放在外面晒几天在风吹几天,味道就会变得和水晶果差不多了,所以族人也很喜欢这些果实的。”
还有这样的?酸的果实不用加糖,直接晒了竟然可以晒出糖分,变成酸酸甜甜的,这里的果实还真的不能用常理来解释。
除了这两种果实之外,还有一种青色的蔬菜。是的,是青色,不是绿色,虽然两种颜色的色系是同一个,但的确是两种颜色。
这种果实长得和华夏的长豆角一个模样,除了颜色是青色,至于口感还没有食用,所以还不知道是不是长豆角,但是估计差不离。
第二采集季前前后后花了三四天的时间,收集了若干的果实蔬菜,第三天米洛就没有参加采集季了,而是和剩余的崽子和雌性一起进行果实的腌制,和果干的处理工作。
而且随着时间的流逝,现在的气温也已经降到了十几度,可以进行土豆和红薯的地窖挖掘工作了。
又是差不多一个星期的忙碌,把所有的果实能腌制的腌制,提炼糖分的提炼糖分,还有制作果干的制成果干,该窖藏的也已经窖藏,所以该做的工作全部做完之后,那是不是可以休息了呢?
很遗憾,还是不能。现在的气温不高,完全可以进行食物的腌制工作了,而且现在距离寒雪的来临也只有一个月左右的时间了。
这一段时间不仅仅要腌制储藏足量的腌肉,要有那些养殖圈里动物的口粮也要准备,另外还有寒雪的时候还需要不少的木材,好在前段时间距离他们不远的那个氏族带了不少的煤�