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异世界的美食家-第19章

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第二十八章 九酝酒法与冰心玉壶酒
  黑夜降临,漆黑如墨的夜空之中,两轮弯月交相呼应,洒下如轻纱般的光华,清冷如水。
  清风帝国帝都,潜龙大陆最繁华的几座城市之一,夜晚依旧是华灯初上,热闹非凡,街道上花灯悬挂,光彩照人。
  欧阳府,坐落在帝都两条主干大街的中心,是皇城直走出来后正对着的两座大宅院之一,另一座便是肖府。
  欧阳府大堂之上,欧阳三蛮耷拉着脑袋,赤。裸着着身体跪在了下方,他们根本不敢抬头看那坐在高堂之上的老者。
  在老者的下方,还有一位须发皆张的中年人大气都不敢出的站立,手足无措。
  “你是猪啊!混账东西,你看看你养的三个好儿子,当众在帝都裸奔?我当初怎么就养了你这不孝子,老了还给我丢人,我欧阳琦在帝都的脸面都被你们父子给丢光了!”
  欧阳老爷子很生气,声音大到几乎全府都是听得见,指着欧阳纵横便是大骂,唾沫星子喷了自己儿子一头一脸,手指头更是戳着欧阳纵横的额头,一戳一个趔趄。
  欧阳纵横作为清风帝国将军,被自家老爷子这样戳着脑袋骂,心中也是憋愤不已,但却是敢怒不敢言,只好将怒火都是撒在了那三个不争气的儿子身上。
  “你们三个是不是脑袋进水了?叫你们去接小艺不是叫你们去裸奔!真特么的丢老子的脸,出去别他妈嚷嚷自己是欧阳家的种!”欧阳纵横破口大骂。
  当街裸奔,这简直是丢大脸的事,前几天他还在笑话左相那老狐狸的儿子裸奔,结果倒好,今天他的儿子还组团开始裸奔,他一张脸在朝廷众官面前,简直被丢尽了。
  欧阳三蛮大气都不敢出,在父亲和老爷子都在气头上的时候,他们说啥都是错的。
  就在大堂中的气氛有些凝滞的时候,门口一个小脑袋探出,往里一看,正是欧阳小艺那丫头。
  “爷爷,爹……小艺回来啦!”欧阳小艺满脸堆笑的从门后蹦出来。
  欧阳老爷子看到欧阳小艺顿时脸色一变,变得十分的柔和慈祥,赶紧朝着小艺走去:“哎哟,我的小乖乖哦,你可把爷爷给吓坏啦,还以为你被坏人给绑架了,快给爷爷看看,有没有受伤,哎哟,你看你,都变瘦了……”
  欧阳老爷子宠溺的摸着欧阳小艺的脑袋,眼中满是慈爱和怜惜。
  欧阳纵横也是堆着笑:“乖女儿啊,以后可不要再离家出走了,现在帝都不太平,等过了这个时期,爹陪你一起离家出走哈。”
  欧阳三蛮面无表情的看着这一幕,他们同时感觉到了来自世界的满满的恶意,同样是亲生的,为什么差距会这么大呢?
  欧阳纵横感受到三人的目光,顿时脸色一板,冷哼道:“看什么看,快给我滚去练功,今年你们如果达不到五品战王,看老子会不会扒了你们的皮。”
  欧阳三蛮赶紧灰熘熘的跑走了,临走前还对着小妹挤眉弄眼。
  啪!
  欧阳老爷子脸色一板,直接在摆谱的欧阳纵横头上一拍,道:“你瞧什么瞧,快给老子滚去练功,今年达不到六品战皇,看老子会不会扒了你的皮!”
  欧阳小艺看到这一幕,顿时噗嗤一笑,乐呵的抓着欧阳老爷子的胡子,笑个不停。
  ……
  厨房中,步方好整以暇的从橱柜之中取出了面粉,这面粉是系统准备的,质量极佳。
  他现在要准备的正是除了鱼三煮以外的另一个奖励,黄金烧麦。
  烧麦步方并不陌生,这是一种以烫面为皮,包裹馅料上蒸笼蒸熟的小吃,可以做早餐,形状如同石榴,上不封顶,喷香可口,兼具小笼包和锅贴的优点。
  烧麦的皮不需要发酵,所以步方直接将揉完的面放在了一边,按照系统中所提供的菜谱来看,这黄金烧麦的做法和传统烧麦还是有些区别的,一般正常的黄金烧麦,会在面粉中添加南瓜粉,这样才会使得蒸出的烧麦如黄金般璀璨晶莹。
  但是步方对于这种做法却是不赞同,因为加入了南瓜粉则会使得面粉的口感丢失,对于菜品的味道没有什么帮助。
  所以他取了几个三阶的雷暴鸽蛋,只取蛋黄,除去蛋清,然后加入面粉中制成面皮,这样制作出的面皮具有雷暴鸽蛋的清香又有着金色的璀璨。
  接下来就是烧麦的馅料了,烧麦的馅料其实没有固定的选择,而系统提供给步方的,则是肉馅烧麦。
  “这肉是选自蛮荒之地的三阶火焰猪的嵴肉,肉中饱含丰富的灵气,并且脂多不油腻,是上好的肉类食材。”系统严肃而认真的介绍道。
  步方点点头,从冰柜中取出了火焰猪的嵴肉,这肉的表面居然覆盖着一层淡淡的火光,鲜明的纹路在肉上纵横交错。
  用菜刀拍打了一下猪肉,尔后刀光一转,步方面无表情的开始切肉,他切肉的速度极快,每一刀下去都是像是经过精心计算一般,一片猪肉薄如蝉翼。
  他并没有选择将猪肉全部切丁,而是一半切成了肉片一半切成丁,尔后将其他充满灵气的蔬菜切丁,和肉丁搅拌在了一起后,用薄如蝉翼的猪肉包裹。
  最后包裹上烧麦皮,开着口,小巧玲珑的烧麦便是制作好了。
  步方的速度非常快,包一个烧麦大概只需要二十秒左右,一笼九个烧麦,步方很快便是制作完成,尔后摆上蒸笼。
  这蒸笼也是系统提供的,是用泛着点点紫色的竹条编制。
  蒸制时间十分钟,在这十分钟里,步方便是领取了他的另一个奖励,酿酒技术。
  酒,其实也是美食的一种,好酒,单单酒香便是能够醉人。
  步方早就期待小店中能够提供酒了,但是系统一直未曾有动静,如今居然是获得了酿酒技术的奖励。
  “酿酒技术:冰心玉壶酒制法,出酒必出好酒,采用‘九酝酒法’:用曲三十斤,灵泉水五石,腊月制曲,正月解冻,用产于清风帝国北部的上好‘龙血高粱’,三日一酝酿,九日一循环,以此往复三轮便可成酒。”
  这酿酒技术……好像很厉害的感觉啊,步方不明觉厉,三日一酝酿,九日一循环,还要以此往复三轮,那得耗费多少时间?
  “系统为宿主提供加强版九酝酒法,可加快酒曲发酵,快速置酒法,一日一循环,三日可成酒。”
  步方呆了呆,尔后点点头,如果是三日成酒,那还是可以期待的,所以步方心中已经有些蠢蠢欲动了。
  不过在他抱着对冰心玉壶酒的遐想的时候,黄金烧麦也是成功的蒸制完成。
  步方回过心神,小心的将紫竹蒸笼抬出,缓缓的揭开了蒸笼的盖子。
  朦胧的水汽冲天而起,带着浓郁的清香和甘甜,仿佛沁人心脾,在那朦胧的水汽中,先是绽放出了一道璀璨的金色光华,尔后在步方的眼中这光华渐盛,瞬间充斥眼眶。
  黄的琉璃,金的璀璨!


第二十九章 雨中小店
  黄金烧麦确实如黄金浇筑一般,浓郁的肉香裹挟着清新的竹香,直冲步方的鼻腔而来,瞬间让他堕入香味的海洋,那晶莹的绽放着金色光华的烧麦皮仿佛着了火,似有火光在其上喷涌,但是仔细一看却是发现那火光又消失不见。
  九个黄金烧麦摆在紫竹蒸笼中,美的像是九个工艺品,不带丝毫的瑕疵。
  因为烧麦的馅先用一层薄薄的猪肉皮包裹,经过蒸煮后,那薄猪肉和烧麦皮深深的镶嵌在了一起,馅料是肉丁和灵菜的混合,迸发出无与伦比的浓香,蔬菜的水分混合着火焰猪的油脂,形成的浓香汤汁在烧麦之中荡漾。
  步方看着这黄金烧麦,早已经迫不及待了,被那浓郁肉香勾引的馋虫直冒,他用系统提供的紫竹筷子夹了一个烧麦,并没有直接下口,而是先吸了一口烧麦中荡漾的汤汁。
  这汤汁混合着灵菜、火焰猪肉、紫竹的三种香味,带着淡淡的金色,涌入口中,瞬间包裹住你的味蕾,将浓香扩散,充斥口腔。
  步方的心情十分的愉悦,喝完汤汁后,轻轻的咬了一口烧麦,烧麦皮很嫩,因为混合了雷暴鸽的蛋,所以带着雷霆的点点酥麻感,不是很强烈,但是和火焰猪肉的那种轻微灼烧感配合在一起,带来了别样的口感。
  美味的让步方几乎要将自己的舌头都是吞了下去。
  不一会儿,一笼九个黄金烧麦,全部都是进入了步方的肚子中,步方回味的舔了一下嘴唇,美好的食物总是会让人感到心情愉悦。
  收拾好东西,步方便是开始准备开始酿制“冰心玉壶酒”,酒曲是系统准备好的,已经完成了“腊月制曲,正月解冻”的步骤,步方直接用就行。
  将一个半人高的坛子放入系统特制的环境模拟橱柜中后,便是大功告成,只需要三天后便是可以酿制出第一份“冰心玉壶酒”,其实步方很期待这美酒。
  弄完一切,时间也到了深夜,步方打了个哈欠,便是准备睡觉,一个好厨师,必须拥有高质量的睡眠,早睡早起才能够拥有健康的体魄。
  第二天,清晨。
  步方打开了小店的店门,今天的天气状况不是很好,乌云遮蔽了天空,没有了暖洋洋的的阳光。
  “看这样子是要下雨啊。”步方站在小店门口,仰头望着天空,呢喃道。
  小黑抬起头狗眼看了他一眼,继续低头趴着,懒的根本不想动弹,似乎要下雨了,也懒得进小店内避雨。
  步方也是奇怪,这只大黑狗天天过着猪一样的日子,为什么不见它长肉啊?猪这样养着都早已经长个三两肉,这只狗却依旧保持着苗条身材。
  “今天给小黑你改善个伙食吧。”步方摸了摸小黑柔顺的不染丝毫尘埃的毛发,道。
  尔后步方回到了厨房中,开始练习厨艺,他准备了黄金烧麦,并且将剩余的馅料单独炒了一份浓香的火焰猪肉丁炒菜丁。
  当步方端着散发着浓郁肉香的菜品走出厨房的时候,趴在地上的小黑狗眼中顿时绽放出浓郁精芒,直勾勾的盯着步方手中的瓷盘。
  肉!有肉!!大黑狗伸长了舌头迫不及待。
  看着怼着瓷碗迫不及待的吃着的小黑,步方僵硬的脸上浮现一抹笑容,拉了把椅子,缩躺在店门口,今天没有暖洋洋的阳光,步方在那儿发呆。
  没过多久,金胖子带着一群胖子部队便是浩浩荡荡而来,一入小店便是看到了菜谱上的新菜品,黄金烧麦。
  “哎哟,步老板,这是有新菜了啊?烧麦?这是早餐么?”金胖子眼睛一亮,问步方。
  “恩。”步方面无表情的点点头,站起身,准备开始活动,金胖子的到来便是代表他忙碌的一天要开始了。
  当金胖子等人看到了刚出蒸笼的黄金烧麦的时候,全部都惊呆了,那浓郁的肉香让他们迫不及待的便是打算尝一尝。
  毫无疑问,步方出品,必属精品。
  金胖子吃的那是满嘴流油,其他一些修为未曾达到三品战狂的胖子只好眼巴巴的看着金胖子,口中不断的淌着口水。
  “步老板的手艺真的是没的说,这黄金烧麦简直太美味了,太合我老金的胃口了!哈哈!”金胖子吃完了一笼烧麦,还想再点一份,但却是被步方无情拒绝。
  一笼黄金烧麦十元晶,对于不差钱的金胖子而言根本算不得什么,可是量太少,实在是让金胖子难受,九个烧麦哪里填的饱他的肚子啊,所以金胖子又多点了几样。
  许久之后,金胖子等人心满意足
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